1. 普洱茶生茶咋喝
兩種茶都可以煮著喝。但是要注意方式,首先說(shuō)生茶餅,普洱茶內(nèi)含物質(zhì)很豐富,生茶入口苦澀感強(qiáng),對(duì)腸胃刺激較大,在煮之前至少要蓋碗沖泡8泡以上才能煮著喝。
再說(shuō)熟茶,熟茶是發(fā)酵茶,注水后內(nèi)部物質(zhì)更容易出來(lái),相比生茶出湯時(shí)間要更快,個(gè)人建議至少5泡后再煮著喝。
2. 普洱茶生茶咋喝了有什么好處
1.待開(kāi)水煮開(kāi)后,將滾水倒入磁(陶)杯,約莫15秒后再將水倒入另一瓷(陶)杯。
2.將適量愈沖泡的普耳茶置入剛暖過(guò)的杯內(nèi),倒入沸水后蓋上杯蓋,靜置大約一分鐘。
3.再將另一個(gè)杯子中的熱水倒掉,杯口架上過(guò)濾器準(zhǔn)備濾茶。
4.將浸泡普洱茶的茶杯,輕輕逆時(shí)針搖晃幾下,幫助茶香能夠充分散發(fā)。
5.大約一分半之后,將泡好的普洱茶緩緩倒入有過(guò)濾器杯中。
6.蓋上杯蓋等待數(shù)秒后,即可啜飲香醇的普洱茶了。
3. 普洱茶生茶咋喝法
1.沖泡水溫:最佳水溫應(yīng)為100度,至少應(yīng)保證95度以上。注:煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。
2.置茶量:一般情況茶水比例為1:50,或置茶量為容器容量的2/5左右。此外,可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定:(1)如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3~5人,而若用大蓋碗沖泡則5~10g/5~8人;(2)辨別茶是緊壓茶還是散茶:一般散茶可多投一點(diǎn),而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn)!現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類(lèi)茶的時(shí)候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時(shí)候在撬開(kāi)。
3.浸泡時(shí)間:第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡時(shí)間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素:(1)視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些;(2)投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些;(3)根據(jù)個(gè)人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì);反則縮短;(4)根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫較高,可縮短浸泡時(shí)間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間,方可泡出普洱佳味!
4. 普洱茶生茶咋喝多了有什么壞處
我自己的經(jīng)驗(yàn)哈,我覺(jué)得普洱茶更適合女性,因?yàn)樗容^溫和,適合女性的寒涼體質(zhì),壞處就是不易,多飲,飲多了會(huì)傷害傷及胃 。
開(kāi)古茶山普洱茶特點(diǎn):?jiǎn)棠竟艠?shù)茶(生茶)條索稍長(zhǎng),茶湯色金黃明亮,香氣高純,有輕微蘭香感;口感稍苦澀;回甘快而持久;水性順而飽滿(mǎn),茶氣醇厚、層次豐富,杯底香高而持久,耐泡度高。
5. 普洱茶生茶咋喝了會(huì)上火嗎
1、茶具的選用
云南大葉種曬青茶,沖泡用具沒(méi)有普洱茶生茶要求高,一般可選用大口壺、蓋碗,容量在200毫升至230毫升左右,否則由于條索太長(zhǎng)不好投茶,也可使用飄逸杯。如果想象綠茶一樣喝,可用玻璃杯,不過(guò)除了對(duì)于極少數(shù)用芽或者一芽一葉鮮葉制作的云南大葉種曬青茶外,對(duì)欣賞茶在水中的變化姿態(tài)價(jià)值不大。
品茗杯則要求沒(méi)那么高,可根據(jù)各人愛(ài)好選擇。
其它如公道杯、濾網(wǎng)等,可選用玻璃的,好處是觀(guān)察湯色方便、嗅香效果較好。
2、投茶量
普洱茶生茶投茶量一般6至9克較為合適。如果直接用玻璃杯象綠茶一樣沖泡,投茶量以5克左右較好。
投茶量可以根據(jù)品飲者的愛(ài)好和習(xí)慣,各種生茶的特點(diǎn),比如茶自身的風(fēng)格特點(diǎn)、年份、原料的老嫩程度等適當(dāng)增減,以沖泡出香氣較好、滋味較好、濃淡適中,無(wú)明顯苦澀味的茶湯為宜。
3、水溫
由于云南大葉種曬青茶是散茶,屬于不發(fā)酵茶,原料為較為成熟的芽葉,投茶量相對(duì)較多,因此水溫為90至93度左右為宜。
如果原料等級(jí)較高,嫩度較好,如一芽一葉、一芽?jī)扇~,可選擇水溫86度至90度左右。
4、醒茶
云南大葉種曬青茶新茶,一般青雜氣相對(duì)突出,如果在沖泡前醒一下滋味更佳,如用壺沖泡,先將燒沸的開(kāi)水倒入空壺中片刻,將水倒掉,將稱(chēng)量好的茶葉投入空壺中,蓋上蓋子片刻后打開(kāi),將熱氣散發(fā),一部分青雜氣也會(huì)隨熱氣散發(fā),再蓋上蓋子用開(kāi)水澆壺,拿起壺緩慢、反復(fù)上下左右顛茶,再打開(kāi)蓋子讓熱氣散發(fā),作用是提香、消雜。
5、浸泡時(shí)間
