1. 關(guān)于茶葉的書(shū)籍推薦
基本上關(guān)于茶文化或者茶的人都會(huì)聽(tīng)到這邊書(shū)籍 陸羽茶經(jīng) 很多版本以及翻譯了。文言文類(lèi)
2. 有什么介紹茶葉的書(shū)
世界第一部茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》是唐代陸羽所著，成書(shū)于公元780年，是我國(guó)，也是世界第一部系統(tǒng)闡述茶葉科學(xué)知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐的專(zhuān)著。《茶經(jīng)》內(nèi)容豐富，是一部茶葉百科全書(shū)。它涉及到形態(tài)學(xué)、生物學(xué)、選種學(xué)、栽培學(xué)、制茶學(xué)、審評(píng)學(xué)、分類(lèi)學(xué)。生態(tài)學(xué)、藥理學(xué)等等?！恫杞?jīng)》中記載了唐代以前的不少神話(huà)、寓言、史記、詩(shī)賦、傳記、地理、藥理等書(shū)籍，是我國(guó)古代文化的寶庫(kù)?！恫杞?jīng)》是世界上最早的一部茶葉經(jīng)典著作，成為茶葉之源，一千多年來(lái)一直保持茶葉權(quán)威地位，正如美國(guó)威廉·烏克斯在他的《茶葉全書(shū)》中指山的：“中國(guó)學(xué)者著述了第一本完全關(guān)于茶葉之書(shū)籍，于是在當(dāng)時(shí)中國(guó)農(nóng)學(xué)家以及世界有關(guān)者，俱受其惠?！薄肮薀o(wú)人能否認(rèn)陸羽之崇高地位?！?/p>
《茶經(jīng)》比《茶葉全書(shū)》早1155年，比《吃茶養(yǎng)生記》早411年。直到現(xiàn)在陸羽的《茶經(jīng)》仍很受全世界茶葉工作者的推崇，不少人對(duì)《茶經(jīng)》進(jìn)行專(zhuān)門(mén)研究。
3. 關(guān)于茶葉的書(shū)籍推薦理由
《三杯茶》是2009年1月吉林文史出版社和南海出版公司出版的圖書(shū)，作者是葛瑞格·莫頓森和大衛(wèi)·奧利佛·瑞林。不是名著，是暢銷(xiāo)書(shū)。
內(nèi)容簡(jiǎn)介
整篇故事以一次東方失敗的經(jīng)歷為起點(diǎn)，故事的主人公無(wú)意中來(lái)到異國(guó)他鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)，在得到當(dāng)?shù)卮迕駸崆檎写耐瑫r(shí)，為當(dāng)?shù)刭Y源的匱乏深感遺憾。為了幫助他盡早恢復(fù)健康，村民們不惜使用正規(guī)的甜茶、棉被等物品，這些經(jīng)歷對(duì)主人公而言記憶猶新。在親眼目睹當(dāng)?shù)卮迕袼淌艿耐纯嗯c疾病，以及孩子們?yōu)榱四軌蚪邮芙逃?，在白雪之中學(xué)習(xí)以后，這讓主人公十分感動(dòng)?；謴?fù)體能了的他向村民鄭重承諾：一定要為這里建一所學(xué)校。
回國(guó)以后，他并沒(méi)有就此享受安逸的生活。為了能夠征求到更多的救助資金，他向社會(huì)寄出數(shù)百封求助信，然而這個(gè)過(guò)程并沒(méi)有想象中的順利。經(jīng)過(guò)他不斷地嘗試與努力，終于在親自體驗(yàn)社會(huì)動(dòng)蕩局勢(shì)以后，在雪山之巔建立起了第一所學(xué)校。他的事跡被當(dāng)?shù)卮迕窬磁?，這個(gè)過(guò)程即便再漫長(zhǎng)、再艱辛也是值得的。
由于當(dāng)?shù)貞?zhàn)亂不斷，他和小伙伴們只能在炮火聲中尋求建立學(xué)校的機(jī)會(huì)，久而久之，竟建立了近六十幾所學(xué)校。讓當(dāng)?shù)氐哪贻p人接受到了正規(guī)的教育以后，可以用知識(shí)改變自己的生活，改變命運(yùn)，也正是由于教育的出現(xiàn)，讓當(dāng)?shù)貗D女的地位有所提高，促使愛(ài)更廣泛的傳播。當(dāng)他以陌生人的身份喝上第一杯茶時(shí)，并沒(méi)有感覺(jué)不同；在喝完第二杯時(shí)，他們成了朋友；終于飲到第三杯茶以后，彼此坦露心聲，成了家人，成了可以用生命互相保衛(wèi)的伙伴。
4. 茶葉方面的書(shū)籍
琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。 自?huà)伖俸蟠憾嘧?，不讀書(shū)來(lái)老更閑。 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山?！ 「F通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？ 故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英，緘題下玉京?！ ￠_(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲?！ “胍拐猩粒乱鲗?duì)月烹。 碧沉霞腳碎，香泛乳花輕?！ ×袢ィ瑪?shù)朝詩(shī)思清。 月余不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行?！ 〖宀琛 咎啤砍蓮┬邸 ≡浪麓荷钏饡r(shí)，虎跑泉畔思遲遲?！ ∈癫栀粋€(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝?！ ”翰鑹] 【唐】顧況 新茶已上焙，舊架憂(yōu)生醭?！ ⌒m(xù)新煙，呼兒劈寒木?！ 【湃张c陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院，東籬菊也黃?！ ∷兹硕喾壕疲l(shuí)解助茶香?！ 〕暧讶舜耗杭蔫谆ú琛 咎啤坷钲 ∽蛉諙|風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶?！ ∪缭普o(hù)幽人塹，似雪才分野老家?！ 〗痫炁某珊陀曷叮駢m煎出照煙霞。 相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉?！ ∨c元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山?！ r下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇?！ ↓敱称鸺y輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)?！ ±县┚霅炂艘?，舊客過(guò)從別有之?！ ≌渲刈谟H相寄惠，水亭山閣自攜持?！ L茶 【唐】劉禹錫 生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家?！ 〗裣邢娼拢粘龇品茲M(mǎn)碗花。 