裕泰茶館和吳裕泰沒(méi)有任何關(guān)系。
吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧，創(chuàng)建于清光緒十三年（1887年），創(chuàng)辦人吳錫卿，祖上為安徽茶商世家。吳裕泰茶莊為經(jīng)營(yíng)售賣茶葉為主。
老舍先生作品中的裕泰茶館只是碰巧與吳裕泰茶莊的名號(hào)相近，實(shí)則并無(wú)關(guān)聯(lián)。
老舍先生在幕啟中寫道：
這種大茶館現(xiàn)在已經(jīng)不見了。在十幾年前，每城都起碼有一處。這里賣茶，也賣簡(jiǎn)單的點(diǎn)心與菜飯。玩鳥的、議事的、說(shuō)媒拉纖的都到這里來(lái)。打群架的調(diào)解的也來(lái)，喝碗茶、吃碗面就可以化干戈為玉帛。
這里可以聽聞最荒唐的新聞，還可以看到某人新得的奇珍，總之是非常重要的地方，有事無(wú)事都可以來(lái)坐半天。
由此已可以看出，此茶館非彼茶棧。
老舍先生曾談起過(guò)創(chuàng)作《茶館》的初衷。他說(shuō)：一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)，是三教九流會(huì)面之處，可以多容納各色人物。我把他們集合到一個(gè)茶館里，是想用他們生活上的變遷反映社會(huì)的變遷?？墒?，社會(huì)變遷是不能離開政治的，我不熟悉政治舞臺(tái)怎么辦呢，就只好取巧讓我認(rèn)識(shí)的小人物都到茶館里去了。
老舍先生讓每個(gè)角色都說(shuō)自己的事，也說(shuō)自己與這個(gè)時(shí)代之間的事。比如名廚去包辦監(jiān)獄的伙食，順口說(shuō)這年月就是監(jiān)獄里人多；說(shuō)書先生抱怨生意不好，順口說(shuō)這年頭真玩藝兒要失傳嘍。旗人松二爺落魄了也寧愿自己挨餓，不讓鳥兒挨餓。老舍先生在每一位出場(chǎng)人物身上都傾注了時(shí)代深意。
老舍先生讓《茶館》中的人物從壯年到老年，然后是父子相承。用這樣的人物關(guān)系將整個(gè)故事聯(lián)續(xù)起來(lái)，將五十年的時(shí)代變遷匯集在一個(gè)小小的茶館之中。
現(xiàn)代劇作家陳白塵評(píng)《茶館》說(shuō)：全劇的文字并不多，就寫了五十年，七十多個(gè)人物，精練的程度驚人。
事實(shí)上，老舍先生將作品稱為《茶館》只是借了茶館這個(gè)地方，和茶并無(wú)多大關(guān)系。