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普洱茶的沖泡方法有幾種(普洱茶的沖泡方法講解)

來源:m.skipperkeyproductions.com???時(shí)間:2022-12-23 07:52???點(diǎn)擊:261??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶的沖泡方法講解

辦公室沖泡普洱茶一定要:簡(jiǎn)單,實(shí)用。

1:準(zhǔn)備一只飄逸杯,

2:普洱茶7g,茶水比例為1:20,

3:先用開水清洗茶具,然后向飄逸杯內(nèi)層茶濾內(nèi)放入7g普洱茶,注入100ml的水,第一遍洗茶不飲用,然后再次注水(飲水機(jī)燒開的水),注水后蓋上蓋子,10s后即可出湯,最后倒入玻璃杯飲用。

2. 普洱茶沖泡要領(lǐng)

泡法:取適當(dāng)量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之后將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,一般茶葉和水的比例一般是1:20~30。注水,注水之后蓋上蓋子20秒后出湯,第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之后可聞杯香。第二泡注水完后蓋上蓋子大概10秒左右出湯,分茶之后就可以飲用了。第三泡注水之后不用蓋蓋子,可以快點(diǎn)出湯,之后幾泡出湯時(shí)間可根據(jù)上一泡的濃淡進(jìn)行調(diào)整。

3. 普洱茶簡(jiǎn)單沖泡方法

1、首先要明白:普洱茶有生茶與熟茶的區(qū)別,兩者在口感和色香味上有較大的差異,沖泡方法也有所不同。

2、普洱生茶與普洱熟茶的區(qū)別:一個(gè)沒經(jīng)過“渥堆”這道工序(生茶),一個(gè)經(jīng)過“渥堆”這道工序(熟茶)。普洱生茶是指毛茶不經(jīng)過“渥堆”,完全依靠自然轉(zhuǎn)化而成。普洱熟茶是指毛茶經(jīng)過“渥堆”,通過濕熟作用,以人工方式速成發(fā)酵,轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì),減除苦澀味,使滋味變醇,縮短其陳化階段。

3、普洱生茶的泡法:備具:沖泡茶時(shí),茶具需備好,同時(shí)要把水燒上(以山泉水為佳)。溫杯:用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時(shí)也使杯具有一定的溫度。投茶:放5克茶(3—5年生茶的投放量較新生茶要少些)。

洗茶:將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。沖泡:90℃—95℃沸水沖泡(3—5年生茶的沖泡水溫較新生茶要提高些),水柱靠近蓋碗內(nèi)壁,緩慢注水。出湯:時(shí)長(zhǎng)7—10秒即可將茶湯倒入公道杯中,再分到品茗杯中。

溫馨提示:

出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往后的茶可適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間。觀察湯色:普洱生茶,未經(jīng)渥堆發(fā)酵,湯色較淺,黃綠色,晶瑩剔透。

4、普洱熟茶的沖泡方法:備具:蓋碗或紫砂壺。溫杯:把杯子提高到暖熱的溫度,投茶注水后可不至水溫快速下降,泡茶更好。講究的話,應(yīng)該每泡都要溫杯。投茶:用微電子秤精確測(cè)量取3-5克干茶配于100-150毫升水為宜。

洗茶:因?yàn)榻?jīng)過渥堆工藝,茶質(zhì)破損較大,茶表層易形成一些不易溶于水的成分,從而影響茶湯的真實(shí)性,因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要。沖泡:100℃沸水沖泡。出湯:7-10秒即可出湯。

溫馨提示:

注意注水入壺(碗)的力度不宜過重、不宜攪翻,不宜搖晃,不宜靜置較長(zhǎng)時(shí)間后再次沖泡,以免使茶湯渾濁、茶味失真。觀察湯色:熟普,由人工發(fā)酵加工而成,湯色為深紅色或褐紅色。

4. 普洱茶的沖泡方法講解圖片

1、溫杯,用燒開的沸水將蓋碗、品茗杯全部燙洗一遍,起到提溫、殺菌的目的;

2、潤(rùn)茶,取適量的普洱干茶放入碗中,低沖100攝氏度沸水洗茶,浸潤(rùn)10秒左右后把茶水倒掉;

3、泡茶,再次沿著蓋碗內(nèi)部勻速環(huán)繞注水,使普洱茶完全浸潤(rùn),茶湯出色后斟入品茗杯中飲用。

5. 普洱茶的沖泡方法簡(jiǎn)單

先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,即可快速出湯。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。

具體步驟如下:

1、備具

普洱生茶7克、白瓷蓋碗110ml左右、公道杯、品茗杯、燒水壺。

撬茶時(shí),選擇一個(gè)平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓,依靠?jī)蓚?cè)施力以及餅面的頂點(diǎn)將茶拆開,茶餅斷面可很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。

