1. 茶葉塊怎么分開賣
一般來(lái)說(shuō),如果超過半年以上都喝不完或者不打算取出飲用的明前茶,則可以考慮采用冷凍儲(chǔ)藏。
這樣做有個(gè)好處,零度以下冷凍室內(nèi)的水汽會(huì)凝結(jié)成冰霜,十分干燥且恒溫,綠茶儲(chǔ)藏時(shí)不會(huì)因外界溫度、濕度變化,導(dǎo)致茶葉的過早氧化,茶葉至少可以將保鮮期大大延長(zhǎng)6個(gè)月以上。
2.冷藏保存
如果是兩三個(gè)月內(nèi)就喝完了,則冷藏即可。
冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間,空氣中會(huì)有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會(huì)發(fā)生緩慢的變化,但我們短時(shí)間內(nèi)就喝完了,且低溫貯藏,有利于我們減緩茶葉的氧化速度。
所以建議,應(yīng)該把經(jīng)常開封的茶葉用小袋分開包裝(根據(jù)自己日常飲用量)冷藏存放,減少因?yàn)闇夭钭兓沟貌枞~含水量增加,引起茶葉劣變。
綠茶保存注意事項(xiàng):
1、忌潮濕
綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì),因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí),相對(duì)濕度在60%較為適宜,超過70%就會(huì)因吸潮而產(chǎn)生霉斑,進(jìn)而酸化變質(zhì)。
2、忌高溫
綠茶茶葉最佳保存溫度為0~5℃。溫度過高,茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞,使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
2. 茶葉按什么賣
答別人送的茶葉是去哪里都不能賣的,為什么別人送的茶葉去剄哪里都不能賣呢,因?yàn)閯e人送給你的禮品不管是茶葉還是其它禮品都不會(huì)拿去賣的,別人送給你的茶葉只有留在家喝域者有客人去你家你拿出來(lái)招呼客人是沒問題的,如果你拿別人送你的茶葉去賣是不禮貌行為。
3. 茶葉塊怎么分開賣出去
首先,選擇一個(gè)平整的地方,把茶葉包裝外面的這一層棉紙打開,鋪平。這個(gè)可以作為一個(gè)簡(jiǎn)易的墊子,防止在拆的過程,茶葉會(huì)溢散出去。
其次,找到這個(gè)茶餅側(cè)面層與層之間的銜接處,把茶刀從茶餅的側(cè)面沿著這個(gè)銜接處插入,記住盡量插深一點(diǎn),茶刀盡可能全部進(jìn)到茶葉里面去。
再者,慢慢橫向移動(dòng)茶刀,讓這個(gè)開口越來(lái)越大,由點(diǎn)到線。
最后利用這個(gè)杠桿原理,將茶刀往上撬。這時(shí)候上面那一層的茶葉就會(huì)隨著茶刀慢慢往上,盡可能保護(hù)這個(gè)條索的完整。
接下來(lái)就可以把撬下來(lái)的茶葉慢慢撥散,醒茶,留待沖泡時(shí)使用即可。
注意:如果不是要馬上泡,不建議把茶餅全部撬開撥散至散茶。如果為了下次泡茶方便,可以將茶餅撬成一塊塊的散塊。每次要喝茶前,提前把茶塊弄散醒茶即可。這樣每次沖泡時(shí)取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于過度醒茶,可以保留普洱茶最佳的味道。
4. 茶葉塊怎么弄開
1. 把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上,你不墊紙頭也可以的。但是,墊一下,之后比較好收集散開來(lái)的茶葉。
2. 將茶刀,從茶餅的側(cè)面,慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的,稍微用刀劃幾下,表面的就會(huì)掉下來(lái)。如果你希望和店里一樣,還能把餅包起來(lái),那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。
3. 來(lái)回?fù)u晃茶刀,并慢慢施加向下的壓力,使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)茶餅里。餅的厚度一般不厚,所以千萬(wàn)不要用蠻力,這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌?huì)不會(huì)從茶餅邊上穿出來(lái),扎進(jìn)你的手里。所以,一定要左右搖晃,慢慢插進(jìn)去。這樣,就可以撬開普洱了。
4. 如果刀比較厚,小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候,其實(shí)就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀,可以將左右移動(dòng)的范圍加大,像把一餅茶橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著刀,沿著茶餅,兜一圈)。或者把1個(gè)餅,剖成的2個(gè)餅。如果是這樣,那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是,那么你可能撬下來(lái)的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系,因?yàn)榻?jīng)過這么一弄,茶餅其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動(dòng)作。把茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去,撬開來(lái)。
