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七碗茶靜心茶會(huì)流程?

第一道:凈手在給客人斟茶之前,一定要先洗手,不管你手上有沒(méi)有臟泥,一定要先凈手,更要讓客人知道你洗過(guò)手了,這不僅是一個(gè)喝茶衛(wèi)生問(wèn)題,更是表現(xiàn)主人對(duì)客人的尊重。

第二道:燙器在為客人正式泡茶之前,主人還必須要進(jìn)行的步驟便是“溫器”,即將泡茶的一套器具都用開(kāi)水沖洗一次。這樣做不僅是為了衛(wèi)生的需要,也是為了給茶具預(yù)熱,使茶的味道更香濃。更重要的是,讓客人看到主人的用心。

第三道:請(qǐng)茶在茶道里,人們往往將第三個(gè)步驟稱為“馬龍入宮”,即將茶葉放到茶壺里。雖然過(guò)程比較簡(jiǎn)單,但從這個(gè)名字,大家也可以看出來(lái),茶道體現(xiàn)的是對(duì)客人的尊重。

第四道:洗茶在正式泡茶之前,一定要先經(jīng)過(guò)“洗茶”這一步驟,將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸,然后又迅速倒出,目的是為了清潔茶葉表面的雜質(zhì),讓客人得以放心的飲用茶水。

第五道:泡茶前面幾個(gè)步驟,可能大家平時(shí)在斟茶的過(guò)程中,都能做到。而泡茶這個(gè)步驟,一定要注意,正式泡茶之后,在倒入沸水的過(guò)程中,一定要讓壺嘴“點(diǎn)頭”三次,這也是茶道文化里所謂的“鳳凰三點(diǎn)頭”,以示向客人致敬。

第六道:拂蓋這個(gè)步驟,體現(xiàn)的是主人的用心。“拂蓋”的意思是,泡茶時(shí),沸水要高出壺口一點(diǎn),然后,主人要用壺蓋拂去漂浮在上面的茶沫兒,防止客人喝茶時(shí)喝到漂浮著的茶沫。

第七道:封壺“封壺”指的是蓋上壺蓋,保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣,用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。這個(gè)步驟為的是保存茶水的濃香,保證客人的口感

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