群體種是什么茶葉(茶葉群體種是什么意思)

一、茶葉群體種是什么意思

所謂群體種就是有茶樹種子直接播種而長(zhǎng)成的茶樹，與無性系良種區(qū)別，無性系良種是經(jīng)過選育后得到的品質(zhì)優(yōu)異的茶樹品種，然后通過枝條扦插得到。

二、群體種茶樹的特點(diǎn)

1、群體種經(jīng)過千百年一個(gè)自然的馴化適應(yīng)，以及在氣候環(huán)境土壤等條件下，世世代代繁殖下來，抗性非常好，抗寒、抗高溫、抗病蟲害的能力較強(qiáng)，適應(yīng)性非常好，所以其品質(zhì)上乘。

?2、由于群體種是由種子繁殖的，故個(gè)體很多、特征也很豐富，有圓葉的、長(zhǎng)葉的，也有瓜子形的，因此茶干略顯“粗獷”，不會(huì)很勻齊。相比而言，無性繁殖的品種特性就比較一致了。

?3、從滋味口感等來說，群體種更醇厚飽滿、香氣馥郁、茶湯非常耐泡，甘甜有回味。

三、茶葉的群體種

無性系群體品種和有性系品種。

就茶樹來說，“品種”是指一個(gè)“種”內(nèi)具有共同來源和特有一致性狀的茶樹，具有遺傳的穩(wěn)定性，按照培育程度可以分為：

（1）群體品種（土種），是古代茶農(nóng)在長(zhǎng)期的茶葉種植和生產(chǎn)過程中逐漸選育形成的，高度適應(yīng)當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)的生態(tài)條件，例如龍井茶中的群體種，古代一直到解放以前的群體種播種方式主要是茶籽播種，茶籽的萌發(fā)率較低，一個(gè)種坑一般要埋放5粒茶籽。

（2）無性系品種（選育品種），人工選或育成的優(yōu)良品種進(jìn)行扦插后推廣種植，例如武夷巖茶中目前的當(dāng)家品種水仙和肉桂就是選成的優(yōu)良品種，而這幾年浙江比較熱門的金觀音就是育成品種，其母本為鐵觀音，父本為黃金桂。

四、茶樹中的群體種是什么

群體種茶樹又名有性系品種，是人類在長(zhǎng)期栽培茶樹過程中形成的，適應(yīng)一定環(huán)境條件和栽培技術(shù)的一個(gè)群體，同時(shí)也是經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇傳承下來有性繁殖的老樹種，這個(gè)群體具有相對(duì)一致的生物學(xué)特性，形態(tài)和繁殖相對(duì)穩(wěn)定等特征。

茶樹從栽培學(xué)角度講分兩類，一類是群體種，一類是無性系品種。

全國(guó)很多產(chǎn)茶地區(qū)當(dāng)?shù)囟加羞m應(yīng)其生長(zhǎng)環(huán)境的群體種，群體種自然兩性雜交，以種子繁育后代。所以呢，所長(zhǎng)出來的茶樹都各自有特點(diǎn)，茶葉的大小也不一樣。

無性系品種多數(shù)是選育出來的品種，可以扦插繁育、無土栽培等種植來，其特點(diǎn)是商品化程度高，優(yōu)良特點(diǎn)鮮明，比如龍井43。

擴(kuò)展資料

龍井43，是上世紀(jì)70年代中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中培育出來的優(yōu)良品種。

其特點(diǎn)是發(fā)芽較早，育芽能力特強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉短壯少毛，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、咖啡堿4.0%。

新培育的龍井43，根系以須根為主，無主根，抗寒抗旱能力相對(duì)群體種較差，極寒天氣對(duì)其影響較大。

龍井43在三月中旬開始出茶。產(chǎn)量高，春茶季可采摘三十余次，所產(chǎn)茶青品質(zhì)好。目前西湖龍井一二級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)主要是以群體種和龍井43為主。

龍井43龍保留了群體種的優(yōu)良品質(zhì)，干茶外形挺秀，品相佳，扁平光滑，色澤嫩綠偏黃，香氣足，持久，滋味甘醇爽口。澀味不明顯。葉底整齊，嫩勻，芽葉成朵，鮮嫩。

五、大葉種茶是什么意思

1、大葉茶，為云南特有的茶種，原產(chǎn)于云南西雙版納、普洱等地，是制作普洱茶的原材料。

2、云南是茶樹種植大省，種植的茶葉品種多以大葉茶為主，普洱市作為大葉茶的主要產(chǎn)地之一，全市各區(qū)縣均具有大面積大葉茶種植。

3、外形：太平猴魁扁平挺直，魁偉重實(shí)，簡(jiǎn)單地說，就是其個(gè)頭比較大，兩葉一芽，葉片長(zhǎng)達(dá)5至7厘米，這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨(dú)一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。

