一、2003年易武熟磚為什么叫消炎磚
具有消炎作用。易武古樹(shù)熟茶磚是采用易武貢茶區(qū)古樹(shù)純料，以傳統(tǒng)發(fā)酵工藝制作而成，在其2003年的宣傳中了解到因具有消炎作用被譽(yù)為消炎磚，其口感醇厚，層次豐富。
二、真假“易武茶”如何分辨？
近幾年來(lái)的普洱茶源頭論，多講山頭。比如，很多人易武茶，便言“班章為王，易武為后”之說(shuō)，但這只是目前較為流行的說(shuō)法。
從易武茶區(qū)不可復(fù)制的生態(tài)壞境來(lái)看，其山高霧重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，土壤在熱帶亞熱帶雨季林氣候條件下由紫色巖石和砂巖上風(fēng)化發(fā)育而成，在低緯度低海拔古樹(shù)分布區(qū)域生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)保持較好，構(gòu)成了良好的生態(tài)環(huán)境，這是易武茶區(qū)之外其他茶區(qū)不可比擬之處。
在近幾年普洱茶茶界相關(guān)人士標(biāo)榜的普洱茶名山排行榜中，從其位居“三足鼎立”的布朗山、易武、冰島矩陣中來(lái)看，在后續(xù)的發(fā)展過(guò)程中，易武茶區(qū)的將是普洱茶領(lǐng)域內(nèi)最具有潛力最具開(kāi)發(fā)價(jià)值的一大山頭，冰島山頭次之，布朗山頭末之。從目前的生態(tài)指標(biāo)斷論，易武山頭茶或?qū)⒊伞巴酢薄?/p>
追根溯源，易武茶的魅力還需從“傳統(tǒng)”到來(lái)。在普洱茶界中，易武茶因諸多緣故所致，以致當(dāng)今的易武茶，其加工制作方法多以當(dāng)下茶人、茶商、消費(fèi)者所追捧的傳統(tǒng)手工石模制茶法為主。
于易武茶發(fā)燒友、老茶客而言，或有所知，傳統(tǒng)手工石模制成的易武茶，“殺青”較重，“揉捻”較輕，再以低溫晾曬造就成了易武茶獨(dú)特的泡條特點(diǎn)。其古樹(shù)茶，因表面的革質(zhì)層密度大，幾經(jīng)過(guò)歲月的陳化，它原有強(qiáng)勁的內(nèi)質(zhì)又慢慢地表現(xiàn)出來(lái)，所以就有易武普洱茶越放越好，它的茶味、茶氣香氣越放變得越濃。
“原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，存放是升華?！?/p>
好的生態(tài)環(huán)境加上好的工藝和倉(cāng)儲(chǔ)形成了易武普洱茶的細(xì)膩柔滑，癡迷于易武茶的老茶友們都能從中體驗(yàn)到顆粒均勻的細(xì)膩湯水，回甘生津和喉韻都很含蓄，滋味持久性很強(qiáng)，柔中帶剛，入口柔和，苦澀味比較輕，回甘較好，有獨(dú)特的高山百花蜜香味。存儲(chǔ)陳化速度較快，密韻也會(huì)隨著時(shí)間變的更加濃郁。那么新茶客如何分辨易武茶真假？筆者推薦掌握以下品鑒奧秘，基本可以辨別是否純正易武茶：
以易武茶區(qū)曬青毛料制成普洱茶成品茶，其新生茶條索特征呈芽肥大，葉身、葉背茸毛多，顯毫，茶梗較長(zhǎng)，茶餅面烏黑油亮等特點(diǎn)。就易武古樹(shù)茶口感而言，蜜韻足，茶湯柔滑細(xì)膩，苦澀滋味幾乎很難品出；回甘生津、喉韻都很含蓄，滋味持久性強(qiáng)，“柔中帶剛”；新茶口感略顯平淡，越陳放茶氣越足，顯出“豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)厚實(shí)”本色。
易武普洱茶，其口感辯偽三要素：
其一，茶湯入口是否綿柔，刺激性較低，比較順口；其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味；其三，沖泡一二十泡之后甜韻仍存；易武茶剛開(kāi)始入口表現(xiàn)綿柔，但后勁足，久泡仍有甜韻。如此獨(dú)特茶性，無(wú)可比擬。