大云寺茶詩(shī) 【唐】呂巖 玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫?！ ⊥妹T淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱?！ 嗨退щx幾席，增添清氣入肌膚?！ ∮膮沧月湎獛r外，不肯移根入上都?！ 〔柚须s詠·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起?！ ÷曇伤蓭в?，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。 與趙莒茶宴 【唐】錢(qián)起 竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞?！ m心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜?！ 〔柙?shī) 【唐】鄭愚 嫩芽香且靈，吾謂草中英?！ ∫咕屎蜔煋v，寒爐對(duì)雪烹?！ ∥n(yōu)碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生。 峽中嘗茶 【唐】鄭谷 蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗?！ 巧f(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)觜香。 合座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃?！ ÷归T(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。 夏日閑居 【唐】張籍 多病逢迎少，閑居又一年。 藥看辰日合，茶過(guò)卯時(shí)煎。 草長(zhǎng)晴來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天?！ 〈藭r(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺(jué)到山邊。 題山居 【唐】曹鄴 掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛?！ ≈粦?yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚(yú)?！ 〗季蛹词隆 咎啤抠Z島 住此園林久，其如未是家?！ ∪~書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶?！ ∮旰蠓晷喧槪盥?tīng)遠(yuǎn)蛙?！ ∽匀贿€往里，多是愛(ài)煙霞?！ 〖茨俊 咎啤坷钌屉[ 小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋?！ 『稳藭?shū)破蒲葵扇，記著南塘移樹(shù)時(shí)?！ 〖词隆 咎啤堪拙右住 ∫?jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。 室香羅藥氣，籠暖焙茶煙?！ →Q啄新晴地，雞棲薄暮天?！ ∽钥刺跃泼?，倚杖小池前?！ ≡L友人不遇 【唐】李咸用 出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家。 空掩一庭竹，去看何寺花?！ 《藤讘?yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶?！ ∫髁T留題處，苔階日影斜?！ 〕昀杈邮夸来ㄗ鳌 咎啤客蹙S 儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否?！ ≈幨巧徎?，無(wú)心變楊柳?！ ∷升惒厮幑?，石唇安茶臼。 氣味當(dāng)共知，那能不攜手?！ 〕陿?lè)天閑臥見(jiàn)寄 【唐】劉禹錫 散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙?！ ≡?shī)情茶助爽，藥力酒能宣?！ ★L(fēng)碎竹間日，露明池底天?！ ⊥晡赐[，緣欠買(mǎi)山錢(qián)?！ ∽允觥 咎啤吭 ⊙佑⒁龑?duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。 天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯?！ ⊙┲信碱} 【唐】鄭谷 亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微?！ 〗贤韥?lái)堪畫(huà)處，漁人披得一蓑歸宋代蘇軾 《汲江煎茶》 活水還須活火烹，自臨釣石取深清?！ 〈笃百A月歸春甕，小杓分江入夜瓶?！ ⊙┤橐逊逄幠_，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?！ 】菽c未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更?！ √瞥柙?shī) 1．答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶 并序 李白 嘗聞?dòng)袢剑蕉炊嗳榭?。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。 茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤(rùn)肌骨。 叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。 舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳。宗英乃嬋伯，投贈(zèng)有佳篇。 清鏡燭無(wú)鹽，顧慚西子妍。朝坐有馀興，長(zhǎng)吟播諸天?！ ≌f(shuō)明：這首詩(shī)寫(xiě)名茶“仙人掌茶”，也是“名茶入詩(shī)”最早的詩(shī)篇。作者用雄奇豪放的詩(shī)句，把“仙人掌茶”的出處，品質(zhì)、功效等作了詳細(xì)的描述。因此這首詩(shī)成為重要的茶葉資料和詠茶名篇?！ ?．送陸鴻漸棲霞寺采茶 皇甫冉 采茶非采芽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。 布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。 舊知山寺路，時(shí)宿野人家?！ 〗鑶?wèn)玉孫草，何時(shí)泛宛花。 3．重過(guò)何氏五首（選一） 杜甫 落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩(shī)?！ ◆浯澍Q衣桁，靖蜓立釣絲。自逢今日興，來(lái)往亦無(wú)期?！ ≌f(shuō)明：這首詩(shī)是寫(xiě)一個(gè)春日的傍晚，作者在何氏家的平臺(tái)上飲茶。