陳皮青皮好還是紅皮好 陳皮青皮和紅皮哪個(gè)好

一、陳皮青皮好還是紅皮好 陳皮青皮和紅皮哪個(gè)好

陳皮青皮比較好。陳皮和青皮功用相似，陳皮具有化痰燥濕、健脾理氣等功效，可以治療食少痰多、惡心嘔吐、胸腹脹滿(mǎn)等癥，臨床上還能用于治療睡眠呼吸暫停等癥。青皮具有消積化滯，疏肝破氣等功效，可以治療積食腹痛，氣滯脘腹疼痛，肝郁氣滯癥等疾病。而紅皮的功效是理氣止痛、祛風(fēng)濕，主要治療玩腹脹痛，風(fēng)濕痹痛。三者治療的疾病，有相似也有不同，但陳皮青皮較紅皮更加廉價(jià)易得。

陳皮，是由蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮晾曬而成，陳皮一定要選新會(huì)陳皮，才能發(fā)揮最正宗的藥理價(jià)值。《本草綱目》記載，陳皮以色紅日久者為最佳，故名陳皮，又稱(chēng)紅皮。綜上所述，陳皮同紅皮是一個(gè)概念，而同青皮有所區(qū)分。

青皮，是由蕓香科植物橘及其栽培變種的未 成熟果皮晾曬而成，因此在顏色、氣味、藥理功效方面都會(huì)同紅皮存在一定的差異。到底是青皮好還是紅皮好呢？

首先，說(shuō)到兩者的風(fēng)味比較。青皮中的芳香油含量極高，多糖含量偏低，清香氣更濃郁，微酸回甘。紅皮中的橙皮甙含量較低,多糖的含量較高，口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性更弱。

其次，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分分析，青皮含有較高比例的柑橘酸和檸檬烯。其中柑橘酸屬于果酸的一種，有利于皮膚滋養(yǎng)美白。檸檬烯則有著強(qiáng)大的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用。紅皮內(nèi)含更多果糖以及海綿松絲，能夠提供人體所需的膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于調(diào)節(jié)膳食平衡有較大的助益，且富含多種維生素。

再?gòu)墓πУ慕嵌缺纫槐取ｊ惼?、青皮二者皆可理中焦之氣而健胃，用于脾胃氣滯之脘腹脹痛，食積不化等癥。但陳皮性溫而不峻，行氣力緩，偏入脾肺 ，長(zhǎng)于燥濕化痰，用于痰飲停滯肺胃之咳嗽氣喘、嘔噦、腹痛、泄瀉；青皮性較峻烈，行氣力猛，苦泄下行，偏入肝膽，能疏肝破氣，散結(jié)止痛，消積化滯，主治肝郁乳房脹痛或結(jié)塊，脅肋脹痛，疝氣疼痛，食積腹痛，癥瘕積聚等癥?？偨Y(jié)起來(lái)，青皮的破氣效果比較好，藥性比紅皮要猛烈一些，治療積滯等效果更好。而紅皮藥性比較溫和，而且和胃的效果更好一些，同時(shí)也有利水滲濕、理氣的功效，擅長(zhǎng)治療飲食不佳，痰癥等。可以說(shuō)，青皮偏于理肝氣。紅皮偏于理中氣。

青皮紅皮各有好處，具體選擇還要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和口味需要啦

二、青皮葡萄酒的功效？青皮葡萄酒與紅皮葡萄酒的區(qū)別？

青皮葡萄，紅皮葡萄是自身葡萄品種的差別，釀制的酒自然在某方面也會(huì)有所差異，顏色并沒(méi)有什么不同的

三、青皮李子和紅皮李子營(yíng)養(yǎng)有什么區(qū)別

顏色不同，口感不同

李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對(duì)胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對(duì)肝硬化有輔助治療效果。

李子中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有養(yǎng)顏美容、潤(rùn)滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱(chēng)是抗衰老、防疾病的“超級(jí)水果”。

李子的食用禁忌：含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。