可以,最好煮著喝
1、對(duì)于大多學(xué)喝普洱的朋友來(lái)說(shuō),利于辨別是不是真正的古樹(shù)。因?yàn)椋斩璧淖涛断鄬?duì)來(lái)說(shuō)是比較濃,新學(xué)喝生普的從感覺(jué)上容易簡(jiǎn)單的只感覺(jué)到苦。 專家雖說(shuō)了很多判別的方法,操作起來(lái)仍然無(wú)所適從,并不是專家說(shuō)得都不對(duì)。而是,對(duì)于葉子來(lái)說(shuō):要找到相似的是很容易的,比如:部分的臺(tái)地茶 葉底也十分的漂亮,就很難判別。煮茶本是云南本地的特色,很多老百姓把茶葉煮著喝是很普遍的。后來(lái)才有了所謂的茶具(不是說(shuō)不科學(xué)),我也是05年才擁有(主要是潮流的關(guān)系),茶葉一熱,農(nóng)戶家也淡忘了煮茶了如果不是喝茶,而是要品鑒 是不是好的生普,可以煮濃一些(也可以泡濃一些)濃的生普可以放大茶葉的基本味道,你可以從中喝出存在里面的各種味,從中就可以判別好還是不好。(不宜多喝,僅品鑒而已)一般來(lái)說(shuō)好的生普的感覺(jué)是: 苦且有涼的感覺(jué)(其實(shí)這個(gè)就是專家說(shuō)得韻味了),不是苦膽的苦,苦過(guò)了以后,不會(huì)覺(jué)得這個(gè)味道很難喝,古樹(shù)這個(gè)感覺(jué)更突出,而且,有獨(dú)特的香,常喝的人會(huì)感覺(jué)香甜、香甜的。次的生普,會(huì)有苦膽的苦,就是所謂的苦而不化,且澀?;蛘哌€有其他的雜味。所以,真正的古樹(shù)是不會(huì)有雜的其他味道的??嘣?jīng)?,香甜味越重茶?shù)樹(shù)越古
2、 學(xué)會(huì)煮普洱,才是真正的喝普洱普洱茶生和熟是不同的,熟茶在同等水溫下內(nèi)質(zhì)物容易沁出,而生普較為頑固,這個(gè)也是普洱茶可以泡很多泡的原因。因此煮普洱才能充分的展示普洱茶 的內(nèi)質(zhì)。勐海茶大家認(rèn)為相對(duì)霸氣,易武茶相對(duì)溫柔,有的茶第一泡滋味就很濃,有的茶前幾泡沒(méi)啥味道,連續(xù)沖泡之下滋味在中后階段的道次中才得以展現(xiàn)。為什么會(huì)造成這樣的印象呢? 這個(gè)首先與各茶區(qū)山頭的茶樹(shù)品種有關(guān),與生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān),毛茶初制工序有關(guān)、、、這些因素固定之后,就與我們的泡茶方式有關(guān)了,在不同的沖泡方式下,生普沁出物的多寡不一樣,沖泡出的茶也呈現(xiàn)出不同的滋味,這對(duì)于我們品鑒和辨識(shí)生茶增加了難度。