一、茶油可以食用嗎？
茶油可以吃。茶油是山茶樹的果子壓榨而成的，茶油是油中之王，不僅營養(yǎng)價值豐富，而且價格也很昂貴。因為茶油產量底，營養(yǎng)價值很高，很受大眾歡迎
二、山茶油在哪些省份有？哪個地方質量最好？
山茶樹只生長于亞熱帶濕熱氣候區(qū)，所以國內能滿足這個條件的地方一下子又少了很多，從現在的山茶樹基地分布來看，山茶樹主要集中于以下四個地方，江西、廣西、湖南、浙江，市場上絕大部分山茶油均來自于以上幾個基地。
山茶油，也叫茶籽油、茶油等，是從山茶科屬植物油茶樹的成熟種子中提取除的高級食用植物油。同時，山茶油也是我國最為古老的木本食用植物油之一，其營養(yǎng)豐富，富含多種維生素，被稱為“月子油”、“長壽油”，長期食用對人體大有益處。
山茶油的在我國的產地分布也比較廣泛，目前，比較著名的產地有湖南耒陽市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠縣等。因其產量及品質的優(yōu)越表現，這些產地也被冠以“中國油茶之鄉(xiāng)”的稱號。
三、歷史上有什么資料是關于山茶油的？
油茶樹為我國東南部特有的山茶樹種，在我國已有2000多年的栽培歷史。紅花油茶樹，是三清山一帶特有的名貴木本油茶樹，全國獨一無二。該油茶樹生長周期長，春秋兩度開花，花期1-2個月，自開花到果實成熟期一年，沐浴四季陽光雨露，吸盡天然養(yǎng)分，日月精華。其主要產品――紅花茶油，因特有的低碘值，高含量的油酚使其穩(wěn)定性較普通白花山茶油更好，不變質，易保管；對人體有益的氨基酸含量居各種植物油之冠；亞油酸含量完全符合人體需求量不含膽固醇，可抑制高血壓、高壓脂和預防心腦血管疾病。
由于紅花山茶油資源極為稀少，且營養(yǎng)豐富、結構合理，更有益人體健康，歷代奉稱為貢品，尤顯珍貴。該產品經檢測各項指標完全符合國家綠色食品標準。其脂肪酸的構成和各類成份指標與地中海國家的橄欖油指標十分接近，被譽為“東方橄欖油”，是國家頒布的《中國食物結構改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中指定大力推介和發(fā)展的純天然食用植物油。
我公司銷售的紅花茶油，以海拔800米以上三清山國家生態(tài)林自然保護區(qū)的高山野生紅花茶籽為原料，采用傳統工藝經冷榨、全物理精煉而成。
紅花茶樹開紅花，其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。因其生長具有高海拔的獨特性，將其移至海拔800米以下，只開紅花不結果，數年后其花呈白色，已不具紅花茶樹的特征。紅花茶油因其野生生長，數量稀少，尤顯珍貴。高海拔區(qū)無農耕作業(yè)，無農藥化肥，無工業(yè)污染，真正天然綠色。高海拔區(qū)長年云霧繚繞，紅花茶果承受雨露滋潤的時間更長，因而其營養(yǎng)更為豐富，實為茶油中的上佳之品。
紅花山茶油的主要特點：
（1）紅花油茶樹初秋天始開花并孕蕾，陽春三月再度開花，第二年11月底方可采摘，歷經秋、冬、春、夏、秋五季，承四季陽光雨露，營養(yǎng)極其豐富。
（2）紅花茶油品質卓越，色澤純凈，清香味美，不含膽固醇，不含芥酸，無農藥化肥殘留，是食用油中之王，也是一種極具環(huán)保的綠色保健食品。
（3）所含單不飽和脂肪酸為諸多植物油之冠，長期食用，有利于降低血壓血脂，低密度脂蛋白膽因酸，可有效預防高血壓、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。
（4）易于體內消化吸收，可內服、可消腫外用，不使傷口發(fā)炎，無任何毒副作用，是最好的藥用油之一。
（5）易被人體皮膚、毛發(fā)等吸收，可直接用作護膚、護發(fā)和美容。精品茶樹油是目前世界上最好的天然美容養(yǎng)顏產品?？芍苯映隹谥撩绹?、日本等國家。
（6）營養(yǎng)成份與橄欖油相似，是紫外線的天然過濾器，可用作防曬油，減少皮膚癌的發(fā)生。
（7）紅花山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理性物質――茶多酚和山茶甙，對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。
（8）紅花山茶油中含有一種生理活性成分――角鯊烯。角鯊烯具有芳香氣，有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，并具有提高人體免疫力及增進吸腸道的功能。
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茶油是我國特有的傳統的食用植物油，其生產和發(fā)展的歷史源遠流長。據公元前三世紀的《山海經》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經是“皇封御膳”用油，據史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農居飲食譜》記載“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。
早在2300年前，我國民間就有采摘油茶果榨油以供食用的傳統。據公元前三世紀《山海經》記載：“員木，南方油食也”，其 “員木”即指油茶樹。因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，在明清時期尤為盛行，在當時享用山茶油是一種身份的象征。據史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟食茶油，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此聲名遠揚。
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