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金駿眉可以做茶葉蛋嗎?

來源:m.skipperkeyproductions.com???時間:2023-02-07 11:32???點擊:231??編輯:admin???手機版

金駿眉可以做茶葉蛋嗎?

金駿眉可以做茶葉蛋

用金駿眉紅茶制成的蛋茶猶如一朵盛開的黃菊花,不但形好、味更美。首先要選新鮮的蛋,洗凈后,在碗沿輕輕磕開,蛋清偎著蛋黃,滑入碗中。然后用筷子將蛋黃搗碎,搗得越細致越均勻越好。與此同時,將自家粗制的金駿眉紅茶置入水中煮開。接著,把攪勻的蛋連碗放在熱水上溫熱,等這邊茶水煮開,待到沸騰時,均勻地澆入碗中。再用筷子攪動,讓蛋均勻受熱,泡蛋茶即大功告成。食用前,加入適量的冰糖和白糖,口味更佳。也有在蛋茶上放一枚綠色艾葉,以增添清新的香味。

當然可以,不過金駿眉是高檔紅茶,做茶葉蛋有點奢侈吧

茶蛋怎么做茶蛋

茶蛋的做法如下:

原料:雞蛋15個、紅茶一包、鹽三勺。

1、將雞蛋皮刷洗干凈,冷水泡30分鐘,這樣雞蛋更嫩,皮也好剝。

2、15個雞蛋用一小包紅茶,金駿眉或者正山小種比較合適。

3、雞蛋浸泡后完再放入干凈的冷水中,加入三勺食用鹽。

4、放入茶葉,放入高壓鍋中,用頓肉的選項即可。

5、大約一個小時,自動解壓后,將雞蛋敲碎,蓋上鍋蓋浸泡兩個小時或者再次加壓一次。

6、最后軟嫩濃香的茶蛋就好了。

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