蜂蜜的功效與作用及食用方法bb

一、蜂蜜的功效與作用及食用方法bb

蜂蜜功效：滋陰養(yǎng)營、補中止痛、解毒。

作用：主治，陰虛血虧、心悸、失眠健忘、干咳少痰、頭暈目眩、便秘、中氣虛弱、胃脘隱痛、納食不香等。此外，蜂蜜還有解毒、調(diào)和百藥之功。外用治療燙傷、瘡瘍、濕疹等。

食用方法：內(nèi)服，開水沖服，每日20--50克，或入膏劑。

外用，外涂。

二、蜂蜜的作用與功效

蜂蜜不僅含有人體代謝所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有抑制和殺滅細菌的作用，所以蜂蜜既是一種安全食品，又廣泛地應用于醫(yī)學上。 1、蜂蜜是一種安全食品 蜂蜜不會攜帶任何對人體有害的病原微生物，它是一種安全而獨特的食品。蜂蜜代糖既有甜味，又富有營養(yǎng)，蜂蜜中所含的鐵、葉酸、單糖、轉(zhuǎn)化酶、維生素等都是促進小兒生長發(fā)育所必需的，對兒童易患的多種疾病有一定的預防和治療作用，有利于消化吸收，減輕過敏反應，預防小兒齲齒、胃腸道感染、痢疾、流行性腮腺炎、麻疹及并發(fā)癥，并增加兒童對疾病的抵抗能力，促進睡眠。 患高血壓病癥的老年人，每日早晚各飲一杯蜂蜜水是非常有益的。對于慢性肝炎、肝功能不良的患者，常吃蜂蜜，能改善肝功能，對肺結(jié)核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的天然營養(yǎng)品，能增強體質(zhì)，減輕疲勞。患有胃十二指腸潰瘍病的老人常服蜂蜜效果更佳。對患心口痛的病人，發(fā)作時用溫開水沖蜂蜜30克加入幾滴生姜汁服用，可緩解病癥。經(jīng)常食用可促進人體內(nèi)氧的交換和細胞新陳代謝，抗衰老。 食用方法：可將蜂蜜用溫開水沖服，也可拌到牛奶、豆?jié){、稀飯中食用。忌用開水沖服，以不超過60℃為宜，以免破壞維生素、酶等活性物質(zhì)、營養(yǎng)成分和天然的花香味，用食蜂蜜后不要立即大量飲水，以免感到胃酸。每天食用量：一般兒童少年30～50克，成年人50～100克。 2、蜂蜜在臨床上的應用 蜂蜜在臨床上可醫(yī)治創(chuàng)傷、燙傷，內(nèi)服治療消化不良、便秘，并具保肝作用，還是制造中西藥的輔劑。國內(nèi)外醫(yī)學實踐證明，蜂蜜具有潤腸、潤肺、防腐、解毒、滋潤脾腎等功能。主治咽燥口干、干咳無痰、腸燥便秘、脾胃虛弱、體弱多病、病后體虛、營養(yǎng)不良等。常服用蜂蜜對許多疾病有滋補調(diào)理治療作用。

三、喝蜂蜜水有啥作用

喝蜂蜜水有什么好處-蜂蜜的功效與作用及食用方法

中醫(yī)認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。

蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。

單糖：葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。

酶類：各種酶能夠促進人體對多種物質(zhì)的消化吸收。

乙酰膽堿：消除疲勞、興奮神經(jīng)、提高記憶力。

黃酮：抗氧化，提高機體免疫力。

蜂蜜=人體血清

蜂蜜是被廣泛認知的天然營養(yǎng)食品。試驗表明，蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸，因此蜂蜜被稱為“血清之王”。

蜂蜜中含有花粉粒，經(jīng)常喝蜂蜜會對花粉粒過敏產(chǎn)生一定的抵抗力：蜂蜜中含有極微量的毒性液體——蜂毒，也有一定的抗過敏作用，在臨床上常被用于支氣管炎、哮喘等過敏性疾病的治療。每天食用一勺蜂蜜，就可以遠離哮喘、瘙癢等過敏癥狀。

根據(jù)蜜蜂所采集的花的種類不同，分為棗花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荊條花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜，功效也不同。

祛火蜜：黃連蜜、枇杷蜜、荊條花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。

美容養(yǎng)顏蜜：苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。

對肺有好處的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。

對胃有好處的蜜：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。

對失眠有好處的蜜：龍眼蜜、五昧子蜜、棗花蜜，最好是蜂王漿。

對通便有好處的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。

蜂蜜的色澤和蜜蜂采集的蜜源種類直接相關，因此不同蜜源植物花蜜釀制成的蜂蜜，色澤有很大的差別。洋槐蜜和某些淺色蜜氣息清香、品質(zhì)好，但黨參蜜、龍眼蜜、棗花蜜顏色深，同樣也屬于優(yōu)等蜜。營養(yǎng)學專家研究表明，深色蜜中的蛋白質(zhì)及鐵的含量高于淺色蜜約50％。

健康小提示

1．蜂蜜“搭檔”

蜂蜜吃法很多，可以溫水沖服飲用，也可以和各類食物搭配食用。例如，可以將蜂蜜與面包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。

最有營養(yǎng)的早餐——蜂蜜+牛奶

蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營養(yǎng)價值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達到補充能量與營養(yǎng)的最佳效果。

2．蜂蜜加熱不應超過60度

溫度高于60度時，蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營養(yǎng)價值降低。因此，蜂蜜不宜高溫加熱。

3．蜂蜜應用玻璃器皿盛裝。

4．糖尿病患者不宜服用。

四、有誰知道黑蜂蜜是什么？？有什么功效？

東北黑蜂蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、糖類、酸類、酶類、膠原物質(zhì)、蛋白質(zhì)和氨基酸、芳香物質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。黑蜂系列有機蜜主打產(chǎn)品：有機椴樹蜜（紫椴）、東北黑蜂蜂蜜、王漿寶、硒力王漿寶、花粉寶等，產(chǎn)品榮獲第33屆國際養(yǎng)蜂大會金獎，通過歐盟認證，是我國唯一的國家原產(chǎn)地域保護蜂產(chǎn)品。

提神醒腦

大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高；蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。

用法：中午一杯蜂蜜水。

保護腸胃

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

潤肺止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。

解酒保肝

蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，保護肝臟。

用法：飲酒前吃50克蜂蜜，酒后飲蜂蜜水。

寧神安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進睡眠。

用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

保護心腦

蜂蜜可以營養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。

用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。

愈合傷口

蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細菌在創(chuàng)傷部位不能生存；傷口的腫脹、疼痛程度也會大大減輕；還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。

用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。

潤澤肌膚

蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調(diào)勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。