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武夷山茶文化介紹(武夷山茶文化介紹詞)

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1. 武夷山茶文化介紹詞

2003年,武夷山市被國(guó)家文化部授予“茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。武夷巖茶制作技藝榮獲首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并代表中國(guó)烏龍茶傳統(tǒng)。其山頭的特級(jí)大紅袍,肉桂等都曾榮獲茶類(lèi)金獎(jiǎng)?lì)^銜!

此外武夷也是紅茶的發(fā)源地,桐木關(guān)正山小種,金駿眉等茶也都非常出名!

2. 武夷山茶文化介紹詞怎么寫(xiě)

天造地設(shè),山水外化于行

武夷山具有悠久厚重的歷史文化,但它本是一座大自然造就而成的天然山脈,風(fēng)光神奇秀美。大自然的鬼斧神工造就了武夷山,美妙絕倫的景色和悠遠(yuǎn)的歷史文化珠聯(lián)璧合、交相輝映、天造地設(shè)。

武夷山集山岳、河川風(fēng)景于一身,在山與水的結(jié)合達(dá)到絕妙的境界:清澈碧綠的九曲繞山而行,曲折縈回;發(fā)育典型的丹霞地貌千姿百態(tài)。

武夷山就是天然的中國(guó)山水畫(huà),自然而然的精妙構(gòu)圖,山水鬼斧神工般的間插所展現(xiàn)的詩(shī)意,真真令人叫絕。

千載儒釋道,萬(wàn)古山水茶

武夷不獨(dú)以山水之奇而奇,更以茶產(chǎn)之奇而奇。武夷巖茶一直是深受世人喜愛(ài),從古至今受到世人的追逐、茶人的推崇、文人的禮贊、國(guó)外友人的膜拜。

隨著人們對(duì)茶認(rèn)知度的提升,武夷茶更是光芒四射,武夷山的茶文化也延續(xù)了千年

3. 武夷山茶葉文化

武夷茶及茶文化在古今中外的大部茶書(shū)中,都有其綽約身姿,而今更是在電視中頻頻出鏡,不愧為武夷文化瑰寶。所以中央政治局李長(zhǎng)春題字中強(qiáng)調(diào)“要多宣傳武夷茶文化”。筆者在此作個(gè)簡(jiǎn)要概述:武夷茶的歷史。武夷茶歷史悠久,在漢代就有傳說(shuō),唐代見(jiàn)諸文字記載,宋代處于興盛,明代改制成散茶,清代創(chuàng)制出烏龍茶、紅茶,民國(guó)時(shí)間武夷山成為全國(guó)茶葉科研中心,新中國(guó)的又一崛起。期間雖有興有衰,但總的趨勢(shì)是朝茶類(lèi)增多、品質(zhì)提高、文化提升的方向發(fā)展,已至形成當(dāng)今的“武夷風(fēng)雅茶韻”、“大紅袍紅天下”的新局面。

  武夷茶在各個(gè)朝代都有文人雅士作詩(shī)賦文贊賞評(píng)說(shuō);飲者、茶家煎煮、品飲、操技、演藝、傳播、營(yíng)運(yùn),等等。如唐代孫樵的《送茶與焦刑部書(shū)》、徐夤的《尚書(shū)惠蠟面茶》,宋代范仲淹的《和章岷從事斗茶歌》、蘇軾的《葉嘉傳》,元代暗都剌的《喊山臺(tái)記》,明代徐火勃的《武夷茶考》,清代王草堂的《茶說(shuō)》,民國(guó)林馥泉的《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷(xiāo)》,等等。舉不勝舉,出處可查,佐證可靠。

  武夷巖茶品質(zhì)優(yōu)異的原因。古今專(zhuān)家分析認(rèn)為,主要有三點(diǎn):優(yōu)異的自然環(huán)境,傳統(tǒng)獨(dú)到的制作工藝,選用優(yōu)良的品種。

  武夷山獨(dú)特的自然環(huán)境,孕育了巖茶的優(yōu)異品質(zhì)。這里講的以黃崗山等群峰為屏幛而形成的“小天地”,含溫度、雨量、濕度、霜期、云霧、日照、風(fēng)速、云層等,上蒼造就的奇峰曲水、高山深壑,沉積風(fēng)化爛石,以及良好的森林植被,等等。這就是人力無(wú)法造就的“一方水土”。這些不但有具體的數(shù)據(jù)查閱,而且有科學(xué)道理探索。

  武夷巖茶獨(dú)到的制作工藝,使其優(yōu)異內(nèi)質(zhì)得以外揚(yáng)。武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝,費(fèi)時(shí)之冗長(zhǎng),工序之繁復(fù),技藝之高超是罕見(jiàn)的。所以它被首批列入《國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。

  它具有傳承性。它是從團(tuán)餅茶,曬青蒸青散茶,炒青綠茶發(fā)展而來(lái)的;它包含著豐富的經(jīng)驗(yàn)性。如“看天做青,看青做青”,叫青葉“死去活來(lái)”,手試溫度等等。它的原理被后來(lái)的制茶機(jī)器所應(yīng)用;它具有高超的技藝性。如“開(kāi)青”、“搖青”、“手炒”、“揚(yáng)簸”、“分篩”等等。難度極大,有的人雖然肯于勤學(xué)苦練,但由于缺乏悟性,一輩子還是沒(méi)有學(xué)到這一手絕活。