六、群體種茶和非群體種茶樹區(qū)別

菜茶并非一種茶，而是指當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)，且有性繁殖的野生茶樹群體種（非扦插，茶籽播種），是通過茶樹種子繁殖的茶樹群體，菜茶植株小、喬木、灌木都有，也沒有特定的區(qū)域，分布較廣，菜茶在武夷山、杭州、福鼎等地都有存在。

七、什么叫群體種茶

群體種是龍井茶最早的品種，也是當(dāng)前來看茶葉品質(zhì)最好的，如今人們常說的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個(gè)品種。

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哪些是群體種

1、六堡茶桂青種是廣西地方群體品種，種植歷史悠久，內(nèi)含成分豐富，品質(zhì)上佳，是廣西傳統(tǒng)歷史名茶“六堡茶”的原茶之一。桂青種主要分布在廣西藤縣金雞鎮(zhèn)、嶺景鎮(zhèn)等地，在梧州地區(qū)和欽州種植面積較大，除了可制作為歷史名茶六堡茶外，還可以制成烘青綠茶及紅茶。桂青種發(fā)芽密度較大，葉片較厚，產(chǎn)量較高。但發(fā)芽期較晚，屬晚芽種，春茶產(chǎn)品上市晚。且芽葉大小不一致，在殺青、揉捻、烘干時(shí)有一定的困難。不過，桂青種制成的六堡茶，干茶深褐光潤(rùn)，湯色紅濃明亮，陳香明顯，滋味醇和爽口，“紅、濃、陳、醇”四絕俱佳。

2、在昔歸村附近的山叢之中，樹齡200年的古茶樹稀疏落落地分布著，而大部分的古茶園則成林成片地分布，有的樹高三四米，有的高達(dá)五六米。茶園采用傳統(tǒng)采摘自然生長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，保留了經(jīng)百年自然物化與人工造作生成的的茶樹，其造型嶙峋古怪，似臥龍、似飛禽展翅，既易攀援采摘又有觀賞性，郁郁蔥蔥，又是一片自然美景。1982年國(guó)家農(nóng)科院茶科所，云南省茶科所到臨滄縣幫助調(diào)查茶葉品種資源，證實(shí)臨滄茶葉品種均屬云南大葉種群體，邦東鄉(xiāng)大葉茶被國(guó)家茶科所列為優(yōu)良品種。而昔歸鄉(xiāng)忙麓茶是邦東茶的典型代表，邦東茶的精華首推忙麓茶。

3、龍井茶鳩坑是正宗的，其他群體種是通過引種引種再引種，無數(shù)次的引種后采摘的龍井茶。這兩種龍井茶的區(qū)別，就在于一個(gè)是原產(chǎn)地茶葉，一個(gè)是幾翻三次引種后的產(chǎn)品。原產(chǎn)地的能保證產(chǎn)品的原汁原味，而移地種植的龍井茶樹由于土質(zhì)水質(zhì)氣候溫度變動(dòng)，是很難與原產(chǎn)地龍井茶相比的。

4、菜茶，又叫做福建菜茶、武夷菜茶，屬于中小葉晚生群體種，灌木類為主，小喬木也有。

這里面有幾個(gè)要點(diǎn)：

（1）群體種，這意味菜茶是很多種茶樹的統(tǒng)稱，不單一，相當(dāng)于一個(gè)龐大的基因庫。

（2）晚生種，所以也叫做不知春，一般是在清明之后采制，也有早于清明節(jié)的。

（3）小葉種為主，分類也比較多，比如瓜子葉、小長(zhǎng)葉、長(zhǎng)葉、小圓葉、圓葉、紫芽等等。

（4）這里講的“武夷”，指的是武夷山脈，不是僅僅局限在武夷山市。

比如白茶，群體種當(dāng)?shù)亟胁瞬?，?duì)應(yīng)的成品茶稱之為貢眉、壽眉。

分兩類，一類是有性系品種，有性系品種又稱“群體品種”。它是在一定的自然環(huán)境條件下，經(jīng)過長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇而形成的，對(duì)當(dāng)?shù)刈匀粭l件具有廣泛的適應(yīng)能力，由種子來繁殖的當(dāng)?shù)氐谋容^久遠(yuǎn)的品種。

群體種的主要特征是自然兩性雜交，生長(zhǎng)出來的茶樹都各自有自己專屬的個(gè)性特點(diǎn)，茶葉的大小也不一樣，比如云南的喬木茶樹和安化的群體云臺(tái)大葉茶。

無性系品種是從“群體種”單個(gè)基因中提取出來的，采用扦插或壓條方式繁育、個(gè)體間性狀相對(duì)一致的茶樹品種。其特點(diǎn)是產(chǎn)量大且茶葉特征高度一致，優(yōu)良特點(diǎn)鮮明，商品化程度高，比如龍井43和福鼎大白。

八、群體小葉種茶

碧螺春是一種名為“小葉種”的茶樹品種，也叫“群體小葉種茶樹”，屬于中國(guó)綠茶中的佼佼者。