云南大葉種曬青茶,一般是先洗(醒)茶,用熱水浸泡5秒左右倒掉,如用壺沖泡,浸泡時(shí)可蓋上蓋子,也可不蓋。第一泡時(shí)間可較長(zhǎng),如20秒左右,中間的略短,如5至10秒左右即可,一般10泡以后時(shí)間再加長(zhǎng)到15秒至30秒左右,浸泡時(shí)同樣最好蓋上蓋子,防止香氣過(guò)多揮發(fā)。
6. 普洱茶生茶咋喝最好
普洱茶生茶的泡法。
首先我們要先準(zhǔn)備好自己泡茶的茶具,一個(gè)蓋碗,一個(gè)公道杯。還有一些輔助性的,例如茶巾,茶針,茶洗等。
其次我們把水燒開(kāi),燒開(kāi)水之后先倒入蓋碗和公道杯中溫杯燙盞。這一步的目的是為了把公道杯和蓋碗的溫度提高,有助于普洱生茶的香氣散發(fā)。
接下來(lái)我們依據(jù)蓋碗的容量來(lái)投茶,我這個(gè)蓋碗是150毫升的,所以投茶在8~10克。
因?yàn)槲遗葸@個(gè)是10年以上的老生產(chǎn),所以對(duì)水溫的要求有點(diǎn)高,一定要用高溫沖泡。但是奈何身在云南昆明,水溫?zé)?7度就再也上不去了。
下一步把茶放進(jìn)在我的中開(kāi)始沖泡。
水不要加的太滿(mǎn),離蓋碗沿邊一公分左右為佳。加的太滿(mǎn)的話(huà)容易燙手。
第1泡我們稱(chēng)之為洗茶,沖入開(kāi)水之后5秒出湯。洗茶的茶湯是不喝的,可以用來(lái)燙一燙杯子,聞一聞香氣?;蛘咧苯拥沟艟涂梢粤恕?/p>
第2泡開(kāi)始品嘗。因?yàn)槠斩柙跊_泡過(guò)程中會(huì)有一個(gè)醒茶的過(guò)程,當(dāng)你沖到第三第四泡的時(shí)候就已經(jīng)完全釋放開(kāi)來(lái),這個(gè)時(shí)候的茶葉味道是最好的。有句話(huà)說(shuō)的好,一泡水,二泡茶,三泡四泡是精華。
這一階段中就可以細(xì)細(xì)品嘗普洱茶的滋味,品一品茶的苦澀香甜,以及時(shí)間帶來(lái)的陳味。一款好的普洱茶,是可以泡到20泡以上的。并且老茶的顏色會(huì)逐漸變深,根據(jù)你泡的次數(shù)來(lái)慢慢變淡。
最后如果你覺(jué)得麻煩的話(huà),建議你直接上茶友拉黑神器,沒(méi)有什么比這個(gè)更簡(jiǎn)單的。
感謝您的邀請(qǐng),我是知一普洱,更多普洱茶的相關(guān)知識(shí)盡在我的主頁(yè),歡迎關(guān)注,我一起帶你瀏覽普洱茶的世界。
7. 普洱茶生茶咋喝了會(huì)失眠嗎
一般情況下的話(huà)由于茶葉有提神的作用,所以晚上喝茶會(huì)在一定程度上影響睡眠。 早晨更適宜飲茶: 因?yàn)榻?jīng)過(guò)一晝夜的新陳代謝,人體消耗大量的水分,血液的濃度大。所以說(shuō)的話(huà)喝茶的話(huà)還是為影響到睡眠狀況的,一般情況下的話(huà)在睡之前還是不要喝茶了。
8. 普洱茶生茶咋喝好
?普洱茶,被譽(yù)為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間,普洱茶年代越久價(jià)格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長(zhǎng)率升值。不過(guò)生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟:
1?、必須在干倉(cāng)陳化
干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”。《茶錄》宋?蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn),把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生?! ?/p>
3 、避免雜味感染
茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味?!跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開(kāi)了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩栉蛾惢?、淡薄”。
注意事項(xiàng):
據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問(wèn)題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵工序,把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱(chēng)為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),茶質(zhì)越醇。
最后如果您喜歡這篇文章,不要忘了點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)呦,也歡迎您在評(píng)論區(qū)發(fā)表您的看法和意見(jiàn)或者分享您的做法、評(píng)論支持! 記得關(guān)注:「食味小魚(yú)」經(jīng)常會(huì)分享發(fā)布美食文章。
9. 普洱茶生茶咋喝的
生普可以用悶壺泡的。
普洱茶有生和熟兩種。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陳放不久的生茶湯色較淺或黃綠,生茶適合即時(shí)飲用,也適合悶壺泡喝,好的生茶香味會(huì)越來(lái)越醇厚。
一般來(lái)說(shuō),生茶前8次沖泡時(shí),茶中的可溶性物質(zhì)能浸出50%左右;第9次到第15次沖泡時(shí),能浸出30%左右。
越到后面越少,所以通常沖泡越往后應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間,將生普悶壺里悶幾分鐘,這樣泡出的茶水鮮爽度較好。