  采用這種既促進(jìn)發(fā)酵又要抑制發(fā)酵的循序漸進(jìn)的方法制出的茶品,再加以炭焙,既具清香,又具甘醇,具有獨(dú)特的韻味。

  選用適宜的品種,才能充分汲收武夷山的靈氣。武夷山原生性的茶種名曰“菜茶”。由于過(guò)去采用茶籽繁育,產(chǎn)生了不少變異,派生出繁多的名叢、

4. 武夷山茶文化介紹ppt

應(yīng)該是《印象大紅袍》,該節(jié)目的演出人數(shù)并沒(méi)有公布。

《印象大紅袍》是一臺(tái)以武夷山茶文化為表現(xiàn)主題的大型實(shí)景演出,全劇融合武夷山茶的歷史、人文、山水、茶文化等,分為分為盛唐笙歌、竹林群舞、神話傳說(shuō)、炒茶表演、竹筏漫游五個(gè)篇章展開(kāi),360度旋轉(zhuǎn)觀眾席及立體環(huán)繞音響,帶給人的身臨其境,溢于言表。

5. 怎么介紹武夷山茶

第十名,鷹肉,鷹嘴巖肉桂

鷹嘴巖位于武夷山北天心景區(qū),從古崖居往西行約數(shù)百米為是武夷山最奇特的巖峰嘴巖及附近若干石頭相疊而成。

鷹嘴巖肉桂:湯色清透紅艷澄凈,滋味果香明顯,入口霸氣,桂皮香高揚(yáng),馥郁,香氣純凈黏稠度,順滑度一流,喉感溫順,回甘干脆綿長(zhǎng),葉底松軟,舒展度,蛤蟆背明顯,耐泡。

第九名,獅肉,青獅巖肉桂

青獅巖坐落在武夷山景區(qū)北面,是天心村巖茶的主產(chǎn)區(qū),“獅肉”產(chǎn)自武夷山景區(qū)水簾洞山場(chǎng)一帶,極具巖骨花香。

青獅巖肉桂:湯水甘香細(xì),乳香花香并見(jiàn),入口醇厚,飲后齒頰留香。

第八名,心頭肉,天心巖肉桂

天心巖在武夷山東北部,天心巖的地理位置據(jù)說(shuō)是全武夷山的中心,如同天之樞極,眾星拱月,故名“天心”,山北著名的名勝古跡,如流香澗、玉柱峰、慧苑巖、鷹嘴巖、水簾洞、馬頭巖等都在它的周?chē)?。巖下有永樂(lè)禪寺,樓閣嵯峨,是全山最大的寺院之一。

天心巖肉桂的特點(diǎn):桂皮香穩(wěn)、湯水醇厚、甘甜、飽滿(mǎn)、口感巖韻顯著、回甘快、耐泡度較好。

第七名,龍肉,九龍窠肉桂;竹肉/豬肉,竹窠肉桂

名樅原生地---“大紅袍”通往天心巖的深長(zhǎng)峽谷,俗名大坑口。峽谷兩側(cè)峭壁連綿,形如九條龍。遂把峽谷喻之為游龍的窠穴,故名。

第六名,馬肉,馬頭巖肉桂

位于大紅袍南面,該峰北面有小徑可登,十分險(xiǎn)峻,有勇氣攀登峰頂者,可環(huán)視武夷山景區(qū)大部份巖峰,頗美。四周皆為茶園,正巖茶主要產(chǎn)地。

馬肉,“就像四十歲的男人,香高又醇厚,而口感的美又有女人的柔魅。但此款茶,從韻味上還達(dá)不到四十歲男人的味道,還是些許細(xì)膩內(nèi)斂些?!?/p>

第五名,象肉,象鼻巖肉桂

九十九巖之一。位于八曲溪南,是一塊狹長(zhǎng)形的巖體,形似一只巨象飲水于溪畔。象鼻巖肉桂,湯色清透澄凈,具桂皮香,花果香及奶油香,入口醇厚,回甘快。

第四名,三仰峰肉桂

其位于七曲溪北,所產(chǎn)肉桂(羊肉),干茶呈果香,條索緊實(shí)分明,做成中火火候。香氣濃銳,典型高峰山場(chǎng)特點(diǎn),桂皮香和花果香兼具。

第三名,羊肉,楊梅窠(巖)肉桂

位于九曲溪北三仰峰抬頭向東,為武夷山最頂峰,高者為大仰,中者為中仰,再其次為小仰,故名三仰峰。其三仰峰這里古樹(shù)環(huán)繞,密葉交蔭,沿途景色迷人、曲徑通幽,仰望三仰峰,十分雄偉壯觀。

第二名,虎肉,虎嘯巖肉桂

虎嘯巖景區(qū)面積17平方公里,是武夷山屈指可數(shù)的獨(dú)具泉水天趣的佳境之一。

在虎嘯巖中的肉桂茶園以宣夷堂茶業(yè)的居多。蟠踞在九溪曲南一線天北面,怪石崔嵬,流水迂回,是一個(gè)獨(dú)具泉石天趣的佳境,虎嘯巖有“極目皆圖畫(huà)”的美稱(chēng)。

第一名:牛肉,牛欄坑肉桂

牛欄坑肉桂“牛欄坑”,以其獨(dú)一無(wú)二的山場(chǎng)、氣候,成就其為“三坑兩澗”的核心產(chǎn)區(qū)之一。

更以“肉桂”出名,老茶鬼都以“牛肉”作為獨(dú)特稱(chēng)呼,所有的牛肉都以傳統(tǒng)古法炭焙工藝制作,以“霸道高香”俘虜了眾多老茶客,為肉桂中的上乘之品。

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