1. 茶葉炒干機械設備
手工茶炒好要烘干
二鍋炒制
二鍋炒綠茶茶葉的話,鍋內(nèi)的溫度就可以不用像頭鍋那么高溫了,不低于80攝氏度,不高于100攝氏度來二炒綠茶茶葉是最好的,在手工炒制綠茶的時候,大家熬不斷地額翻炒,以達到綠茶茶葉充分干燥為目的。
毛火烘干
手工炒制之后的綠茶,自然攤涼之后,再用毛火進行烘干,烘干綠茶的過程,大家要適當翻轉(zhuǎn)一下茶葉,提升茶葉的香氣,當茶葉到八成干的時候,大家就可以先攤涼綠茶,總而言之大概經(jīng)歷初攤、復烘、復攤、足火烘干等工序,綠茶茶葉一捏就碎,就證明一款手工制綠茶完成了
2. 茶葉篩選機械設備
寶福林三寶茶在中端市場的反應很不錯,可以說是供不應求。
寶福林三寶茶是2019年入夏以來兼具養(yǎng)生與創(chuàng)新的新型茶飲;另一方面,也是最重要的一點,寶福林一直篤定堅持自身的經(jīng)營信譽,品牌理念、嚴格把控每一份出廠產(chǎn)品的質(zhì)量。在價格方面從兩點考慮:第一,三寶茶說到底是一種飲品,價位定檔太高,大眾消費”吃力“;第二,價位定檔偏低,茶的整體品質(zhì)與功效就會遜色。三寶茶本身就是一款民生好茶。
寶福林三寶茶在完全秉承傳統(tǒng),從茶葉的篩選,老陳皮、老白茶的包裹到用禾稈草捆扎,需要十幾道工序,而這些工序完全需要依靠手工完成,保守估計工人每天所能完成的成品量人均不到兩斤。三寶茶在制作難度上并不亞于小青柑,相對較好的是三寶茶的制作不受季節(jié)控制,在天氣較好,人工充足的情況下可以每天生產(chǎn),目前三寶茶雖然無法實現(xiàn)機器加工大批量生產(chǎn),不代表未來不能實現(xiàn),畢竟未來可期。
3. 茶葉炒干機的使用方法
炒茶的工序主要有:1、采摘,把茶葉中的殘葉摘除,之后用清水洗茶,再將茶葉置于陽光下晾3~4個小時;
2、殺青,在熱鍋中倒入已經(jīng)曬好的茶葉,順時針快速翻炒3分鐘,炒好后揉搓茶葉;
3、炒茶,將茶葉不斷用手翻來翻去,然后再次揉搓,如此往復5遍,最后攤涼!
4. 茶葉干燥機
茶葉烘干機和提香機都是茶葉加工過程中使用的制茶機械。茶葉烘干機與提香機的區(qū)別主要在于工作目的不一樣。我們知道,從大的加工工藝來看,其實沒有單獨的提香這道工序,但是在傳統(tǒng)的茶葉加工工藝中,在干燥環(huán)節(jié),有旺火提香的說法。
所以茶葉烘干機主要用于烘干茶葉,為了保證茶葉品質(zhì),正常情況下至少要二次以上的烘干過程,溫度不宜過高 ,一般而言就是低溫慢烘 ,而提香機則采用高溫快速的方式。
5. 炒茶葉烘干機
不要以為進行了初烘的茶葉就可以用了哦,其實還需要把初烘過的茶葉攤到軟匾處,大家這個時候會發(fā)現(xiàn)茶葉又再變軟了,這是就是因為讓水份重新回來茶葉內(nèi)部。
復烘。通過攤涼再次有了水份的茶葉要進行第二次的烘干,要采用微型的烘干機或者是名茶烘焙機進行烘干,如此名揚江南的安吉白茶就制作成功了。
在整個制作過程中要注意輕采輕放,以免茶中變碎。
6. 家用茶葉烘干機器
茶葉有著很多種干燥方式,不同品類的茶葉,方法不同。其中,炭焙、曬干、電焙是三種茶葉干燥方法是最基本的干燥方式,也最為人所知,首先,炭焙使用的是不同木材生火,木炭的不同,會影響到茶葉的香氣呈現(xiàn),電焙是炭焙在日益進步的機械化時代的升級,而曬干,就是讓茶葉在太陽光的照射下,快速地蒸發(fā)水分。
7. 茶葉烘炒機