興致來(lái)時(shí)，便倚著石闌在桐葉上題起詩(shī)來(lái)。旁邊還有翡翠鳥(niǎo)，晴蜓與之作伴。此情此景，簡(jiǎn)直可以繪成一幅雅致的“飲茶題詩(shī)圖”?！ ?．會(huì)稽東小山 陸羽 月色寒潮入剡溪，青猿叫斷綠林西?！ ∥羧艘阎饢|流去，空見(jiàn)年年江草齊。 說(shuō)明：陸羽曾到過(guò)紹興監(jiān)制過(guò)茶葉，他當(dāng)然會(huì)到以“剡溪茗”出名的嵊縣去做一番調(diào)查考查工作。從詩(shī)中得知，他是在一個(gè)夜里到嵊縣去的。月光如水，青猿哀鳴，加上懷念古人，這樣便自然地引起陸羽一些傷感緒，從而有“空見(jiàn)年年江草齊”之嘆?！ ?．六羨歌（歌） 陸羽 不羨黃金窯，不羨白玉杯。不羨朝入省， 不羨暮入臺(tái)。惟美西江水，曾向竟陵城下來(lái)?！ ≌f(shuō)明：陸羽是世界上第一部茶書(shū)的作者，他在國(guó)內(nèi)外都享有崇高威望，人們稱(chēng)之為“茶神”。他也很會(huì)寫(xiě)詩(shī)，這首《歌》表明了陸羽的恬淡志趣和高風(fēng)高節(jié)，他不羨慕榮華富貴，他所羨慕的是故鄉(xiāng)的西江水?！ ?．謝李六郎中寄新蜀茶 白居易 故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書(shū)后信， 綠芽十片火前春，湯添勺水煎魚(yú)眼，末下刀圭攪曲塵?！ 〔患乃讼燃奈遥瑧?yīng)緣我是別茶人。 說(shuō)明：李六郎中寄給作者一包“火前春”，一是由于他們之間交情很深，二是由于白居易是一個(gè)品茶行家：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人?！卑拙右子捎诔３５玫接H友們饋贈(zèng)的茶葉，他本人還江西廬山親自種過(guò)茶樹(shù)，不斷的實(shí)踐，使他成為一個(gè)茶葉行家?！ ?．夜聞賈常州，崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴 白居易 遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤(pán)下中分兩州界?！ 羟案髯饕患掖骸Ｇ喽疬f舞應(yīng)爭(zhēng)妙，紫筍齊嘗各斗新?！ ∽試@花時(shí)北窗下，蒲黃酒對(duì)病眠人?！ ≌f(shuō)明：這是一首常為人們所傳誦的詠“紫筍茶”名篇，描寫(xiě)兩郡太守在境會(huì)亭歡宴的情景?！ ?．蕭員外寄蜀新茶 白居易 蜀茶寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍?！ M(mǎn)甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人?！ ≌f(shuō)明：作者用渭水煎四川茶，認(rèn)為這是好茶配好水，這樣才覺(jué)珍貴。以“渭水”作為“名泉”入詩(shī)，此為僅見(jiàn)。煎好了茶，作者一邊欣嘗，一邊飲嘗，顯得閑適自在?！ ?．山泉煎茶有懷 白居易 坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵?！ o(wú)由持一皿，寄與愛(ài)茶人?！ ?0．煮茶 皮日休 香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)有蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起?！ ÷曇伤蓭в辏G恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉?！ ≌f(shuō)明：這首詩(shī)形象地描寫(xiě)煮茶的過(guò)程，兼述茶的功用。煮茶，觀其狀，則為“蓮珠”、“蟹目”、“魚(yú)鱗”。聽(tīng)其聲，則為“松帶雨“。茶湯的餑沫又呈現(xiàn)“翠”色。飲了這種茶，即使“千日醉”那樣的酒，它也可以解?！ ?1．惠山泉 皮日休 丞相長(zhǎng)思煮茗時(shí)，郡侯催發(fā)兄尤遲?！ 顷P(guān)去國(guó)三千里，莫笑楊妃愛(ài)荔枝。 12．茶詩(shī) 鄭遨 嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。 惟憂(yōu)碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。 說(shuō)明：作者贊譽(yù)茶葉“香且靈”是“草中英”，是最可珍貴的。所以他碾茶時(shí)，總擔(dān)心茶葉粉末會(huì)散失掉。當(dāng)然，茶葉的提神之功作者也是熟知的?！ ?3．五言月夜啜茶聯(lián)句 顏真卿等 泛花邀坐客，代飲引情言（士修）。醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園（蔫）?！ 〔豁毰试鹿穑渭贅?shù)庭萱（萼）。御史秋風(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊（萬(wàn)）。 流華凈肌骨，疏淪滌心原（真卿）。不似春醪醉，何辭綠菽繁。（晝）。 素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M(mǎn)閉軒（士修）?！ ≌f(shuō)明：這首啜茶聯(lián)句的幾位作者各自別出心裁地搜索詩(shī)句，于是出現(xiàn)了許多啜茶有的代用詞，諸如“泛花”、“代飲”、“醒酒”、“流華”、“疏淪”、“不似春醪”、“素瓷”、“芳?xì)狻钡?。因?yàn)槭窃乱灌ú瑁砸灿腥擞昧恕霸鹿稹边@個(gè)詞?！坝非镲L(fēng)勁，尚書(shū)北斗尊”，兩句贊美詩(shī)表明顏真卿為眾望所歸，加強(qiáng)了賓主間的融洽氣氛。用聯(lián)句來(lái)詠茶，也很少見(jiàn)?！ ?4．走筆謝孟諫漢寄新茶 盧仝 ……一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸， 惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事， 盡向毛孔散，五碗肌骨清。六碗通仙靈?！ ∑咄氤圆坏靡?。唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……。安得知百萬(wàn) 億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！便為諫議問(wèn)蒼生到頭合得蘇息否？ 說(shuō)明：由于茶味好，所以在一連吃了七碗，作者細(xì)細(xì)品味，每飲一碗，便有一種新的感受。到飲七碗時(shí)，更覺(jué)得兩腋清風(fēng)，飄飄欲仙了。最后想到辛勤采制茶葉的勞動(dòng)人民，對(duì)他們寄予深切的同情：“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦！”