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綠茶要泡多少分鐘再喝

來(lái)源:m.skipperkeyproductions.com???時(shí)間:2023-01-26 17:11???點(diǎn)擊:174??編輯:admin???手機(jī)版

一、綠茶要泡多少分鐘再喝

一般在85度左右的水溫泡就可以,

茶水比1:50.? 一般沖泡二到三分鐘就可以喝

茶葉放多了泡的時(shí)間短點(diǎn),放少了就得多泡會(huì)

要是茶水比合適,泡的過(guò)久就會(huì)發(fā)苦了,時(shí)間短呢又會(huì)淡

不過(guò)不同質(zhì)量的茶葉對(duì)水溫與沖泡時(shí)間也會(huì)有差異

二、泡茶 泡多長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)該濾出茶葉

花茶、綠茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。從其營(yíng)養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時(shí)約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。

如果只泡一次而且不是一泡就是半天一天的問(wèn)題都不大。

三、大家泡茶多長(zhǎng)時(shí)間

水溫高,用茶多,沖泡時(shí)間要短;反之則沖泡時(shí)間要長(zhǎng)。但是,最重要的是,以適合飲用者之口味為主。 第一道浸泡的時(shí)間要在一分鐘以上,那濃度太高、太低怎么辦?以「置茶量」來(lái)調(diào)節(jié)。這樣得出來(lái)的「置茶量」在沖泡數(shù)道后,茶葉舒展開(kāi)來(lái)還不致于擠在壺內(nèi)伸展不開(kāi),茶葉擠在壺內(nèi)太密,會(huì)有悶味,影響香氣品質(zhì)。若問(wèn)為什么不干脆放少一點(diǎn)?這在「小壺茶」是不實(shí)際的,因?yàn)榉盘伲菀?、二道就要換一次茶葉,不方便。 泡茶水溫的調(diào)整是先燒到100度c再降低到所需的溫度?或是需要多高的水溫就燒到所需溫度即可?這要看水質(zhì)是否需要?dú)⒕?,或利用高溫降低礦物質(zhì)與殺菌劑含量而定,如 果需要,先將水燒到100度c再降到所需溫度,如果不需要,直接加溫到所需溫度即可。因?yàn)樗_(kāi)滾太久,水中氣體含量會(huì)降低,不但口感的活性減弱,也不利茶香氣的揮發(fā),這就是所謂水不可燒老的道理。

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