一、冷藏庫冷藏茶的提香措施。采用冷藏庫冷藏茶葉,庫溫以5±2℃為適宜。茶葉入庫前,應先裝入0.05~0.06mm厚的聚丙烯或聚乙烯袋內(nèi),束緊袋口再外套布袋,以防茶葉在冷藏庫內(nèi)吸濕還潮。從庫內(nèi)取茶葉時,應先將茶袋搬出庫房,待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時才可打開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋,空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉,會液化成小水珠而使茶葉受潮。一般50kg/袋的茶葉在夏天出庫時,需在室內(nèi)存放10h左右后,再打開茶袋。冷藏茶出庫后可使用加溫的措施進行提香。具體方法因干茶外形不同而有所區(qū)別,主要有以下3種: ①扁形茶和單芽茶的提香。扁形茶中的龍井茶、舜皇玉龍和單芽茶中的雪水云綠等茶葉冷藏后,最好用龍井電炒鍋手工輝炒。輝炒溫度以茶溫上升至65℃(稍有燙手感)時為宜,若低于60℃,提香效果不佳,高于70℃,則易產(chǎn)生老火味。也可用多功能機、理條機進行加溫輝炒或用吹風式的901型或951型名茶烘干機烘焙。用烘干機烘焙時,掌握進風口溫度110℃,時間5~8min為宜。需要注意的是,這兩類茶不能用瓶式炒干機滾炒,滾炒后干茶色澤灰白,會影響經(jīng)濟價值?! 、诿孱惒璧奶嵯?。如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶,干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機烘焙。熱風溫度105℃左右,復烘攤茶厚度為6~8cm,時間10min左右為宜?! 、壑樾尾璧奶嵯?。如泉崗輝白、涌溪火青等茶葉,最好在50型曲毫機內(nèi)復炒提香,炒30min左右,當茶溫上升到65℃左右即可出鍋。也可用中小型瓶式炒干機滾炒或用名茶炒干機復火,都能達到提香的效果?! 《?、家庭冰箱冷藏茶的提香。家庭冷藏茶葉,應先將茶葉裝入茶罐,用膠帶紙密封茶罐蓋口,再將茶罐套上2~3層聚乙烯袋,束緊袋口藏入冷凍室內(nèi)。飲用時,應先取出一罐,在室溫條件下存放1~2h后打開罐口,進行提香處理。待飲用完后再取另一罐……家庭冰箱冷藏茶的提香方法推薦如下: ?、儆梦⒉t烤出茶香。將50~70g茶葉倒入瓷盆或微波爐專用器皿內(nèi),隨即放入微波爐內(nèi),設置″100的微波功率″加熱60~80s,取出后稍作攤涼即可裝罐?! 、谠跓o油膩味的鍋內(nèi)慢炒提香。將鍋置于煤氣灶上或煤餅爐上用小火加熱,將100g左右的冷藏茶倒入鍋內(nèi),用鏟刀炒10min左右,待茶葉溫度上升至65℃時即可出鍋。 用微波爐烘焙或用鍋文火慢炒的方法,不僅可用于冷藏茶的提香,而且對帶有生青氣味的茶葉提香效果也甚好。
8. 茶葉炒干機械設備圖片
用鋼絲球清除,殺青機、理條機可加熱用鋼絲球清際,揉捻機用鋼絲球加水擦洗
9. 茶葉生產(chǎn)機械
以當?shù)卣邽闇剩?名稱:***市茶葉廠, 經(jīng)營范圍:茶葉加工,茶葉包裝,茶葉銷售。
要辦理以下證照(按順序): 《衛(wèi)生許可證 實地考核(視當?shù)兀姓召M:很少,不到100元?!秱€體工商戶營業(yè)執(zhí)照》 行政收費:很少,不到100元 《代碼證》(可選) 行政收費:約150元 《國稅稅務登記證》 行政收費:很少,不到100元 《地稅稅務登記證》 行政收費:很少,不到100元 到當?shù)毓ど趟藴拭Q,再到當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所辦理衛(wèi)生許可證,同時要提供從業(yè)人員及負責人的健康證,還有所租場地的租賃合同、場地平面圖及房產(chǎn)證復印件。建議辦理個體工商戶,每月按核定額繳稅。辦理基本戶開戶才要代碼證,提供以上證件,租賃合同,房產(chǎn)證復印件、負責人身份證及相片去當?shù)貒惻c地稅辦理稅務登記。考慮到持久經(jīng)營與品牌戰(zhàn)略時可以注冊商標,商標局收費1500元。一般把設計好的圖案及商標文字圖形交由商標事務所代理注冊。要收代理費用,1000元左右。