一款好茶需要有好的鮮葉原料，雖然反過來好的鮮葉原料并不一定能做出好茶，但沒有好原料想做出好茶幾無可能。因此作為好茶的基礎(chǔ)就是要有好原料。而決定茶樹鮮葉原料好次之分的是茶園必須要做到種植環(huán)境好和管理科學。
一、茶園種植環(huán)境的要求茶樹生長對土壤酸堿度、光照、降水量、溫度都是有要求的，茶樹的生長環(huán)境歸結(jié)起來，有“四喜四怕”。分別為喜酸怕堿、喜光怕曬、喜暖怕寒和喜濕怕澇。
喜酸怕堿是從土壤方面來說，茶樹喜酸性土壤PH值要求在4.5—6之間，一是因為酸性土壤含有較多的鋁離子，只有酸性土壤才能更好地滿足茶樹對鋁的需要；二是酸性土壤含鈣較少，鈣雖然是茶樹生長的必要元素，但數(shù)量不能太多，一般超過0.3%就影響生長，超過0.5%茶樹就會死亡。
喜光怕曬，是指植物的生長離不開光合作用，但光照不能過強，太強反而會抑制其生長。野生的茶樹大多生長在原始森林，漫射光比較多，陽光不會直接打在茶樹上，對茶樹的生長就比較好。
喜暖怕寒是說我國大部分茶區(qū)都是在南方溫度較為適宜的地方，溫度太寒冷茶樹就無法生長，也會影響茶葉產(chǎn)量。
喜濕怕澇是指茶葉的水分，對水分的需求較大，對年降水量是有要求的，大概在1500mm以上，但如果太澇水排不出去，根容易發(fā)爛，也不行。水分充分的茶葉也讓人喝起來有比較好的口感。
二、茶園的種植管理對于茶樹種植管理，可以根據(jù)茶樹不同生長時期的特性，針對性制定合適的管理技術(shù)措施。
1、幼年期：
茶樹幼年期管理精細，后期的產(chǎn)量大大提高。為擴大采摘面，幼年時期最主要的是修建主枝，促進側(cè)枝分生；同時加強土壤管理，使茶樹形成分布深廣的根系。
2、青年期：
進入青年時期的茶樹，就進入了采摘期，所以通過修剪整型逐年提高茶樹樹冠的高度和密度，擴大茶樹采摘面為主要工作；在土壤管理方面，要加強氮肥的施用，促進茶樹的營養(yǎng)生長。
3、壯年期：
壯年期的茶樹會出現(xiàn)一些枯枝和弱枝，這個時期的茶樹管理則是傾向于重修剪，清除樹冠中的枯枝和弱枝防治病蟲害的發(fā)生，增強樹勢，減少茶樹的開花結(jié)果，減少茶樹營養(yǎng)的消耗。
4、衰老期：
茶樹進入衰老期后，發(fā)芽率大大減少且本身免疫變差病蟲害加劇，所以采用臺刈修剪的辦法，促進茶樹的更新，數(shù)次臺刈以后，茶樹已很套老，產(chǎn)量再無法提高，即應(yīng)挖除，改植新株。
以上皆為茶樹管理的要點，但可能很多人都會發(fā)出疑問，茶園的茶樹管理要這么麻煩，那為什么有很多的野放的茶樹無人管理也能生長得很好且更受追捧？這些都是因為野放的茶樹多為生長在山野之中，植被豐富生物鏈完整，土壤肥沃富含腐殖質(zhì)，氣候適宜其生長，這些因素賦予了茶樹得天獨厚的生長環(huán)境。
但野放的茶樹畢竟是少數(shù)的，想要茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展科學管理的現(xiàn)代茶園是必須發(fā)展的，在提供高產(chǎn)量的茶葉原料同時也能確保質(zhì)量。