1. 普洱放久了會(huì)不會(huì)發(fā)霉
能不能喝,關(guān)鍵是要確認(rèn)是否發(fā)霉,沒有發(fā)霉即可飲用。茶葉放了一段時(shí)間,不論是否真空包裝,多少都會(huì)產(chǎn)生變化,茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合成物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅。
如果當(dāng)初茶葉消水不足或干燥不良,茶湯會(huì)變的苦澀,甚至保存不當(dāng)時(shí)都有可能生霉,若發(fā)霉了,可當(dāng)植物肥料。
2. 普洱放久了會(huì)不會(huì)發(fā)霉變色
首先從外觀判斷,有沒有發(fā)霉,普洱表面上除了灰塵還有什么物質(zhì)。要辨別普洱茶是否發(fā)霉了,那么可以看干茶的茶葉是否干爽,如果你存放的普洱茶表面出現(xiàn)了白色的霉斑,甚至已經(jīng)長(zhǎng)出了白色的絨毛,分布不均勻,大小不一的話,這樣的普洱茶代表已經(jīng)發(fā)霉了。然后直接泡,喝起來有沒有霉的味道,就知道是不是變質(zhì)。若已經(jīng)發(fā)霉的普洱茶,往往喝起來是可以感覺到很明顯的異樣的,給人一種刺激感,讓人有難以下咽的感覺。
3. 普洱放的時(shí)間長(zhǎng)了發(fā)霉了,還能喝嗎
謝謝邀請(qǐng)!總的來說普洱茶的發(fā)霉應(yīng)該就不能喝了要把它扔掉。但是不管是新茶還是陳年普洱發(fā)霉情況不太嚴(yán)重,可以教大家一個(gè)方法:比如說茶餅表面有一層薄薄的白霜,首先用一個(gè)軟的牙刷把白霜刷掉,刷掉以后然后去太陽(yáng)底下每天去曬兩個(gè)小時(shí),連續(xù)三五天,拿回來以后就放到一個(gè)通風(fēng)干燥的背陰的地方,之后就不能再曬了。存放兩三個(gè)月它的霉味可以去掉一部分,會(huì)有所改善。
當(dāng)然,如果是普洱茶茶餅中間生霉,那就絕對(duì)不能要了你就要把它徹底扔掉,這種情況,無(wú)論你怎么做都沒辦法把那個(gè)霉味去掉。
4. 普洱茶怎樣保存才不會(huì)發(fā)霉
謝謝邀請(qǐng)!普洱茶存放的環(huán)境要進(jìn)行區(qū)分,如果您購(gòu)買到的茶已經(jīng)壓成餅、磚、沱之類,并且是成提或者成件的,那就按原樣將它們存放在通風(fēng)、無(wú)異味、陰涼的地方即可。
如果是單餅或者是已經(jīng)把外面的筍殼拆開了的話,最好放入沙缸之內(nèi),讓它處于一種微透氣的狀態(tài)下比較好,不要用瓷缸。散茶不能用塑料袋密封包裝存放。
特別強(qiáng)調(diào):
在高溫高濕地區(qū)存放普洱茶會(huì)比較麻煩,茶易發(fā)霉,一定不能將茶缸直接放在地面上,至少將茶缸置于離地面高20厘米以上,
最好也別存放在一樓。每過半個(gè)月,在天晴時(shí)將茶缸的蓋子打開透氣一兩個(gè)小時(shí),同時(shí)將存放茶葉房間的門窗也打開。切記,不能在存放茶葉的房間內(nèi)放置各種化工產(chǎn)品以及化妝品,更不能讓炒菜的油煙與茶葉接觸。存放茶葉的環(huán)境溫度應(yīng)該低于35度,最關(guān)鍵的是濕度,不應(yīng)該超過70%。
同一種普洱茶存放地的不同,后期轉(zhuǎn)化出來的滋味也是不同的,這也許就是普洱茶的魅力之一。
5. 普洱放久了會(huì)不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)
熟普洱也就是普洱茶,熟茶是經(jīng)過發(fā)酵而成的。普洱熟茶的工藝流程為采摘、鮮葉攤晾、殺青、揉捻、解塊、晾曬干燥、渥堆、干燥、篩分、存儲(chǔ)、成型、包裝等,總之,熟茶的大部分制作流程跟生茶是保持一致的,最大的區(qū)別在于熟茶需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵,而經(jīng)過渥堆后的普洱熟茶湯色晶瑩紅潤(rùn),味道醇厚且甘甜。
但是它的保存相對(duì)于生茶更簡(jiǎn)單一點(diǎn),只要在熟茶外裹一層布袋或紙盒,放在通風(fēng)處,不要太潮濕的地方即可。這樣存放半年內(nèi)一般不會(huì)發(fā)霉和產(chǎn)生異味。
如果是十年的話,可能會(huì)產(chǎn)生霉變。