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西湖龍井屬于不發(fā)酵綠茶，龍井綠茶含有多種維生素和茶多酚，兒茶素，具有很好的保健功能；還能改善血管健康，扺御電離輻射，減肥降低血脂，減少乳腺，前列腺，口腔，膀胱，結(jié)腸，肝肺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。
龍井茶有幾種，哪種最好？
文|小詹茶肆（專注優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)文章，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享）
龍井茶有幾種，哪種最好？綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的茶，而且全國(guó)有大概20多個(gè)省份在生產(chǎn)綠茶。綠茶種類豐富，如果按照殺青與干燥的不同來(lái)劃分，那么分為炒青綠茶綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶。
如果按照綠茶的不同外形來(lái)分，那么分為扁平形綠茶、單芽形綠茶、曲條形綠茶、曲螺形綠茶、圓珠形綠茶等等，而本文接下來(lái)講到的龍井茶便是扁平形綠茶，也是炒青綠茶。
龍井是綠茶中的大品類，就像白茶一般，還分福建白茶與云南白茶，而福建白茶還分為福鼎白茶、政和白茶等等。而龍井分浙江龍井，越州龍井，錢塘龍井，西湖龍井，外省龍井。一般大眾購(gòu)買龍井都是想買西湖龍井，畢竟是傳統(tǒng)的十大名茶，名氣大。
但西湖龍井的產(chǎn)量自然無(wú)法供給全國(guó)人民，所以很多地方也開(kāi)始生產(chǎn)龍井茶，比如浙江省內(nèi)的幾個(gè)地方，而省外生產(chǎn)龍井的就更多了，比如福建、安徽、四川、云南做龍井的茶企就有不少。也因此，我們?cè)谶x擇龍井上要多留個(gè)心眼，如果是想要買原產(chǎn)地西湖龍井，那么一定要擦亮眼。
在眾多龍井中，西湖龍井的地位不言而喻，基本大家都是奔著它去的。西湖龍井最初是因?yàn)楫a(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山而得此名，因西湖龍井的成品茶外形呈現(xiàn)扁平光滑挺直，且色澤嫩綠光潤(rùn)，有清高鮮嫩的香氣，喝起來(lái)十分鮮爽甘醇，葉底還很好看，所以深受大家歡迎。如果在眾多龍井中選一個(gè)，那么估計(jì)大家都會(huì)選擇喝西湖龍井，認(rèn)為它是最好的。
西湖龍井的主要產(chǎn)區(qū)在浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山，它們也是西湖龍井的一級(jí)產(chǎn)區(qū)，也就是傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，而除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井叫做二級(jí)產(chǎn)區(qū)。
此外浙江龍井茶分為特級(jí)和一至五級(jí)，共6個(gè)級(jí)別樣，即是群體種、龍井43、平陽(yáng)特早、浙農(nóng)117、浙農(nóng)139、烏牛早。龍井茶品類這么多，大家喜歡喝哪一種呢？
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