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綠茶深受大眾喜愛,它和黃茶都是寒性茶,二者有何差別?

來源:m.skipperkeyproductions.com???時間:2023-01-19 14:14???點擊:165??編輯:admin???手機版

第一,兩者的性質有所不同。

雖然兩者都屬于寒性差,但是黃茶是輕發(fā)酵茶,比較溫和,而且茶湯當中的茶多酚含量也相對要少一些。

但是綠茶是沒有發(fā)酵的一種茶,更多得保留了茶葉中的許多天然成分。相比之下,茶多酚的含量也比黃茶更高一些,但是茶水也會更寒更涼一些。

第二,兩者的特征有所不同。

黃茶的茶湯泡出來是呈黃色,顏色比較明亮。入口之后感覺非常的醇厚和新鮮。黃茶的茶葉外形是一條條扁且直。

綠茶的茶湯是碧綠色的,看起來非常的清澈,入口的感覺是甘爽而且非常的香醇。

第三,兩者的制作工藝有區(qū)別。

黃茶的制作過程中比綠茶多了一道工序,就是悶黃。這是制作黃茶特有的,而且是非常重要的一個步驟。就是有了這個步驟,所有黃茶泡出來的湯水才能夠呈現黃色。

綠茶就是遵循常規(guī)的制作工序:殺青、揉捻和干燥。相對來說,綠茶的制作工藝更簡單一些。

第四,兩者的產地有區(qū)別。

黃茶在貴州、山西、湛江一帶生產比較多,而綠茶的種植范圍非常的廣泛,在很多城市都有生產。包括,福建、河南、江西、湖南、湖北等等。

第五,兩者的功效有區(qū)別。

因為黃茶有悶黃這個特殊環(huán)節(jié),所以在制作過程中會產生大量的消化酶。這些消化酶的存在對于人體的腸和脾胃有很大的幫助,能夠緩解消化不良。

平時多喝黃茶能夠起到消化、殺菌的功效。很多女生想要減肥,平時也可以多喝黃茶。除此之外,黃茶對于提神和防癌也能夠起到一定的功效。

綠茶當中的營養(yǎng)成分很豐富,這一點大家都知道,能夠起到一定的美容功效。除此之外,夏天喝綠茶還能夠解暑、提神和清熱。

兩者之間的差別還是很大的,綠茶的口感比黃茶要好很多,這也是很多人選擇綠茶的原因,綠茶的名氣要比黃茶大。

針對的癥狀不同,綠茶主要解熱的,黃茶是可以用來治感冒的。它們的口感也不盡相同,可以供不同口胃的人選擇,但黃茶口感沒綠茶好。

綠茶和黃茶的差別就是綠茶是寒性的,但是味道有一點甜,可以滋陰養(yǎng)腎,但是黃茶就不能寒氣很重。

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