在日本的文化當(dāng)中確實(shí)有茶文化這么一說(shuō),而茶文化最先是在中國(guó)產(chǎn)生的,據(jù)相關(guān)史書記載,中國(guó)在唐朝時(shí)期便將飲茶作為一種修身養(yǎng)性的方式,在南宋時(shí)期,這種茶文化才開始傳入日本。之后,日本逐漸地將自身的文化融入其中,漸漸地形成了極具自身特色的茶道。中國(guó)與日本的茶文化最大的區(qū)別在于中國(guó)的茶文化受多種思想影響,更加注重茶本身,強(qiáng)調(diào)自然美。而日本的茶文化受佛教的影響較大,更為嚴(yán)謹(jǐn),更加注重飲茶這一形式。
中國(guó)文化博大精深,在茶文化這一塊更是有著很長(zhǎng)的歷史,在長(zhǎng)期的發(fā)展中,中國(guó)人不僅對(duì)飲茶的禮儀十分講究,更將制茶工藝做到了極致。而日本的茶文化更加注重的是茶具及禮儀等,對(duì)于茶本身沒有多少考究。這主要是受日本的國(guó)情限制,日本是一個(gè)島國(guó),其國(guó)內(nèi)的茶葉品種單一,和中國(guó)產(chǎn)的茶葉有著天壤之別,因而無(wú)法像中國(guó)一樣將制茶做到極致。
在這種限制之下,日本人只能將更多的精力放在飲茶這件事上,而日本國(guó)內(nèi)十分盛行佛教,因而他們的茶文化也受到了影響。在佛教的影響下,日本人飲茶更加強(qiáng)調(diào)古樸之美,日本人在飲茶時(shí),整個(gè)過(guò)程都充滿了“清、寂”的氣息,場(chǎng)面十分端莊與嚴(yán)謹(jǐn)。而中國(guó)的茶文化受到了佛教、道教、儒學(xué)等多種影響,在飲茶時(shí)更加注重天人合一的自然美。
此外,日本人對(duì)于茶葉并不是特別講究,他們更多的是去關(guān)注茶末,而中國(guó)人對(duì)于茶葉有著很高的要求,在制作工藝上,中國(guó)也是要遠(yuǎn)勝于日本。日本的茶文化講究實(shí)物,他們?cè)诓杈?、建筑、茶花等方面做到了極致,而中國(guó)的茶文化則更加注重意境,對(duì)茶藝、程序、主題等方面十分看重。
日本茶文化最早是起源于中國(guó),區(qū)別就是中國(guó)的茶文化關(guān)注于茶本身的味道,而日本的茶文化關(guān)注于泡茶的過(guò)程。