詩(shī)人認(rèn)為，勞動(dòng)人民應(yīng)得到休息。 由于作者用了優(yōu)美的詩(shī)句來(lái)表現(xiàn)對(duì)茶的深切感受，于是這首茶詩(shī)膾灸人口，歷久不衰。后代詩(shī)人文士，應(yīng)為引用，如蘇軾的《汲江煎茶》、《試院煎茶》等篇，便都化用顧盧仝的詩(shī)句。 15．嘗茶 劉禹錫 生柏芳叢鷹嘴芽，老郎封寄滴仙家?！ 〗裣龈邢娼拢粘鲻瓭M(mǎn)碗花?！ ≌f(shuō)明：作者得到老郎寄與的茶葉，于夜間煎飲，因月色明亮，照在茶碗里，茶湯的色澤更好看，詩(shī)中有“湘江”兩字，說(shuō)明此詩(shī)作于湖南?！ ?6．茶人 陸龜蒙 天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿。閑年北山下，似與東風(fēng)期?！ ∮旰筇椒既?，云間幽路危。唯應(yīng)報(bào)春鳥(niǎo)，得共斯人知。 說(shuō)明：這首詩(shī)是對(duì)皮日休《茶人》詩(shī)的和作，作者把茶人與“東風(fēng)”、“報(bào)春鳥(niǎo)”聯(lián)系起來(lái)。好象春天的采茶，是茶人和東風(fēng)早已約定好的。而報(bào)春鳥(niǎo)又是茶人的好朋友，能把春天的信息及時(shí)告知他們?！ ?7．題茶山 杜牧 山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞花魁。剖符雖俗吏，修貢亦仙才?！ ∠M停蠻棹，旗張卓翠臺(tái)。柳村穿窈窕，松澗度喧逐。 等級(jí)云峰峻，寬采洞府開(kāi)。拂天聞笑語(yǔ)，特地見(jiàn)樓臺(tái)。 泉嫩黃金涌，牙香紫蟹裁。拜章期天日，輕騎疾奔雷?！ ∥栊鋶骨譂?，歌聲谷答回。磬音藏葉鳥(niǎo)，雪艷照譚梅?！ 『檬侨业?，兼為奉詔來(lái)。樹(shù)陰香作帳，花經(jīng)落成堆。 景物殘三月，登臨愴一杯。重游難自克，俯首入塵埃?！ ≌f(shuō)明：題茶山詩(shī)分四個(gè)方面來(lái)描述。一是說(shuō)作者因何來(lái)到茶山，二是茶山修貢時(shí)的繁華景象，三是茶山的自然風(fēng)光，四是紫筍茶的入貢。這首詩(shī)寫(xiě)得十分雄偉壯麗，為后人所傳誦?！ ?8．茶山下作 杜牧 春風(fēng)最窈窕，日晚柳村西。 嬌云光占岫，健水鳴分溪?！ ×菐r野花遠(yuǎn)，戛瑟幽鳥(niǎo)啼?！ “丫谱疾?，亦有佳人攜?！ ≌f(shuō)明：作者因奉命督制貢茶來(lái)到顧渚茶山，這是他寫(xiě)的一首山水詩(shī)。天色已晚，人在柳村的西邊。這時(shí)，天上有一片嫵媚可愛(ài)的云彩，耳邊響起溪水的轟鳴，雖然近處沒(méi)有野花但能聽(tīng)到幽鳥(niǎo)的鳴聲，詩(shī)人還帶著佳人同來(lái)，一塊兒坐在芳草地上，一邊飲酒，一邊飽覽著這里的茶區(qū)風(fēng)光?！ ?9．一字至七字詩(shī)（塔詩(shī)） ?。ㄒ黄吡睿┵x茶 元稹 茶?！ ∠闳~，嫩芽?！ ∧皆?shī)客，愛(ài)僧家。 碾雕白玉，羅織紅紗。 銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花?！ ∫购笱忝髟?，晨前命對(duì)朝霞?！ ∠幢M古今人不倦，將至醉亂豈堪夸?！ ≌f(shuō)明：這是一首寶塔詩(shī)，茶詩(shī)中是少見(jiàn)的，在其他詩(shī)中也不多。寶塔詩(shī)為一種雜體詩(shī)名， 原稱(chēng)一字至七字詩(shī)，從一句到七字句，或選兩句為一韻。后又增至十字句或十五字句，每句或每?jī)删渥謹(jǐn)?shù)依次遞增?！ ∵@首詩(shī)概括地?cái)⑹隽瞬枞~的品質(zhì)，人們對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及人們的飲茶習(xí)慣和茶葉的功用。詩(shī)的開(kāi)頭，用了香葉、嫩芽四字來(lái)說(shuō)明茶葉的香味和細(xì)嫩，接著說(shuō)詩(shī)人和僧侶們對(duì)茶的喜愛(ài)。然后談到煎茶之事，十分講究?！ ?0．周況先輩于朝賢乞茶 孟郊 道意勿乏味，心緒病無(wú)宗?！ ”娷窕ūM，越甌荷葉空?！ ″\水有鮮色，蜀山饒芳叢?！ ≡聘鹏寰G，印綬已緋紅?！ ≡蛸F人得，最將詩(shī)叟同?！ ⌒覟槠蚣膩?lái)，救此衰劣躬?！ ?1．巽上以竹間自未新茶見(jiàn)贈(zèng)酬之以詩(shī) 柳宗元 芳叢翳湘竹，寒露凝清華。復(fù)此雪山客，晨朝掇靈芽。 蒸煙俯石瀨，咫尺凌丹崖。園方麗奇色，圭璧無(wú)纖瑕?！ 『魞红嘟鸲?，馀馥延幽遐。滌慮發(fā)真照，還源蕩昏邪?！ —q同甘露飲，佛事熏毗耶。咄此蓬贏侶，無(wú)乃貴流霞?！ ?2．乞新茶 姚合 嫩綠微黃碧澗春，采時(shí)聞道斷勞葷辛?！ 〔粚㈠X(qián)將買(mǎi)詩(shī)乞，借問(wèn)山翁有幾人？ 23．賞茶 劉禹錫 生抽芳茸鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家?！ 〗駥⒏邢娼?，照出霏霏滿(mǎn)花?！ ?4．寒夜 杜耒 寒夜客耒茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！ こＲ粯哟扒霸?，才有梅花便不同?！ ≌f(shuō)明：這是歷史上茶詩(shī)名句，這首詩(shī)之所以能流傳久遠(yuǎn)，歷久悠新恐怕根源在于它一語(yǔ)道破了千百年華廈民族”以茶敬客“的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也標(biāo)志著中國(guó)古代代替飲酒的酬賓習(xí)俗的轉(zhuǎn)變
5. 關(guān)于茶葉的書(shū)有哪些
唐陸羽《茶經(jīng)》
宋蔡襄《茶錄》
宋黃儒《品茶要錄》
宋徽宗趙佶《大觀茶論》
元王禎《農(nóng)書(shū)·茶》
明錢(qián)椿年《茶譜》
明李時(shí)珍《茶》
明田藝蘅《煮泉小品》
明許次予《茶疏》
明高濂《論茶品》
清陸延燦《續(xù)茶經(jīng)》
清震鈞《茶說(shuō)》
6. 茶葉專(zhuān)業(yè)書(shū)籍
開(kāi)間茶館吧。在某個(gè)臨水的地方，不招搖，不繁鬧。有一些古舊，有一些單薄，生意冷清，甚至被人遺忘。這些都不重要，只要還有那么，那么一個(gè)客人。在午后慵懶的陽(yáng)光下，將一盞茶喝到無(wú)味，將一首歌聽(tīng)到無(wú)韻，將一本書(shū)讀到無(wú)字，將一個(gè)人愛(ài)到無(wú)心。
多年前，我便說(shuō)過(guò)要在江南某個(gè)臨水的地方，開(kāi)一間叫茶緣過(guò)客的茶坊。所為的是眾生可以在一壺茶水中，洗去浮塵，得以安寧地棲息，筑一個(gè)優(yōu)雅的夢(mèng)。之后，我結(jié)緣過(guò)幾家茶舍，亦討過(guò)別人的茶，總能喝出不同的世味，或暖或涼，或悲或喜，又到底無(wú)法入心。
