俗話說(shuō)，“病從口入”，口腔可以說(shuō)是人體健康的“第一關(guān)”。人的生存，首先是通過(guò)口腔來(lái)攝取食物和營(yíng)養(yǎng)，而與此同時(shí)，一些病菌和不良物質(zhì)也會(huì)跟著“乘機(jī)而入”，威脅我們的身體健康。因此，口腔的清潔和保健，對(duì)健康就顯得尤為重要。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，茶葉中含有較多的氟化物，它不僅可以滅菌，還能礦化牙齒釉面，具有防齲和消炎等功效。所以飯后用濃茶漱口，既可清潔牙齒縫中的殘留食物，又能清熱解毒，化腐去淤，有利于堅(jiān)固牙齒。中國(guó)工程院院士、茶學(xué)專(zhuān)家陳宗懋研究指出，茶葉中的氟化物可以使釉質(zhì)中的可溶性礦物質(zhì)去礦質(zhì)化，并與溶解度較低的結(jié)晶重新進(jìn)行礦質(zhì)化，這就增強(qiáng)了牙齒釉質(zhì)對(duì)于酸的抵抗力，從而增強(qiáng)了釉質(zhì)的堅(jiān)固度。
茶飲對(duì)于口腔的另一個(gè)顯著功能是去除口臭，使口氣清新。一般飯后，食物殘?jiān)诳谇粌?nèi)分解發(fā)酵，很容易產(chǎn)生口腔異味。因此，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，飯后應(yīng)該刷牙，但養(yǎng)成這一習(xí)慣的人恐怕并不多。而飲茶，就可以取而代之有效解決這個(gè)問(wèn)題。茶葉中所含有的單寧酸，具有殺菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，因此可以有效地防止口臭。而另一方面，茶葉中的葉綠素含有芳香成分，還能夠有效去除因消化不良和腸胃功能紊亂所引起的口臭。
可見(jiàn)，茶飲這一在我國(guó)既普遍又簡(jiǎn)單的“舉國(guó)之飲”，首先就作為口腔的“清道夫”而默默無(wú)聞地為人們把好健康的“第一關(guān)”。?