紅茶、綠茶都可以,一般用的是紅茶。
準備用料:紅茶包2包、牛奶500ml、煉乳適量、粉圓適量
步驟一:鍋中多放水。
步驟二:煮沸。
步驟三:加入粉圓。
步驟四:煮到全部漂浮起來
步驟五:悶20分鐘撈出沖涼水。
步驟六:紅茶包奶茶和適量煉乳沖泡成簡易奶茶。
步驟七:珍珠奶茶就做好啦。
珍珠奶茶1.原料:紅茶,奶精,糖漿(蜂蜜)珍珠,冰塊。2.工具:調理棒(或筷子湯匙)SK杯(或能蓋緊密封的杯子,瓶子)。 1/1.選用市場上常見紅(綠)茶包,用350mL~500mL熱水沖泡,備用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。 1/3.用500燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。 1/4.味寶珍珠粉圓(每杯約30g計)中火燒30分鐘,熄火燜20分鐘后撈出用冷水沖瀝后放入糖漿或蜂蜜(風味更佳)中保存。 1/5.制作適量冰塊。3.在搖杯中放入3~4塊冰塊,30g奶精,一湯匙糖漿,加入紅茶300mL~400mL,蓋緊杯蓋,搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,最后加入燒制好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶!麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯,統一麥香奶茶。 做法: 1. 西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。 2. 將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中,加入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。