塵世知音少，我要的那盞茶，能給得起的人，真的不多。茅檐聽(tīng)雨，玉壺買(mǎi)春，仿佛是我一生最美的夢(mèng)。其實(shí)我的茶館，它一直在，在臨水的居所，在幽清的梅莊。只是不被人知，非我沒(méi)有大愛(ài)，流年匆急，我竟忘了該如何與世人從容相處。
當(dāng)年杜甫在成都草堂寫(xiě)下：“安得廣廈千萬(wàn)間，大庇天下寒士俱歡顏。”我心恬淡安靜，對(duì)眾生雖懷悲憫，卻薄弱如風(fēng)，縱是一盞茶，亦等候有緣人共品。若無(wú)，寧可一人靜坐花影下，焚香煮茶，與光陰相望相?安。
人言黛玉孤僻，妙玉勝之。妙玉在櫳翠庵修行，素日打坐喝茶，誦經(jīng)聽(tīng)禪，簡(jiǎn)單清凈。大觀園里吟詩(shī)結(jié)社，吃酒行令，皆不見(jiàn)其身影。只是偶爾與惜春下棋，此外再少與誰(shuí)有交集?？梢酝菩闹酶沟模仓皇菣纱溻掷锏膸字昙t梅。
那日，賈母帶了劉姥姥等眾人去櫳翠庵喝茶。妙玉是品茗的行家，對(duì)茶之水，茶之器，皆有講究。她心性高潔，劉姥姥喝過(guò)的成窯茶杯，她棄之不用。又煮茶酬知音，取五年前在玄墓蟠香寺收得的梅花香雪，共得鬼臉青的花甕一甕，不舍獨(dú)嘗，趁此良機(jī)與人共享。
惟雪水冬月芷之，入夏用乃絕佳。
妙玉愛(ài)茶，愛(ài)煮茶之水，愛(ài)品茶的器皿，更愛(ài)與之飲茶的人。她才華馥比仙，氣質(zhì)美如蘭，不知好高人愈妒，過(guò)潔世同嫌。但這樣一個(gè)女子，如詩(shī)如茶，其心，其情，其性，遠(yuǎn)勝高人雅士。
茶之源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖，這些，皆源于陸羽所著的《茶經(jīng)》。陸羽為唐代著名的茶學(xué)專(zhuān)家，被譽(yù)為茶神、茶圣。他一生嗜茶，精于茶道，于草木中參禪，在茶湯中出塵。
陸羽自幼被遺棄，為龍蓋寺住持收養(yǎng)，在廟宇識(shí)字煮茶。后不愿皈依佛法，落發(fā)為僧，便遠(yuǎn)離寺院，去了戲班子，做了個(gè)伶人。因其貌不揚(yáng)，又有口吃，于梨園戲班難以安身。之后，便出游江南各地，品茶鑒水，吟詩(shī)論文，鉆研茶事，悠然自得。
“
不羨黃金罍，不羨白玉杯；不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)；千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)。
”
他不羨王侯，隱居山間，寄情山水，獨(dú)行鄉(xiāng)野，采茶覓泉，閉門(mén)著述《茶經(jīng)》。他因茶而隱，因茶而雅，亦因茶而閑，更因茶而靜。
千年前，某個(gè)清秋時(shí)日，詩(shī)僧，亦為茶僧的皎然，去尋訪好友陸羽。皎然，唐朝高僧，為南朝山水詩(shī)創(chuàng)始人謝靈運(yùn)十世孫。他年長(zhǎng)陸羽十余歲，二人卻因茶結(jié)緣，時(shí)常聚集一處，品茗參禪，吟詠山水。皎然對(duì)佛法修為造詣很高，一生游歷名山大川，嘗飲千江之水，慣看世事風(fēng)云。
也許，對(duì)茶的研習(xí)，皎然不及陸羽深刻，但他杯盞里的茶，更多幾分空靈，幾許禪意。月下讀經(jīng)，窗下煮茗，他將修行所悟出的茶理、茶道，與陸羽交流，使陸羽的《茶經(jīng)》不僅蘊(yùn)含山水之情趣，更深藏禪之意境。茶讓人清醒，消解塵世煩惱，如坐云端，如臨水岸，知天下所有事，亦可忘一切憂(yōu)。
陸羽新隱的居所，離城不遠(yuǎn)，卻也是幽靜難尋。走過(guò)一片鄉(xiāng)野小徑，于桑麻叢中方能看到簡(jiǎn)凈的農(nóng)家小園?；h畔種滿(mǎn)了菊花，許是因新遷而種，雖已秋至，卻尚未開(kāi)花。他輕叩門(mén)扉，無(wú)人應(yīng)答，連犬吠之聲亦無(wú)。
駐足片刻，于院外賞景，似聞茅舍里飄蕩悠悠茶香，轉(zhuǎn)而淡去。詩(shī)人眷念不舍，轉(zhuǎn)身去詢(xún)問(wèn)屋側(cè)的鄰居，鄰人回答：“山中去，歸來(lái)每日斜?！编徣怂茖?duì)陸羽的行蹤捉摸不定，只道他每日尋山問(wèn)水，采茶制茶，徘徊于山野陌上，日黑興盡，方肯歸家。
這就是陸羽，不以塵事為念，不慕虛名浮利，有著隱士超脫的情懷和風(fēng)度。而皎然對(duì)佛學(xué)、茶事之心，亦不輸于他。他們亦僧亦佛，亦茶亦詩(shī)，亦游亦隱，在風(fēng)流灑逸的大唐，甘愿淡泊出世，高蹈塵外，令人欽?慕。
世人眼中遙不可及的名利場(chǎng)，高深莫測(cè)的禪，不過(guò)是籬院小徑的一叢桑麻，檐角下的一束菊花，是一壺鄉(xiāng)野的茶，幾聲犬吠，幾戶(hù)農(nóng)家。有人用一生心血去攀附名利，有人則耗盡一生還一段情債，也有人輾轉(zhuǎn)在煙火紅塵不知所以，有人于古剎廟堂修行坐禪，更有人用一世辰光，只為細(xì)品一壺茶。
一盞茶，在商人眼中是利，在政客眼中是權(quán)，在文人眼中是閑，在僧者眼中是禪，在情人眼中是愛(ài)。萬(wàn)物眾生，千古之事，皆落在一杯茶中。茶可以讓玄妙轉(zhuǎn)為樸素，將繁復(fù)轉(zhuǎn)至簡(jiǎn)約，令相離的再次重逢。
秋風(fēng)日暮，不知后來(lái)皎然是否在門(mén)庭外等候流連山水的陸羽？想來(lái)是等的，不為彼此間深厚的情意，也該為燈火下那一盞久違的佳茗。當(dāng)年伯牙子期弦上遇知己，而皎然和陸羽則是于茶盞中推心置腹。
一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿(mǎn)天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。
茶，南方嘉木，宛若佳人，清淡且沉靜，香氣熏人，四時(shí)皆宜。
也許有一天，那間叫茶緣過(guò)客的茶坊，會(huì)落在江南江北許多有水的街巷，或是云深林幽的山間。又或者，此一生都在無(wú)人得見(jiàn)之所，獨(dú)自煮一壺寂寞卻安靜的茶。
若可以，愿用一世修行，換取一段與你共飲一盞清茗的緣分。人與人之間的情緣，亦如茶，簡(jiǎn)單美好，一期一會(huì)，一茶一詩(shī)，自當(dāng)珍惜。
7. 有關(guān)茶葉的書(shū)籍
《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專(zhuān)著，被譽(yù)為茶葉百科全書(shū)，唐代陸羽所著。此書(shū)是關(guān)于茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理的綜合性論著，是劃時(shí)代的茶學(xué)專(zhuān)著，精辟的農(nóng)學(xué)著作，闡述茶文化的書(shū)。將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了漢族茶文化的發(fā)展。
8. 茶葉的知識(shí)方面的書(shū)籍
挺多的。茶食類(lèi)：茶月餅、茶蛋糕、茶口香糖以及茶冰淇淋綠茶米花酥、米花糖和龍牙米花酥等等等（茶葉蛋？）。
