一、烏龍茶茶房四寶是指？
歷史上品飲烏龍茶的茶具十分考究，備有一套小巧精致的茶具，稱(chēng)為“茶房四寶”
潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產(chǎn)的陶磁風(fēng)爐或白鐵皮風(fēng)爐；
玉書(shū)碨--扁形薄磁的開(kāi)水壺，容水量約250毫升；
孟臣罐--江蘇宜興產(chǎn)的用紫砂制成的小茶壺，容水量約50毫升；
若琛甌--江西景德鎮(zhèn)產(chǎn)的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量約5毫升。
二、用什么茶具泡茶好
對(duì)于愛(ài)喝茶的朋友，好茶具當(dāng)然是少不了的，那么大家知道什么茶具泡茶最好嗎?泡茶用什么杯子最好嗎？下面跟著來(lái)看看詳細(xì)答案吧。
什么茶具泡茶最好
1、最好的陶器紫砂茶具及品飲用途
從品茶的角度來(lái)看，最好的泡茶茶具當(dāng)然是陶器茶具，陶器茶具中最好的自然要數(shù)紫砂茶具了，用紫砂壺泡茶比起其它材質(zhì)茶壺，其茶味愈發(fā)醇郁芳香，茶香濃郁持久，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，還能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。
2、最好的斗茶瓷器茶具及品飲用途
瓷器茶具的品種很多，主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具，瓷器茶具造工講究精細(xì)透氣，外形美觀典雅，瓷面潤(rùn)澤光亮，表面花色多樣，增加了斗茶的情趣。
3、最好的賞茶玻璃茶具及品飲用途
玻璃茶具泡茶可以一覽茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細(xì)嫩柔軟，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中輕霧飄渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)，泡綠茶特別是碧螺春和銀針茶時(shí)使用玻璃茶具，能夠讓你體驗(yàn)泡茶感官與味覺(jué)的雙重享。
4、最輕便的搪瓷、塑料茶具及品飲用途
搪瓷、塑料茶具有輕便、耐用的優(yōu)點(diǎn)，但是塑料茶具往往帶有異味，以熱水泡茶對(duì)茶味有影響，一般適用于解渴而臨時(shí)使用。
尋常，我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶，如果現(xiàn)在您眼前有3種茶具，分別是玻璃的，紫砂的和瓷的，您知不知道這三種茶具分別用來(lái)泡什么茶呢?
喝烏龍茶最好用紫砂茶具或白瓷。紫砂茶具買(mǎi)歸來(lái)以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，用茶水煮上半個(gè)小時(shí)，為的是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感、沖泡的滋味更好。
泡綠茶也是有講究的。首先要留意兩點(diǎn)：第一就是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡，第二點(diǎn)就是要留意水溫。泡綠茶的水溫不能過(guò)高，大約在80℃左右就可以了。這是由于綠茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹(shù)的嫩葉，既然是嫩葉，當(dāng)然就怕高溫了。假如水溫過(guò)高的話(huà)，就把茶葉泡壞了。另外呢，假如選取帶蓋子的茶具的話(huà)，它不輕易散熱，時(shí)間長(zhǎng)了，就把茶葉泡糊了，這個(gè)茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，準(zhǔn)確的方法應(yīng)該是，水開(kāi)了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會(huì)兒。等多長(zhǎng)呢?大約一兩分鐘的樣子就差未幾了，那時(shí)候的水溫差未幾就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。
很多北方人都喜歡喝花茶。喝花茶的時(shí)候，最好用蓋碗來(lái)泡，效果就比較好。為什么呢?主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn)，大約是90℃-95℃左右就比較好。沖好水之后，您就可以把茶蓋蓋上，然后悶上兩三分鐘就可以喝了。
泡茶用什么杯子最好
1、陶土杯
最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000 ~ 1200°C，質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致?tīng)C手，即使冷熱驟變，也不致破裂;用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無(wú)熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來(lái)泡臺(tái)灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器杯
無(wú)吸水性，音清而韻長(zhǎng)，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對(duì)茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來(lái)沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶。
3、玻璃杯
質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無(wú)遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手，但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯(cuò)、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。
三、泡茶用什么杯子最好？
壺為茶之父”，泡什么茶用什么茶具，很有講究。近年來(lái)，喝茶更有講究：這把紫砂壺專(zhuān)喝烏龍茶，那把紫砂壺專(zhuān)喝綠茶，最好的紫砂壺專(zhuān)喝普洱茶。需要提醒的是，最好別用黑陶茶具泡茶、喝茶，因?yàn)楹谔蘸U量大。到底用什么樣的茶具泡茶最好？
現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時(shí)應(yīng)選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋?lái)看，陶器保溫性好，沏茶時(shí)能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時(shí)一般應(yīng)用玻璃茶具，玻璃茶具可見(jiàn)杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用的優(yōu)點(diǎn)，但一般是為了解渴而臨時(shí)使用。
此外，紫砂茶具買(mǎi)回來(lái)以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個(gè)小時(shí)，以便去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。
泡烏龍茶的時(shí)候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開(kāi)的沸水。因?yàn)橛脽岬乃畞?lái)泡烏龍茶的話(huà)，可以比較快地讓茶香飄出來(lái)，讓茶湯的顏色變得濃郁起來(lái)。
泡綠茶也是有講究的，要注意兩點(diǎn)：一是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡，二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過(guò)高，大約在80℃左右就可以了。因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹(shù)的嫩葉，既然是嫩葉，自然怕高溫。另外，如果選取帶蓋子的茶具的話(huà)，因不容易散熱，時(shí)間長(zhǎng)了，就把茶葉泡糊了，茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。
正確的方法應(yīng)該是，水開(kāi)了之后，不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，一兩分鐘后再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時(shí)候，都是用這種方法。
很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時(shí)候，最好用蓋碗來(lái)泡，主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn)，大約是90℃～95℃。沖好水之后，把蓋蓋上，然后燜上兩三分鐘就可以喝了