5. 現(xiàn)在知道茶餅怎么弄開了吧!但提醒大家每撬下來(lái)一塊,就試試是不是可以用手來(lái)掰開茶餅,如果可以就不必用茶刀了,但是還建議用茶刀一層一層的撬,這樣葉底才好
5. 整塊的茶葉怎么分開
首先準(zhǔn)備一只茶盤或干凈棉紙、一把茶刀,之后將堅(jiān)硬的磚茶拿出,豎立放在平整的茶盤內(nèi),沿著茶磚的邊緣接縫處,將茶刀用力插入茶磚,接著稍用力左右滑動(dòng),化開一道弧度,使茶磚表面的茶層與茶磚脫開,然后再輕微用力(前后抬起),即可撬開。
6. 成塊茶葉怎么分開
如果買回來(lái)的茶葉是散茶,是還能加工的,但是只能加工生茶。加工方法為:第一對(duì)散茶進(jìn)行分揀,挑出一芽?jī)扇~以上的料,和分揀剩下的料分開存放,然后用蒸汽將一芽?jī)扇~的料蒸軟,用石磨加工成茶餅。
剩下的料可以用模具做成茶磚,只是茶磚制作起來(lái)比茶餅麻煩,最后還要加一道烤的工序。
7. 茶葉一大塊,怎么切成小塊
不需要快速的話可以試試我拆茶的辦法,也不是從茶窩,那樣不適合緊壓的也不好發(fā)力。
為了保持條索的完整,茶窩面朝你自己,從邊緣開始,雙手捏住茶餅往反方向扳,不能扳斷,要像給茶餅按摩一樣,沿著邊走一圈,再把茶餅翻一面,還是從邊緣開始往反方向扳,再翻回茶窩那面繼續(xù)扳,不能扳斷是關(guān)鍵啊~這樣反復(fù)幾次之后,會(huì)有一些條索松動(dòng)。把它們?nèi)槌鰜?lái),放到一邊。
然后茶餅就已經(jīng)不是圓形,而是不規(guī)則的了。
這時(shí)候,用茶針從餅邊緣的縫隙向圓心戳(盡量走直線,破壞的葉片更少),戳到從茶窩里冒出來(lái)。再換一個(gè)離縫隙,重復(fù)。再換一個(gè)縫隙,重復(fù)。。。。
走完一圈大概從邊緣向內(nèi)在茶窩上戳出四五個(gè)洞。
茶餅這時(shí)候更松了,抽走松動(dòng)的條索,再回到第一部的按摩程序。
按完之后,就可以兩手握住茶餅向外拉,分成小塊,抽出松動(dòng)的條索,小塊就不難弄了。盡量保持條索完整啊。
我知道這樣很麻煩很費(fèi)時(shí)間,還有就是我說(shuō)得不夠清楚TAT~但真的蠻有效的~
8. 茶葉塊怎么分開賣的
磚茶切開方法是用茶刀沿著側(cè)面切割,分開。
切磚茶的步驟1、將茶刀沿著磚茶的邊沿側(cè)面慢慢的插進(jìn)去??梢酝锿七M(jìn)一些。
2、稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶磚里推進(jìn)去些,這樣不會(huì)把茶磚撬的很散碎。
3、向上用力氣把茶磚撬開剝落。
4、現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,反復(fù)的如此沿著茶磚的縫隙,一層層的撬開磚茶。
5、茶磚就可以慢慢撬散了。磚茶的來(lái)源為了方便人們的運(yùn)輸而制成一個(gè)各色特意的形狀茶磚。
9. 塊狀的茶葉怎么分開
這個(gè)拆緊壓茶的活不是人人都能干的,它需要些特別工具,那就是普洱刀。普洱刀的款式從大到小有很多,用的時(shí)候也一般是從大到小。若是家庭里面并沒有具備這些專門茶具,也可以用錐子,剪刀之類的硬物來(lái)把普洱茶給分散。 步驟1:在尚未撕開包裝前先把茶餅輕微折松。 步驟2:用刷子把茶餅表面上的茶屑來(lái)回刷干凈。 步驟3:剔除茶餅表面上沾染的一些不必要茶屑或雜物。 步驟4:用工具自茶餅的中央橫切面細(xì)心的分成二片。 步驟5:分成二片后,用手將它剝開來(lái)。 步驟6:把已剝開的半片再嘗試細(xì)分成四分之一片。 步驟7:放到篩網(wǎng)中繼續(xù)細(xì)分成一小片一小片。然后提起篩網(wǎng)把過分細(xì)小的粉末物稍微過濾掉。 步驟8:把塊狀的茶葉置入茶葉罐中等待使用。 步驟9:再把散狀的茶葉置入另一茶葉罐中等待使用。 步驟10:欲沖泡普洱茶時(shí),先置入適量散狀的茶葉。 步驟11:接著再置入存放在另一罐中的塊狀普洱茶葉。使散茶先出味,后幾泡時(shí)塊狀的伸展松開才出味。
10. 茶葉塊是什么茶
1、茶頭,佛家稱禪宗始祖靈前獻(xiàn)茶或煮茶待客之役僧。
出處:《敕修清規(guī)新首座特為后堂大眾茶》:“呈納狀訖,受特為人,令本寮茶頭遞付供頭,貼僧堂前下間?!?/p>
2、舊時(shí)一些地區(qū)對(duì)茶館、賭場(chǎng)中沏茶抹桌工役之稱謂。
3、殺青以后,所揉之茶塊解不開,稱“疙瘩茶”,亦稱茶頭。此種茶頭多為半熟茶。
茶頭就是渥堆發(fā)酵時(shí)高溫高濕的環(huán)境下自然結(jié)塊的茶,相對(duì)條索狀茶,發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更豐富,茶湯更濃,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶頭不會(huì)散開,還是粘稠在一起。