2. 器具類(lèi)：泡茶用具相關(guān)一切器具，或者由茶延伸的器具，瓷器、紫砂、木魚(yú)石、漆器、竹木、玻璃、金屬等材質(zhì)都有。
3. 茶飲料：速溶茶、抹茶、奶茶、瓶裝如茶π、小米的平仄茶飲料等。
書(shū)籍類(lèi)：茶知識(shí)教材、雜志。
4. 茶周邊：茶枕頭、茶被子、茶化妝品，挺多的。
9. 茶相關(guān)書(shū)籍推薦
中國(guó)的茶文化博大精深，中國(guó)茶的飲用歷史幾乎和我們中華民族的歷史同步，中國(guó)人發(fā)現(xiàn)和使用茶的歷史由來(lái)以久，最早可以追溯到上古的神農(nóng)氏時(shí)期，想要了解中華茶文化，認(rèn)知“茶”字的變遷就是一個(gè)捷徑，就像這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的：茶在古漢語(yǔ)中有什么別稱(chēng)？
了解茶在中國(guó)文化當(dāng)中的歷史脈絡(luò)，有助于我們更加快速的了解茶文化，也有助于我們更好地認(rèn)知茶給我們帶來(lái)的利好。知名茶文化學(xué)者、資深茶文化傳播者、@茶葉地理 主筆地理君來(lái)解析一下這個(gè)問(wèn)題：
茶字是什么時(shí)候出現(xiàn)的？
在茶字出現(xiàn)之前，”茶“有哪些名稱(chēng)？
在古漢語(yǔ)中”茶“有哪些別稱(chēng)？
茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的？
要了解茶在古漢語(yǔ)中的別稱(chēng)，我們必須要追溯到源頭，從歷史文獻(xiàn)當(dāng)中，對(duì)于茶的記載開(kāi)始，探尋出茶文化的脈絡(luò)。首先，我們需要知曉，茶字是什么時(shí)候出現(xiàn)的？
元代趙原畫(huà)《陸羽烹茶圖》
”茶“字是什么時(shí)候出現(xiàn)的？
要搞清楚”茶“字最早出現(xiàn)的時(shí)間，我們需要追溯到世界上最早的一部茶葉百科全書(shū)《茶經(jīng)》，自從中唐時(shí)期的陸羽著完《茶經(jīng)》，并開(kāi)始在唐朝流行以后，”茶“才作為通用名稱(chēng)，有了今天我們所熟知的含義。那么，《茶經(jīng)》里面是怎樣記述”茶“字的由來(lái)呢？
在陸羽《茶經(jīng)》一之源的注解中說(shuō)：茶…其字或從草，或從木，或草木并，注曰從草當(dāng)作茶，字出開(kāi)元文字，音義從木當(dāng)作（木茶），其字出本草，草木并作茶，其字出爾雅。
這段話(huà)翻譯成現(xiàn)代漢語(yǔ)，也就是說(shuō)，在陸羽寫(xiě)作《茶經(jīng)》的時(shí)候，描述“茶”這種植物還沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法，而據(jù)陸羽《茶經(jīng)》注釋可知：“茶”字出自唐玄宗時(shí)的《開(kāi)元文字音義》，但在當(dāng)時(shí)，茶還有如上圖所示的三種不同的寫(xiě)法，而到后來(lái)陸羽直接在”荼“字的基礎(chǔ)上減了一筆，在《茶經(jīng)》里面全部采用了今天我們看到的“茶”字，可以說(shuō)，是從《茶經(jīng)》開(kāi)始，“茶”字的形、音、義才得以確立。
因此，我們目前已知的資料表明，唐代陸羽《茶經(jīng)》的撰寫(xiě)及流行開(kāi)始，“茶”開(kāi)始成為通用的名稱(chēng)。以致于宋代梅堯臣寫(xiě)詩(shī)稱(chēng)贊說(shuō)：
自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶?！鲎浴洞雾嵑陀朗鍑L新茶雜言》
然而，在“茶”字出現(xiàn)之前，在歷史文獻(xiàn)當(dāng)中，能夠表示“茶”含義的文字有很多，在“茶”統(tǒng)一以前，究竟有多少字可以指代茶呢？
茶字出現(xiàn)之前，有多少字是指代“茶”的？
其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題，《茶經(jīng)》里面也給到了我們答案，在《茶經(jīng)》一之源當(dāng)中就有了詳細(xì)的說(shuō)明：
其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈?！恫杞?jīng)》百川學(xué)海本
連帶上面提到的（木茶）和荼，在唐代陸羽之前，茶字就有這七種寫(xiě)法，實(shí)際上，這不僅是茶字的七種寫(xiě)法，也是唐代不同地域?qū)Σ璧姆Q(chēng)呼，接下來(lái)，地理君就和大家一一說(shuō)說(shuō)這些指代茶的字的來(lái)龍去脈。
最早出現(xiàn)的：荼
這七個(gè)字里面，最早出現(xiàn)的字是“荼”，字出《神農(nóng)本草經(jīng)》：
“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之?！?/p>
但是，《神農(nóng)本草經(jīng)》是否是神農(nóng)氏所作，目前仍存有較大的爭(zhēng)議。但是荼作為指代茶的含義，在古書(shū)當(dāng)中，出現(xiàn)的頻率還是比較高的，在《茶經(jīng)》七之事里有了多條引用：
《神農(nóng)食經(jīng)》：荼茗久服，令人有力，悅志。周公《爾雅》：槚，苦荼?！稄V雅》云：荊巴間采葉作餅，葉老者……欲煮茗飲……
較早出現(xiàn)，作意義延伸或解釋用的字：槚、茗
在上面的引用當(dāng)中，我們發(fā)現(xiàn)，用來(lái)解釋荼的意思時(shí)，用到了兩個(gè)字：槚和茗，并且在相關(guān)的解釋里面，“槚”字懷疑是不同地區(qū)方言的不同，作為發(fā)音與“茶”相近的說(shuō)法而出現(xiàn)的異體字，當(dāng)然，也有可能是“茶”是“槚”的異體字也有可能，只是在寫(xiě)法上槚不如茶更為簡(jiǎn)單；
而關(guān)于茗，這個(gè)說(shuō)法，一直沿用到今天，并且常常茗和茶一起使用，叫作茗茶。從現(xiàn)在的含義來(lái)講，二者幾乎是通用，含義一致，而在歷史記載當(dāng)中，有“早采為茶，晚采為茗”的說(shuō)法。
《茶經(jīng)》原文影印版關(guān)于茶的記載
曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛：荈
很多人可能會(huì)覺(jué)得奇怪，曾經(jīng)應(yīng)用最廣泛的字不應(yīng)該是茗嗎？你看到現(xiàn)在都還在用，其實(shí)不是，在晉代甚至是在唐代以前，所有表達(dá)茶的含義的字當(dāng)中，應(yīng)用最廣泛的字是荈。為什么這么說(shuō)呢？
在西晉時(shí)期，杜育（又作杜毓）寫(xiě)了一篇《荈賦》，全文僅有140余字，卻寫(xiě)到了茶的方方面面，在陸羽《茶經(jīng)》里面，先后引用加引注就有五次之多，這篇文章可謂是到目前為止寫(xiě)茶最經(jīng)典、最精煉的文字，并且文章當(dāng)中還出現(xiàn)了在茶文化史上的多個(gè)第一，這個(gè)具體的內(nèi)容，可以去學(xué)習(xí)@茶葉地理 的專(zhuān)欄《細(xì)說(shuō)〈茶經(jīng)〉：茶圣陸羽的品茶智慧》，在這里就不展開(kāi)來(lái)敘述了。
