1. 茶具杯子叫什么
聲調(diào):二聲,一聲
chá bēi
“茶”,普通話讀音為chá,最早見(jiàn)于《說(shuō)文》中。“茶”的基本含義為常綠灌木,葉長(zhǎng)橢圓形,有鋸齒,經(jīng)加工制為飲料,就是茶葉;秋末開(kāi)花,白色;種子可榨油;木質(zhì)致密,供雕刻用,如茶樹(shù)、茶農(nóng);引申含義為特指“茶葉”,如綠茶、紅茶;用茶葉沏成的飲料,如茶水、茶飯。在日常使用中,“茶”也常做名詞,表示茶葉市場(chǎng),如茶市。
2. 各種茶杯的叫法
歷代茶杯的稱(chēng)謂有:碗、甌、盞、杯
在唐代,茶盞常被稱(chēng)為“茶碗(盌)”、“茶甌”。在唐代詩(shī)文中,“茶甌”出現(xiàn)的頻次要遠(yuǎn)高于“茶碗”。
“茶碗”的詩(shī)文,有:盧仝《七碗茶》的“一碗喉吻潤(rùn)……七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”;王維《酬嚴(yán)少尹徐舍人見(jiàn)過(guò)不遇》的“君但傾茶碗,無(wú)妨騎馬歸”。
“茶甌”的詩(shī)文,有:邊塞詩(shī)人岑參《暮秋會(huì)嚴(yán)京兆后廳竹齋》的“甌香茶色嫩,窗冷竹聲干”;姚合《杏溪十首·杏水》的“我來(lái)持茗甌,日屢此來(lái)嘗”。
3. 茶具中的杯子叫什么
杯叉
茶具里的圓形叉叫杯叉,作用嘛顧名思義就是叉杯子用的,倒了一杯熱茶給客人,用杯叉遞過(guò)去,一是防燙傷,二是不接觸杯口,衛(wèi)生!
喝茶肯定需要茶具,特別是喝功夫茶。以下為你介紹的是喝功夫茶時(shí)所需的幾種茶具配件,簡(jiǎn)稱(chēng)“茶道六君子”。
1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又稱(chēng)“茶扒”形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿(mǎn)茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
3.茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4.茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
5.茶夾:又稱(chēng)茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生
4. 茶具杯子叫什么名字
問(wèn)題中的應(yīng)該是指小品杯,所謂小品杯或者品茗杯就是用來(lái)品茶了,品的話就得慢慢品,才能品出茶香,茶滋味。真正喝茶嫌麻煩的話,當(dāng)可以選用大茶杯咯。
茶杯使用:
茶杯顧名思義就是用來(lái)喝茶的杯子,成套茶具中的小茶杯又稱(chēng)品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等質(zhì)地,其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的較多;款式有斗笠形、半圓形、碗形等,其中,碗形的最為常見(jiàn)。
杯子首先要和壺搭配,比如紫砂壺最好配紫砂杯,有些人用白瓷杯或玻璃杯,卻總不如紫砂杯看起來(lái)和諧。喝不同的茶用不同的茶杯,比如綠茶茶葉在水中飄飛,最好用大的玻璃杯,普洱茶湯紅艷,適合用瓷杯等。
小茶杯使用的姿勢(shì)也有講究:用拇指和食指捏住杯身,中指托杯底,無(wú)名指和小指收好,持杯品茶。
杯托有套杯和普通兩種,成套的一般和茶杯或聞香杯同一材質(zhì),圖案、顏色相合,普通的則可以根據(jù)個(gè)人的喜好隨意搭配。材質(zhì)上,常見(jiàn)的有紫砂、瓷、竹、木等,品茶用的杯托一般不選擇合成纖維或塑料材質(zhì)。
杯托有防止?fàn)C手、取用方便、保護(hù)杯子、防止水濺到桌子上等多種作用。
聞香杯不單獨(dú)出現(xiàn),都是和品茗杯一起的,而且一般只在茶藝表演中才出現(xiàn),家庭泡茶一般不使用,聞香杯多為圓柱體,也有其他形狀的,比較小巧。瓷制聞香杯為上品,因?yàn)楹筒鑹夭璞煌勏惚怯脕?lái)聞茶香的,所以最好一點(diǎn)也不吸收茶湯,以瓷制的聞香杯為最好。
使用的時(shí)候,先將茶湯倒入聞香杯,然后將品茗杯蓋上,用手指按住兩頭,迅速翻轉(zhuǎn),聞香杯的茶湯就全部倒進(jìn)品茗杯了,然后將聞香杯用雙掌夾住,輕輕搓動(dòng),靠近鼻子嗅聞茶香。
5. 茶具杯子叫什么名稱(chēng)
主要是:綠茶類(lèi)用玻璃杯。
因?yàn)椋翰杷囁貌AП菏菫榱四茏屍凡枵咔逦乜吹讲铚念伾惺苓@種顏色所釋放出來(lái)的茶的魅力及韻味。
1:高檔的名優(yōu)茶,特別是綠茶,應(yīng)用透明的玻璃杯沖泡.邊沖泡,邊觀賞茶色茶形。
玻璃茶具主要適于泡的茶有:、紅茶、綠茶、普洱茶、養(yǎng)生茶及工藝花茶等,有較高的觀賞性,茶葉在沖泡時(shí)的沉浮漂移景象,使用玻璃茶具是很好的選擇。
6. 茶具整套裝各個(gè)杯子叫什么名字
功夫茶具中各種茶具的用途 1茶漏用于置茶時(shí), 放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
2蓋碗或稱(chēng)蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。3茶盤(pán) 用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子,茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種?! ?茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。 5茶挾又稱(chēng)「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生?! ?茶巾又稱(chēng)為「茶布」,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 7茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通?! ?泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī),我用自動(dòng)電爐。9儲(chǔ)存茶葉的罐子,必須無(wú)雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。 10茶船是用來(lái)放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱(chēng)茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。 11茶海又稱(chēng)茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專(zhuān)用的茶海時(shí),也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。專(zhuān)家教你茶具套裝使用方法 12茶匙又稱(chēng)「茶扒」,形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿(mǎn)茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。 13茶荷的功用與茶則、茶漏類(lèi)似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。7. 茶杯叫啥
喝功夫茶時(shí)用來(lái)泡洗茶杯的那個(gè)器皿叫茶洗。形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個(gè),一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個(gè)用以浸沖罐,一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過(guò)的茶葉。
補(bǔ)充
1、工夫茶是漢族民間傳統(tǒng)的品茶風(fēng)尚,其烹煎之法應(yīng)是源于陸羽的《茶經(jīng)》。功夫茶歷來(lái)講究“品飲工夫”。正因其是講究品飲功夫的一種飲茶方式,故稱(chēng)為“功夫茶”。
2、工夫茶是廣東潮汕地區(qū)漢族人民傳統(tǒng)的飲茶風(fēng)俗。是禮賓待客的第一道習(xí)俗。今天,海外潮汕華僑還以"工夫茶"作為認(rèn)祖追宗的標(biāo)志。