茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。茶藝師培訓(xùn)己列入國(guó)家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
在北京哪里能考茶藝師證書
北京泰元坊茶藝師培訓(xùn)中級(jí)、高級(jí)茶藝師證書均為國(guó)家勞動(dòng)部職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā),全國(guó)通用。電話 010-51260958網(wǎng)址授課地點(diǎn):北京復(fù)興門外大街A2號(hào)中化大廈一層 泰元坊茶文化發(fā)展有限公司內(nèi)(地鐵一號(hào)線、公交1、4、52、37、337、728、716、732、823、49、56、15、19、937路南禮士路站下車,長(zhǎng)安街十字路口西南角)
到北京勞動(dòng)廳啊.如果要認(rèn)可度高一些的建議到福建考.
茶藝師工作內(nèi)容是主要是什么
茶藝師工作主要內(nèi)容:
1、鑒別茶葉品質(zhì)。
2、根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,選配茶點(diǎn)。
3、根據(jù)茶藝要求,選配音樂(lè)、服裝,插花、熏香等。
4、展示、解說(shuō)茶水沖泡流程和技巧。
5、介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等。
茶藝師標(biāo)志著中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分----茶文化,將很快進(jìn)入尋常百姓家庭。很多家庭的居住環(huán)境得到了改善,居家茶藝的推崇理念,有助于提高家庭成員的文化修養(yǎng);有助于提高人們的藝術(shù)欣賞能力;有助于增強(qiáng)家庭人員的和諧氣氛;有助于增加人們的家庭生活情趣和交流溝通能力。
茶藝類型:
1、以茶事功能來(lái)分
可分為生活型茶藝、經(jīng)營(yíng)性茶藝、表演性茶藝。
2、以茶葉種類來(lái)分
一般是按照基本茶類,即六大茶類再來(lái)細(xì)分,如紅茶茶藝、綠茶茶藝、烏龍茶茶藝,黑茶茶藝,黃茶茶藝,白茶茶藝。
3、以飲茶器具來(lái)分
主要有壺泡法(包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡),還有蓋碗杯茶藝和玻璃杯茶藝。
4、以沖泡方式來(lái)分
包括烹茶法、點(diǎn)茶法、泡茶法、冷飲法等。
5、以社會(huì)階層來(lái)分
包括宮廷茶藝、文士茶藝、宗教茶藝、民間茶藝。
6、以飲茶人群來(lái)分
主要是一些特殊人員群體的茶藝,如比較流行的小兒茶藝、傷殘人茶藝等。
7、以地域來(lái)分
如北京的蓋碗茶、西湖龍井茶、婺源文士茶、修水禮賓茶。
8、以時(shí)期來(lái)分
一是古代茶藝、二是當(dāng)代茶藝。無(wú)論何種茶藝,都體現(xiàn)出中國(guó)茶藝的共性和個(gè)性的和諧統(tǒng)一。
一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下:1、鑒別茶葉品質(zhì)。2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。3、選配茶點(diǎn)。4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)。5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境。6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。