如有以上三點(diǎn)的綜合特性缺一不可，幾可判定其為真正的易武茶。其獨(dú)特茶性，乃其所處生長(zhǎng)環(huán)境的氣候、海撥、土壤、水分、生態(tài)條件等所決定，都是無(wú)可復(fù)制。其實(shí)，真正易武茶茶氣從來(lái)不弱，茶的濃淡可以在沖泡時(shí)用茶的投放量或浸泡時(shí)間來(lái)控制，在相同的水溫下，茶的浸出的內(nèi)含物質(zhì)絕對(duì)不比老班章差，因其浸出物中各物質(zhì)含量比例適中最適合人品飲才能成為當(dāng)之無(wú)謂的易武貢茶。
特此聲明：本文由說(shuō)茶網(wǎng)獨(dú)家原創(chuàng)稿件，作者：韓秋白，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，圖由南茗佳人提供。
三、易武，你的柔情難以割舍
對(duì)于普洱茶人來(lái)講,“易武”是再熟悉不過(guò)了。她在普洱家族中的地位,不亞于紫砂壺于宜興、紅酒中的波爾多莊園、甚至是盛產(chǎn)大棗的新疆和田.....無(wú)論是早年那耳熟能詳?shù)摹耙孜錇橥?，景邁為后；左相班章，右將勐庫(kù)。南糯在前，布朗在后”、還是近年來(lái)朗朗上口的“班章為王,易武為后”,無(wú)不在訴說(shuō)著易武昨日的輝煌和今日的繁忙。
易武乃茶人之心目中的圣地,普洱茶膜拜者的天堂。隸屬于西雙版納自治州的易武山,在勐臘縣城北方，距縣城110公里。位于六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，在古六大茶山中曾名“慢撒”,是六大茶山中面積最大的茶山，故也叫易武茶區(qū)。
明末清初以后，隨著六大茶山名聲越來(lái)越大，尤其是列為貢茶后，內(nèi)地人大量遷入六大茶山，包括四川人、石屏人等。他們或種茶、或經(jīng)營(yíng)茶葉生意。易武、倚邦一帶還有大量石屏人的后裔在種茶或經(jīng)營(yíng)茶生意，他們鄉(xiāng)音不改。麻黑村63戶幾乎都是石屏后裔，進(jìn)入麻黑就像到了石屏。隨之,一系列普洱茶歷史上著名的茶莊在易武出現(xiàn)。如:同慶號(hào)、同興號(hào)、同昌號(hào)、安樂(lè)號(hào)、乾利貞號(hào)、宋聘號(hào)等。至今,這些曾鼎盛一時(shí)的“號(hào)級(jí)茶莊”在經(jīng)歷了戰(zhàn)火的洗禮、家族的沒(méi)落、政府的改制、甚至經(jīng)濟(jì)的低迷,有的留存了下來(lái),依然傳承著傳統(tǒng)的手工制茶方法,使易武這充滿了傳奇與猜疑、神話與夢(mèng)想的貢茶故里沒(méi)有消沉下去,反而書(shū)寫(xiě)了又一個(gè)輝煌!
易武的名山名寨可謂數(shù)不勝數(shù)。不但有著大名鼎鼎的刮風(fēng)寨、茶王樹(shù),以及麻黑、落水洞、薄荷塘,還有近年來(lái)晃瞎了眼的新貴“彎弓”,更是使得易武茶的身價(jià)扶搖直上?？芍^“千金易得,一餅難求”啊。而易武老街邊上那塊欽賜的“瑞貢天朝”牌匾,更是吸引了無(wú)數(shù)的眼球,依然使人們對(duì)那段早已塵封了的往事所津津樂(lè)道?？磥?lái),“皇室”永遠(yuǎn)都是一個(gè)熱議的話題。
易武茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶。獨(dú)一無(wú)二的原始生態(tài)地理環(huán)境使得生長(zhǎng)于深山老林的古茶樹(shù),與眾多高大喬木、氣生植物同呼吸、共命運(yùn),盡可能保留還原自然的山野氣息。
茶葉條索黑亮、較長(zhǎng)、湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質(zhì)較滑厚、回甘快。由于矮化和長(zhǎng)于山林的特點(diǎn)，不同寨子的山野氣韻有所區(qū)別。
傣語(yǔ)中，易武,意為美女蛇居住之地因易武有個(gè)花蛇洞地名由此而得。而美女蛇,還是充滿了令人無(wú)法抗拒的陰柔之美的。
易武,你的柔情難以割舍!花間一壺茶,獨(dú)飲無(wú)相親....永結(jié)無(wú)情游,相期邈云漢!