一、鐵觀音沖泡后邊緣有一圈紅是什么原因
你指的是茶葉邊的紅色還是指茶具。如果是茶葉，那是因?yàn)樵谧霾柽^(guò)程中會(huì)出現(xiàn)紅邊。這是鐵觀音的特點(diǎn)。有些鐵觀音看不到紅邊，是因?yàn)橹谱鲋羞叢咳コ容^干凈。
二、用桶裝水泡綠茶顏色變紅是什么原因
我是賣茶葉的，不是桶裝水的原因，大多數(shù)是你的綠茶時(shí)間太長(zhǎng)了，要么就是茶葉品質(zhì)不好，要是品質(zhì)不好的花，泡茶的時(shí)候一旦水溫過(guò)高，就變成紅色了
三、為什么有紅茶綠茶之分?
綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。科學(xué)研究表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。
紅茶：
紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。
紅茶創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。
我國(guó)紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川宜賓、高縣等地；吳紅—產(chǎn)于廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。
烏龍茶（青茶）
烏龍茶又稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人（清代蘇烏龍）而得名。是中國(guó)諸大茶種中，特色鮮明的種類，往往是“茶癡”的最愛(ài)。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，品質(zhì)介于綠茶與紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香。
該茶香氣清洌、濃而不澀、滋味醇厚。以第二、第三泡茶湯最為香醇，并以陳茶為貴。
花茶，亦稱熏花茶、香花茶、香片?；ú枋且跃G茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉?；ú枋羌栉杜c花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰，既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香?；ú璨粌H仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，有益人體健康。
以上的四種是對(duì)我們常見(jiàn)的茶的分類
四、鐵觀音泡出來(lái)是綠茶 可我現(xiàn)在泡出來(lái)是紅茶 為什么
沒(méi)懂
但鐵觀音是屬于青茶類?? 按發(fā)酵程度分的話是 半發(fā)酵茶? 發(fā)酵程度在7%——25%之間
鐵觀音 新茶 沖泡出來(lái)是有點(diǎn)類似于綠茶但區(qū)別是很大很大的
喝茶健康，健康喝茶！
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