一、想問(wèn)茶葉蛋是用什么茶做的
茶葉蛋是用紅茶做的，紅茶味道醇正，有些紅茶還帶有甜味，煮出來(lái)的茶湯紅亮，喝起來(lái)清爽，煮出來(lái)的雞蛋顏色也好看。
紅茶能養(yǎng)陽(yáng)、溫胃、助消化、御寒、改善心臟血流、對(duì)預(yù)防心肌梗死、高血壓都有很好的效果，血糖高，也可以常喝。此外，大魚(yú)大肉吃得多的時(shí)候，紅茶去油膩的效果也不錯(cuò)；紅茶和黃芪水煮后當(dāng)茶喝，也有很好的補(bǔ)虛健體、延緩衰老的作用
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二、茶葉蛋什么做
茶葉蛋做法一：
原材料：6個(gè)生雞蛋、3個(gè)茶包、2枚八角（八角茴香）、1小段八角茴香、2粒丁香花、2一杯水、2勺子白砂糖5炒勺生抽、1炒勺王守義十三香、鹽適量
這一茶雞蛋最合適用電量慢燉鍋（slow cooker）來(lái)做，無(wú)需看火，不必?fù)?dān)心鍋糊，安全性又便捷。
作法：生雞蛋放涼水中煮，水開(kāi)后然后煮5分鐘。
全部的調(diào)味品放進(jìn)慢燉鍋內(nèi)
雞蛋煮好后撈起來(lái)，輕輕地敲裂雞蛋殼隨后 放進(jìn)慢燉鍋，用最少火燉一晚上
咬一口，茶韻醬香型很和睦的交錯(cuò)在一起，美味無(wú)比！
溫馨提示：
一周內(nèi)吃的生雞蛋最好是不必超出4個(gè)哦，不然膽固醇太高。
茶葉蛋做法二：
生產(chǎn)原材料疫苗
生雞蛋500克（約8個(gè)）、八角2粒、桂枝1一茶匙、甘草100克、紅茶葉一杯調(diào)味品
生抽一杯
生產(chǎn)做法疫苗
1.先將紅茶葉放水4杯煮沸，改文火煮10分鐘，隨后將荼葉撈除，湯色中添加以沙布包裹的八角、桂枝、甘草。
2.添加生抽調(diào)料，再放進(jìn)生雞蛋同煮，10分鐘后將生雞蛋撈起來(lái)，用筷子輕拍雞蛋殼，使其造成裂痕，再放入料汁中煮10分鐘。
3.歇火后讓生雞蛋留到茶漬中侵泡，至料汁已涼再撈起來(lái)。
以上不但表述了做茶葉蛋用什么茶好，并且還例舉做茶葉蛋的具體方法，因而喜歡吃茶雞蛋的大家能夠 試著著做一做，有些人會(huì)覺(jué)得在一些早點(diǎn)店也賣的有茶雞蛋，就沒(méi)必要自己做，實(shí)際上一切食材都是有一定的大道理，做茶葉蛋也是，自身在家里做也可以后更為美味，茶雞蛋在荼葉的挑選上也可以更為用心和細(xì)心，不會(huì)囫圇吞棗。
三、茶葉蛋用什么茶葉好，為什么里面沒(méi)有味道
茶葉有很多種類，并不是越貴的茶葉就能煮出好吃的茶葉蛋。一般煮茶葉蛋，最好選用紅茶。
1、紅茶香濃甘甜、沒(méi)有苦味，煮出來(lái)的茶葉蛋香并且顏色鮮亮。
2、紅茶不傷胃，因?yàn)槠渌牟枞~中所含的茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量少，對(duì)胃部的刺激性就小了。
3、很多人用綠茶煮，其實(shí)不是很好，因?yàn)榫G茶有少許苦味，煮出來(lái)的茶葉蛋略帶澀味。而且，綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。
除了用茶葉煮茶葉蛋外，你還可以用玫瑰花，菊花，橘子皮等來(lái)煮茶葉蛋的，味道各有特色，就看你是否接受的了，其實(shí)只要你喜歡什么口味的都可以自己加進(jìn)去，只要不要太復(fù)雜了，東西太多的話，茶葉蛋的味道就吃不出來(lái)了