1、云的形成:空氣達到飽和時水氣就會凝結，在空氣中需要有懸浮微粒使水
氣附著，才能凝結。 這些懸浮微粒稱為凝結核。(例如：塵埃、煙霧、鹽粒等)
，所以上升空氣只要達到飽和，就可凝結成云。
2、霧的形成∶
(1)暖濕空氣在山的迎風面被迫上升形成霧。云霧的形成原因相同，都是空氣
冷卻而飽和凝結的現象，只是發(fā)生的高度不同，在地面附近是霧，離開地
面就成云。
(2)晴朗微風的夜晚，常因為地面與附近空氣容易散熱、冷卻達到飽和就可形
成霧；暖濕空氣流到較冷的地面或海面也可形成霧。
(3)霧一般使能見度（visibility）----某時刻正常視力能清晰辨物的距離----
降至 1 0 0 0米以內。若懸浮的小水滴使能見度降至 1 0 0 0至 2 0 0 0米之間
，則稱為薄霧或靄（mist）
廬山云霧，古稱聞林茶，從明起始稱云霧，至少已有300多年歷史。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，東毗鄱陽湖，平地拔起，峽谷深幽。由于江湖水汽蒸騰而成云霧，常見云海茫茫，年霧日195天之多。由于高升溫遲緩，候期遲，茶樹萌發(fā)須在谷雨后，4月下旬至5月初。萌芽期正值霧日最多之時，造就云霧茶獨特品質。尤其是五老峰與漢陽峰之間，終日云霧不散，所產之茶為最佳。主要茶區(qū)在廬山800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池、仙人洞等地。廬山種茶始于東晉名僧慧遠。廬山為東晉佛教中心，慧遠于山中居住三十余年，講授佛學，發(fā)展種茶，宋代列其為貢茶。本世紀五十年代，廬山云霧得到飛速發(fā)展，現有茶園5000余畝。
由于天候條件，云霧茶比其它茶采摘時間晚，一般在谷雨后至立夏之間方開始采摘。以一芽一葉為初展標準，長約3厘米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。
廬山云霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品，以味醇、色秀、香馨、液清而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。
風味獨特的云霧茶，由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
朱德曾有詩贊美廬山云霧茶云：廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法。
1、云的形成:空氣達到飽和時水氣就會凝結，在空氣中需要有懸浮微粒使水
氣附著，才能凝結。 這些懸浮微粒稱為凝結核。(例如：塵埃、煙霧、鹽粒等)
，所以上升空氣只要達到飽和，就可凝結成云。
2、霧的形成∶
(1)暖濕空氣在山的迎風面被迫上升形成霧。云霧的形成原因相同，都是空氣
冷卻而飽和凝結的現象，只是發(fā)生的高度不同，在地面附近是霧，離開地
面就成云。
(2)晴朗微風的夜晚，常因為地面與附近空氣容易散熱、冷卻達到飽和就可形
成霧；暖濕空氣流到較冷的地面或海面也可形成霧。
(3)霧一般使能見度（visibility）----某時刻正常視力能清晰辨物的距離----
降至 1 0 0 0米以內。若懸浮的小水滴使能見度降至 1 0 0 0至 2 0 0 0米之間
，則稱為薄霧或靄（mist）
云的形成:空氣達到飽和時水氣就會凝結，在空氣中需要有懸浮微粒使水氣附著，才能凝結。 所以上升空氣只要達到飽和，就可凝結成云。
霧的形成∶
暖濕空氣在山的迎風面被迫上升形成霧。云霧的形成原因相同，都是空氣冷卻而飽和凝結的現象，只是發(fā)生的高度不同，在地面附近是霧，離開地面就成云。
晴朗微風的夜晚，常因為地面與附近空氣容易散熱、冷卻達到飽和就可形成霧；暖濕空氣流到較冷的地面或海面也可形成霧。
廬山地處鄱陽湖畔，長江從她身邊流過。氣候潮濕，空氣中的水汽飽和度本來就比較高，在清晨時候由于溫度低，相對容易形成云霧。又由于廬山山勢崎嶇，能夠防止風吹散云霧，有利于云霧的積聚，因此形成了特色的廬山云霧。
云的形成:空氣達到飽和時水氣就會凝結，在空氣中需要有懸浮微粒使水氣附著，才能凝結。 這些懸浮微粒稱為凝結核。(例如：塵埃、煙霧、鹽粒等)，所以上升空氣只要達到飽和，就可凝結成云。2、霧的形成∶(1)暖濕空氣在山的迎風面被迫上升形成霧。云霧的形成原因相同，都是空氣冷卻而飽和凝結的現象，只是發(fā)生的高度不同，在地面附近是霧，離開地面就成云。