一、菊花茶可以用茶葉殺青機(jī)炒嗎
可以。菊花茶可以用茶葉殺青機(jī)炒。微波茶葉殺青機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)炒青新模式,主要應(yīng)用在綠茶,黃茶,黑茶,烏龍茶,普洱茶,菊花茶,玫瑰花茶,牡丹花茶,金銀花茶等。
二、如何在自己家用柴火灶焙制茶葉
第1步:
首先,將采摘來(lái)的茶葉清理一遍,把躲藏在里面的小蟲(chóng)子、碎屑清理干凈。
第2步:
采摘茶葉時(shí)最好選擇這種“一芯一葉”的,味道更好,更清香。
第3步:
將茶葉略為晾干。
第4步:
洗干凈鍋,燒熱后,就可以把茶葉倒進(jìn)去。大鍋受熱面積大,茶葉不會(huì)堆成一堆,另外,柴火灶好控制火候。
第5步:
然后小火,不停地用手翻炒。動(dòng)作要稍微快些,不然茶葉會(huì)燒焦。
第6步:
用手炒更靈活,而且不能戴一次性手套,所以,在炒茶前一定要把手洗干凈。
第7步:
控制火候,就這樣不停地翻炒。注意不要燙傷手。
第8步:
十多分鐘之后,可以一邊翻炒,一邊用手揉搓
,這樣可以使葉子的更好地卷縮。
第9步:
一個(gè)小時(shí)左右炒變顏色時(shí),就要加快翻炒的速度。
第10步:
再過(guò)四十分鐘左右,當(dāng)茶葉炒至這個(gè)顏色時(shí),就差不多可以出鍋了。
第14步:
出鍋時(shí),用報(bào)紙墊著盛在容器里。攤涼。第二天就可以泡著喝了。
三、有種不用柴火有電的鍋,一般用來(lái)炒茶葉的大鍋叫什么?直徑68CM 左右
手工抄茶機(jī)
四、電炒茶鍋哪里有賣(mài)
超市,便利店都有賣(mài)啊。