并且，荈字也經(jīng)常和“荼”、“茶”、“詫”連起來(lái)用，比如司馬相如《凡將篇》中就提到“荈詫”，而在晉代左思《嬌女》詩(shī)中就有“心為茶荈劇”，孫楚歌“姜、桂、茶荈出巴蜀”等等。而這些引用當(dāng)中，陸羽把原文的“荼”統(tǒng)一改成了“茶”，所以，我們今天看《茶經(jīng)》時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，全書(shū)“茶”字最多。
蜀地方言：蔎
《茶經(jīng)》七之事引用《方言》中的記載：蜀西南人謂荼曰蔎。意思是蜀地西南部的人把茶叫做蔎。這顯然是地方方言了。
同音異體字：詫、（木茶）
其實(shí)，茶經(jīng)引文里有提到，但是并沒(méi)有單獨(dú)列出來(lái)的字還有這兩個(gè)：（木茶），這個(gè)是在區(qū)別茶是作為草本還是木本的時(shí)候用到的一個(gè)字，現(xiàn)在電腦里打不出來(lái)這個(gè)字，只能用括號(hào)來(lái)表示；
詫也是指代茶的一個(gè)異體字，在司馬相如的《凡將篇》里就將“荈詫”并列，一是為了解釋清楚，二來(lái)也是因?yàn)椤霸尅庇兄复璧暮x。
那么，除了這些指代茶的含義以外，在古代漢語(yǔ)中，還有哪些別稱(chēng)也是指代茶的含義呢？
古代漢語(yǔ)中，“茶”有哪些別稱(chēng)？
在古代漢語(yǔ)中，隨著人們對(duì)于茶認(rèn)知的加深，尤其是在陸羽《茶經(jīng)》流行起來(lái)以來(lái)，越來(lái)越多的文人墨客愛(ài)上了喝茶，以至于在《茶經(jīng)》之后的唐代形成了“比屋皆飲”的盛況，而茶也成了既是“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”風(fēng)雅之事，又是“柴米油鹽醬醋茶”生活必需的“跨界元素”，因此，圍繞茶和喝茶，在文人的演繹里，茶就有了諸多的別稱(chēng)。接下來(lái)，地理君就為你一一說(shuō)明。
傳世名畫(huà)當(dāng)中有很多再現(xiàn)了飲茶的場(chǎng)景
在文人墨客的筆下，茶這一既是物質(zhì)又是通靈之物的妙草，成為歷朝歷代文人茶友稱(chēng)頌的對(duì)象，而圍繞品茶、煮茶也留下了大量的詩(shī)詞文賦。于是就有了這些琳瑯滿(mǎn)目的茶的代稱(chēng)：
甘露、酪奴、水厄、翹英、靈草、藍(lán)英、綠華、流華、玉蕊、愁草、嘉草、葉嘉、清友、瑤草、仙掌、晚甘侯、王孫草、瑞草魁、滌煩子、余甘氏、不夜侯、冷面草、苦口師、嘉木英、紫云腴、白云英、離鄉(xiāng)草、云霧草、玉川先生、龍芽鳳草。
這些代稱(chēng)當(dāng)中，有些我們較為熟悉，而有些說(shuō)法如果不加解釋?zhuān)€有些令人費(fèi)解，但不管是哪一種代稱(chēng)，都指向茶的美好以及飲茶帶給人的非同一般的飲茶體驗(yàn)。
甘露：描述茶的美味如同甘甜的露珠，指代茶的美好滋味。
此甘露也，何言茶茗？——出自（劉宋）《宋錄》
酪奴：實(shí)際上在《茶經(jīng)》里講到的，茶不會(huì)比乳酪差，但在南北朝時(shí)期，人們認(rèn)為茶要比乳酪差一些，所以才稱(chēng)酪奴。
惟茗不中，與酪作奴?！鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》
水厄：沉溺于茶中不能自拔，于是就成了別人口中的好水厄。
時(shí)給事中劉縞，慕肅之風(fēng)，專(zhuān)習(xí)茗飲。彭城王謂縞曰，卿不慕王侯八珍，好倉(cāng)頭水厄?！鲎裕ū蔽海钚f之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》
唐代茶宴盛況
翹英：指采茶時(shí)的茶芽的狀態(tài)，新生的茶芽尖翹挺拔。
僧言靈味宜幽寂，采采翹英為嘉客?！鲎裕ㄌ疲﹦⒂礤a《西山蘭若試茶歌》
靈草：指代茶的奇妙功效，在古漢語(yǔ)中指代茶的功效的精妙比語(yǔ)不勝枚舉，靈草之說(shuō)在唐代尤其盛行。
天賦識(shí)靈草，自然鐘野姿?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫枞恕?/p>
藍(lán)英：茶是茶人的最?lèi)?ài)，怎么描述都不嫌多，詩(shī)人恨不得把所有的好詞都給茶用上。
時(shí)于浪花里，并下藍(lán)英末?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞吨蟛琛?/p>
綠華：由茶的顏色入手，直接描寫(xiě)茶蘊(yùn)含的精華之義。
昨日斗煙粒，今朝貯綠華?！鲎裕ㄌ疲╆扆斆伞恫杌k》
書(shū)法家顏真卿是陸羽的恩人，也是好茶之人。
流華：在茶的描寫(xiě)方面，受茶圣陸羽及其《茶經(jīng)》的影響，茶的精華是歷代文人墨客推崇的。
流華凈肌骨，疏瀹滌心原?！鲎裕ㄌ疲╊佌媲洹段逖栽乱古杪?lián)句》
玉蕊：在過(guò)去采芽心尚未普及之前，文人們就開(kāi)始偏愛(ài)初生的嫩芽了，這種“偏愛(ài)”原料細(xì)嫩的茶品傾向，在今天達(dá)到了極致。
玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫。——出自（唐）呂巖《大云寺茶詩(shī)》
愁草：在唐代，茶作為草本還是木本的說(shuō)法并未統(tǒng)一，很多說(shuō)法中仍是將茶作為草類(lèi)，因此，出現(xiàn)了各種草。畢竟唐代也沒(méi)有像我們今天這樣分類(lèi)詳盡的植物學(xué)。
乳竇濺濺通石脈，濾塵愁草春光色?！鲎裕ㄌ疲赝ン蕖段髁甑朗坎韪琛?/p>
晚甘侯：將飲茶后的體感體驗(yàn)作為茶的代稱(chēng)，也很常見(jiàn)。
晚甘侯十五人遣侍齋閣?！鲎裕ㄌ疲O樵《送茶與焦刑部書(shū)》
王孫草：在文人墨客眼中，茶是可以通仙靈的神草，自然可以睥睨王孫，稱(chēng)呼為王孫草自然是一點(diǎn)兒也不過(guò)分。
借問(wèn)王孫草，何時(shí)放碗花?！鲎裕ㄌ疲┗矢θ健端完戻櫇u棲霞寺采茶》
瑞草魁：茶是所有好的草里面的老大。
山實(shí)東吳秀，茶稱(chēng)瑞草魁。——出自（唐）杜牧《題茶山》
唐代的飲茶風(fēng)俗
滌煩子：茶最重要的功效就是可以蕩盡煩惱和憂(yōu)愁。
茶為滌煩子，酒為忘憂(yōu)君?！鲎裕ㄌ疲┦┘缥?/p>
余甘氏：一碗茶吃罷，回味無(wú)窮，甘醇爽口。茶重回甘從古代就開(kāi)始了。
沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯。
——出自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》
不夜侯：茶喝多了讓人睡不著，古人也有這么認(rèn)為的。喝茶提神，由此可見(jiàn)一斑，窺一斑而知全豹的斑。
沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯?！鲎裕ㄎ宕┖鷯讹w龍澗飲茶》
冷面草：和宋代的點(diǎn)茶法有關(guān)，研磨成粉，點(diǎn)白如花，自然有人喜歡暖色有人喜歡冷色，因此，這冷面草倒也稀奇。
此物面目嚴(yán)冷，了無(wú)和美之態(tài)，可謂冷面草也?！鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》
甘心氏、苦口師：不苦不澀不是好茶，吃茶的時(shí)代，茶入口當(dāng)然是先來(lái)苦味，苦過(guò)之后，回甘才更迅猛。
未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師?！鲎裕ㄋ危┨諛b《清異錄》
茶是文人雅士生活的標(biāo)配。
嘉木英：草木精華。
茶實(shí)嘉木英，其香乃天育?！鲎裕ㄋ危┣赜^《詠茶》
紫云腴：陸放翁吃的這茶非同凡響，睡個(gè)午覺(jué)的工夫，就被這茶香給引醒了。
小醉初消日未晡，幽窗催破紫云腴。——出自（宋）陸游《晝臥聞碾茶》
玉川先生：玉川子，盧仝的向往，茶人的神往，茶的代稱(chēng)。
葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友謂茶也?！鲎裕ㄋ危┨K易簡(jiǎn)《文房四譜》
龍芽鳳草：茶自從成了貢品，得到了皇帝的贊賞，龍團(tuán)鳳餅的源頭，自然是龍芽鳳草了。
湯怕老，緩煮龍芽鳳草?！鲎裕ㄋ危﹨菨摗抖艚痖T(mén)·和韻賦茶》
嘉草：甭管是何種草，寫(xiě)成好草的占了大部分，從陸羽的《茶經(jīng)》開(kāi)始，茶就和所有的好詞兒連在了一起。
靈山不可見(jiàn)，嘉草何由啜。
——出自（宋）王安石《試茗泉》
傳世名畫(huà)中有很多飲茶圖景
葉嘉：大文豪蘇東坡用倒裝詞的方式，賦予了茶特殊的意義，葉子是好的茶，茶是好的葉子。
文中以物擬人，寓意茶為葉嘉?！鲎裕ㄋ危┨K軾《葉嘉傳》
清友：以茶為友，古已有之。
葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友謂茶也?！鲎裕ㄋ危┨K易簡(jiǎn)《文房四譜》
瑤草：茶不僅是地上的靈藥，更是天上的神草。
不與世人嘗，瑤草自年年。——出自（元）倪珊《龍門(mén)茶屋圖》
仙掌：采摘的茶青標(biāo)準(zhǔn)不同，形象自然也不一致，今有太平猴魁，古有玉泉仙掌。
閑與故人池上語(yǔ)，摘將仙掌試清泉?！鲎裕鳎┰甑馈队袢隆?/p>
白云英：白云生處的精華，從古到今對(duì)茶園的生態(tài)環(huán)境都十分注重，所謂高山云霧出好茶，今天我們可以講出更多事實(shí)證據(jù)，古人不講證據(jù)，看著云山霧罩，那定是有神仙了。
雁頂新茶味更清，仙人采下白云英?！鲎裕鳎┲熘G《雁山茶詩(shī)》
離鄉(xiāng)草：從大紅袍的典故而起，茶的味道，叫人想家。
茶初山則香，俗呼離鄉(xiāng)草?！鲎裕ㄇ澹冻珀?yáng)縣志》
云霧草：這個(gè)不用多講，高山云霧之中，神仙采茶之境。
千年云霧草，早春松蘿芽?！鲎裕ㄇ澹﹨羌渭o(jì)《送汪左嚴(yán)歸新安》
如此多的代稱(chēng)，是不是看起來(lái)有點(diǎn)兒懵？其實(shí)呢，這也不一定是古漢語(yǔ)中指代茶的全部，只是這些被人們找出來(lái)、傳誦較多而已。
透過(guò)這些花樣繁多、角度各不相同的茶的代稱(chēng)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中，茶文化之所以能夠廣泛傳播，不僅延傳幾千年，經(jīng)久不不衰，還遠(yuǎn)渡重洋，影響世界，成為悄悄的改變世界的一股東方力量，那么，茶在文化傳播當(dāng)中，究竟起了什么樣的作用呢？
唐代宮廷茶宴圖
茶在文化傳播當(dāng)中的意義和影響力是怎樣的？
茶文化既是中國(guó)的傳統(tǒng)文化，也是現(xiàn)代文化當(dāng)中不可或缺的一股力量，從古代的絲綢之路開(kāi)始，茶就通過(guò)陸上、海上等多個(gè)途徑，遠(yuǎn)播西方，在16、17世紀(jì)在歐洲、日本、東南亞等地相繼掀起了飲茶的熱潮，直到后來(lái)18世紀(jì)，惡名詔著的羅伯特福瓊從中國(guó)偷走茶樹(shù)，通過(guò)東印度公司在印度、斯里蘭卡等地種植成功，中國(guó)茶的專(zhuān)有優(yōu)勢(shì)才一步步喪失。
茶在中國(guó)漫長(zhǎng)的封建社會(huì)歷程中，既是文人墨客附庸風(fēng)雅的“玩物”，也是平民百姓居家生活的“必需”，更是中國(guó)在封建社會(huì)對(duì)外貿(mào)易中獲得貿(mào)易順差的重要經(jīng)濟(jì)作物，是帝王將相奢侈生活消費(fèi)的必需。
茶文化亦俗亦雅，所有這些都與一代又一代的文人的推崇和歌頌密切相關(guān)，應(yīng)該說(shuō)茶啟迪了中國(guó)古人的智慧，強(qiáng)健的身體，而文人雅士又通過(guò)詩(shī)文進(jìn)一步推薦了茶文化，促成了茶業(yè)繁榮和茶文化的興盛。
很多文人墨客都是品茶高手。
說(shuō)點(diǎn)兒題外話(huà)：
茶是目前人們公認(rèn)的健康飲料，可以給人類(lèi)帶來(lái)健康，當(dāng)前隨著人們對(duì)于茶研究的加深和茶文化的傳播，越來(lái)越多的人、越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始喝茶、推廣茶文化，對(duì)于在古代歷史長(zhǎng)河中留下的關(guān)于茶的印記，一方面我們要客觀地理解文人將茶入詩(shī)文的歷史背景，只有這樣，我們才能更加清晰地理解作者寫(xiě)茶時(shí)的社會(huì)背景和表達(dá)心態(tài)，另一方面，我們需要去偽存真的思辨意識(shí)，來(lái)區(qū)別對(duì)待古人對(duì)于茶的種種描述和記載，借助于現(xiàn)代科學(xué)手段的研究和發(fā)現(xiàn)，更加理性客觀地認(rèn)知茶的價(jià)值。
綜上所述，在中國(guó)浩如煙海的文化大山之中，有著太多的文化精髓，也不可避免地有著一些不適合今天環(huán)境的說(shuō)法和觀點(diǎn)，我們需要秉持批判著繼承的原則，讓真正的文化發(fā)揚(yáng)光大。關(guān)于茶，關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化，@茶葉地理 愿在文化傳播的層面盡一點(diǎn)兒綿薄之力，如果這篇答案你覺(jué)得還不錯(cuò)，就給我們點(diǎn)個(gè)贊吧！想要學(xué)習(xí)更多茶文化知識(shí)，關(guān)注@茶葉地理，收獲更多！
10. 關(guān)于茶葉的書(shū)籍推薦知乎
《飲茶十德》 《三月三茶宴序》 雜志《中國(guó)茶葉》 《百茶聯(lián)》 日本《茶道的美學(xué)》
《茶道》 希望對(duì)你有幫助