這個(gè)問(wèn)題很有意思，中國(guó)人是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶的民族，那么誰(shuí)又是中國(guó)乃至世界上第一個(gè)“吃茶葉螃蟹”的人？
茶書(shū)上多半會(huì)給到我們“神農(nóng)說(shuō)、達(dá)摩說(shuō)、陸羽說(shuō)”等經(jīng)不起推敲的解答。（內(nèi)容不在此贅述，可上網(wǎng)搜索）
經(jīng)多年的資料收集，文獻(xiàn)的考證，我大膽推理中國(guó)人最早發(fā)現(xiàn)并利用茶的時(shí)間，決不是距今五千年左右的神農(nóng)，也不是南北朝的達(dá)摩，時(shí)間應(yīng)可推演到萬(wàn)年之前，中國(guó)人的祖先便已開(kāi)始使用并栽培茶葉。
距今7000-8000的跨湖橋遺址中，一顆先祖采集而來(lái)的茶籽與橡籽、陶器等新石器時(shí)代人類(lèi)遺物一同出土，其中一個(gè)陶罐中還整齊擺放著各種無(wú)法辨認(rèn)的樹(shù)葉。距今6000年前的余姚田螺山古人類(lèi)遺址中，考古工作者發(fā)現(xiàn)了稻谷殼堆，各種石器，陶罐，以及山茶屬樹(shù)根，經(jīng)專家綜合分析和多家專業(yè)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)鑒定，認(rèn)為這些古樹(shù)根乃人工栽培茶樹(shù)的遺存。
這些重見(jiàn)天日的古代遺存為我們繪制出一張史前人類(lèi)的生活場(chǎng)景：先祖?zhèn)兪斋@著自己播種的稻米、茶葉，與采集來(lái)的野菜、野果一同烹煮，在日落時(shí)分，族人圍坐篝火一同享用美食，分享著一天的經(jīng)歷。
中國(guó)人的先祖遠(yuǎn)在采集時(shí)代便已養(yǎng)成利用茶的習(xí)慣，這片神奇的樹(shù)葉庇佑著中華民族的健康，被歷朝歷代視為“治病良藥”。我們所信奉的“茶祖神農(nóng)”——神農(nóng)帝，并非是指五千年前的某一個(gè)人，而是千千萬(wàn)萬(wàn)先祖用世世代代的生活經(jīng)驗(yàn)傳承下來(lái)的”智慧合體”。
圖一：田螺山遺址出土的茶樹(shù)根
圖二～四：跨湖橋遺址人類(lèi)采集時(shí)代場(chǎng)景，及出土的采集物品、中藥罐。
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