花茶又名香片， 是將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。花茶主要產(chǎn)于福建、江蘇、浙江、云南等地。
花茶可以分為花草茶和花果茶，用花或葉制作的為花草茶，在我國市場上的花草茶大約有60～70個(gè)品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，主要有茉莉花茶、玫瑰茶等；而用果實(shí)制成的則是花果茶，如無花果茶、羅漢果茶等。
二、花茶行業(yè)產(chǎn)量
茉莉花是花茶中的最主要花茶類型，2018年全國茉莉花種植面積18.65萬畝，同比去年增長0.89萬畝，同比增長5.0%。中國主要有四個(gè)地區(qū)盛產(chǎn)茉莉花，分布為橫縣、犍為、福州、元江。2018年中國四大產(chǎn)區(qū)茉莉花種植面積為10.8萬畝、5.3萬畝、2.1萬畝、0.45萬畝，
2014-2018年中國茉莉花四大產(chǎn)區(qū)種植面積（萬畝）
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
2018年中國茉莉花產(chǎn)量為11.08噸；2018年橫縣、犍為、福州、元江四大產(chǎn)區(qū)的茉莉花茶的產(chǎn)量分布為7.5萬噸、1.6萬噸、1.38萬噸、0.6萬噸。
2014-2018年中國茉莉花茶四大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量（萬噸）
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
2018年茉莉花茶四大產(chǎn)區(qū)中福州地區(qū)的茉莉花茶均價(jià)最高，達(dá)到了160.1元/公斤；其次為犍為地區(qū)，均價(jià)為106.3元/公斤；橫縣和元江茉莉花茶的均價(jià)為86.7元/公斤、83.3元/公斤。
2014-2018年全國茉莉花茶四大產(chǎn)區(qū)均價(jià)（元/公斤）
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
三、花茶行業(yè)進(jìn)出口
中國是世界茶葉大國，因此中國花茶的出口量遠(yuǎn)橡慧大于進(jìn)口量，2018年中國花茶的進(jìn)口量為283.9噸，出口量為6917.3噸；2019年中花茶的進(jìn)口量僅有338.4噸，出口量達(dá)到了6489.6噸。
2014-2019年中國花茶進(jìn)出口數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
中國花茶進(jìn)出口量占茶葉總進(jìn)出口量的比重較小，2019年中國花茶進(jìn)口量僅占茶葉總進(jìn)口量的0.6%，花茶出口量占茶葉總出口量的1.8%。
2019年中國花茶進(jìn)出口量占茶葉進(jìn)出口量比重
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
2018年中國花茶出口金額為6620.6萬美元，進(jìn)口金額為378.1萬美元；2019年中國出口金額為6462.6萬美元，進(jìn)口金額為357.3萬美元，出口金額為進(jìn)口金額的18倍。2019年中國花茶進(jìn)口金額占茶葉進(jìn)口總金額的1.9%，花茶出口金額占茶葉出口總金額的3.2%。
2014-2019年中國花茶進(jìn)出口金額
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
2019年中國花茶虛叢進(jìn)出口額占茶葉進(jìn)出口額比重
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
2019年全國進(jìn)口花茶數(shù)量排名第一的為福建省，進(jìn)口數(shù)量為82.5噸；廣東省緊跟其后，進(jìn)口量為78.9噸；上海、安徽花茶進(jìn)口量分別排名第三、第四，進(jìn)口量為43.9噸、39.8噸；浙江、江蘇、北京花茶進(jìn)口量分別為5.8噸、2.1噸、1噸。
2019年中國各地區(qū)花茶進(jìn)口數(shù)量（噸）
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
2019年中國福建、廣東、上海、浙江、北京、安徽、江蘇、廣西的花茶進(jìn)口金額分別為130.69萬美元、119.16萬美元、61.72萬美元、22.76萬美元、4.69萬美元、4.54萬美元、1.9萬美元、0.05萬美元。
2019年各地區(qū)花茶進(jìn)口金額（萬美元）
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
作為中國傳統(tǒng)的特種茶之一，茉莉花茶長年遠(yuǎn)銷日本、美國、俄羅斯、中國香港、德國、等國家和地區(qū), 并在當(dāng)?shù)厥袌鱿碛辛己寐曌u(yù)。2018年中國花茶出口至日本、俄羅斯、美國、中國香港、德國的數(shù)量最多，出口數(shù)量分別為2440噸、814噸、742噸、400噸、371噸。進(jìn)口金額分別為361萬美元、1143萬美元、1338萬美元、294萬美元、1736萬美元。
2018年中國花茶出口量及金額
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
2018年中國花茶進(jìn)口均價(jià)為13.32美元/公斤，出口均價(jià)為梁譽(yù)答9.57美元/公斤；2019年中國花茶進(jìn)口均價(jià)為13.65美元/公斤，出口均價(jià)為9.96美元/公斤。
2018-2019年中國花茶進(jìn)出口均價(jià)
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理
中國內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的花茶相較于內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的花茶更受國外的歡迎；2018年中國內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的花茶出口數(shù)量為5194.4噸，進(jìn)口數(shù)量為77.3噸；2019年中國內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的花茶出口數(shù)量為4842噸，進(jìn)口數(shù)量為156噸。
2014-2019年中國花茶（內(nèi)包裝每件凈重＞3kg）進(jìn)出口數(shù)量
2018年中國內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的花茶出口金額為3543.8萬美元，進(jìn)口金額為82.3萬美元；2019年中國內(nèi)包裝每件凈重＞3kg的花茶出口金額為3370.6萬美元，進(jìn)口金額為34.1萬美元。
2014-2019年中國花茶（內(nèi)包裝每件凈重＞3kg）進(jìn)出口金額
2015-2019年中國內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的花茶的出口量呈下降走勢；2019年中國內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的花茶出口量為1647.6噸，較2018年減少75.3噸；2019年中國內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的花茶進(jìn)口量為182.4噸，較2018年減少了24.2噸。
2014-2019年中國花茶（內(nèi)包裝每件凈重≤3kg）進(jìn)出口金額
2016-2019年中國內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的花茶出口金額逐年上升；2019年中國內(nèi)包裝每件凈重≤3kg的花茶出口金額為3092萬美元，進(jìn)口金額為323.2萬美元。
四、花茶行業(yè)發(fā)展趨勢
隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，在綠色消費(fèi)觀的帶動(dòng)下，花茶行業(yè)得到快速發(fā)展，花茶不僅有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用。花茶作為保健類茶，不斷受到消費(fèi)者的重視，預(yù)計(jì)市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。