2、溫杯

將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中,充分潤(rùn)洗一遍,然后將其倒掉。

3、投茶沖泡

將準(zhǔn)備好的7g普洱生茶,投到白瓷蓋碗中,水溫控制在100攝氏度。

普洱茶對(duì)水溫極其敏感,茶葉富含豐富茶質(zhì)。合適的水溫能夠使湯質(zhì)飽滿,滋味適口,而水溫過低則無法泡開。

4、洗茶

注入適宜溫度的水,潤(rùn)茶一次,出湯即入即出。

1—4泡,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出,不可悶泡。

5—8泡,高揚(yáng)定點(diǎn)注水,每泡加悶10—20秒后出湯。

8泡以后,低沖旋轉(zhuǎn)注水,每泡加悶30秒至1分鐘后出湯。

5、分杯

將泡好的茶湯倒入公道杯之中,最后倒入品茗杯中即可品茗。

6. 普洱茶的沖泡方法圖解

普洱茶的沖泡方法:先將蓋碗和茶具清洗干凈,然后向蓋碗投入7g普洱茶(茶水比例為1:20),然后注入100℃沸水,第一泡為醒茶湯不宜飲用,接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水,蓋上碗蓋,等待5秒左右,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。

7. 關(guān)于普洱茶的7種沖泡方法,你都會(huì)哪些?

1、蓋碗沖泡溫杯 用開水把準(zhǔn)備好的干凈的器皿再?zèng)_淋一次,一方面為了衛(wèi)生,同時(shí)也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

2、小壺悶泡操,但泡的時(shí)間比蓋碗沖泡要長(zhǎng),一般每次悶1分鐘以上。不一樣的地方在于小壺悶泡一般要把多次泡出的茶湯集中到一個(gè)公杯中,然后在分杯品飲。

3、大壺悶泡操作步驟:選用350cc以上的大壺,投茶5到7克,然后同蓋碗沖泡。

4、鐵壺煮茶 操作步驟:鐵壺煮茶可以有三種不同的流程:先泡后煮;熱水煮;冷水煮。投茶量依次遞減,600cc的壺投茶5到7克即可。

5、飄逸杯沖泡 操作步驟:把茶葉投入慮斗中,潤(rùn)茶后同蓋碗的操作。飄逸杯的杯體在一個(gè)人用時(shí)也可直接做品杯。

6、蓋碗洗+小壺泡+鐵壺煮 操作步驟:用蓋碗潤(rùn)茶,然后把潤(rùn)好的茶轉(zhuǎn)投到小壺中,用小壺沏泡品飲,待茶泡淡后投葉底到鐵壺中,再煮一兩次。

8. 普洱茶正確的沖泡方法

1、準(zhǔn)備茶具、選擇泡茶水

  準(zhǔn)備好茶具,并將其用熱水沖洗一下,接著選擇泡茶的水與口感密切相關(guān),不要用自來水,自來水中泡出來的茶,茶味不純正。最好用純水,礦泉水和山泉水來泡茶,茶香味會(huì)更為清甜順口,讓人愛不釋口。

  2、洗茶

  普洱茶因?yàn)橛性椒旁较愕脑椒旁街靛X的特性,在泡茶前要洗茶,洗茶水倒掉,洗茶可以根據(jù)個(gè)人愛好來定,一次或者兩次都可以。洗茶后茶香更為純正,香味發(fā)揮得也更好。

  3、沖泡水溫

  用來泡普洱茶茶的水煮時(shí)不宜過度沸騰,最好的水溫92℃以上,水中的氧氣過少會(huì)影響茶的活性。水溫低一些利于發(fā)出茶香味,水溫太高很容易泡出甜蜜味。較嫩的茶或者新茶,一定要用稍低些溫的開水泡,蓋上杯蓋,等待差不多十多秒。

  注意茶葉茶水比例

  茶與水的比例有講究,茶水比例為1g:50g,泡茶量為容器容量20%最好,如果是普洱茶茶餅,一定要先將壓茶撥開,在空氣中放2星期,沖泡出來的茶水風(fēng)味更佳。當(dāng)然喜歡喝濃茶,可以適量的多些茶葉,也可根據(jù)個(gè)人的要求來定。

  4、出茶:

  將泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。

  5、分茶:

  取走濾網(wǎng),將公道杯中的茶水分別倒入品茗杯中。然后就可以進(jìn)行品飲了。

  結(jié)語:普洱茶的泡法步驟掌握好,就能泡出風(fēng)味清香,回味甘甜的茶來。不要用保溫杯沖泡普洱生茶,這樣會(huì)讓生茶失去活性,影響普洱茶的風(fēng)味,喝優(yōu)茶,還是要有講究。

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