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生普的種類和檔次?

來源:m.skipperkeyproductions.com???時間:2023-01-26 14:34???點(diǎn)擊:261??編輯:admin???手機(jī)版

一、生普的種類和檔次?

按高、中、低檔分級

茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉。一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。

分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

1、高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

2、中檔次茶如:一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。

3、低檔次茶:低等級是七到十級的散茶

1. 特級普洱茶

茶葉外形白毫顯露,茶條緊結(jié)。沖泡后茶湯紅艷、清澈、濃郁,陳香味明顯,葉底均勻,紅亮細(xì)嫩。

2. 一級普洱茶

選用的茶葉肥厚,條索緊結(jié),白毫顯露。沖泡后茶湯紅濃清澈明亮,味道醇厚,葉底均整顯紅褐色。

3. 二級普洱茶

條索緊結(jié),顯白毫。香氣高長,茶湯艷麗清澈,入口甘醇,葉底明亮有光澤。

4. 三級普洱茶

條索緊結(jié),少許白毫。沖泡后湯色紅而濃,滋味醇、回甘好,香氣清幽,葉底柔軟有彈性。

5. 四級普洱茶

條索緊實(shí),少許白毫。沖泡后茶湯艷麗透亮,滋味醇,香氣悠長,葉底柔細(xì)嫩。

6. 五級普洱茶

茶葉外形條索緊實(shí),略帶白毫。沖泡后茶湯為深紅色,滋味醇而順滑,香氣清幽,葉底為紅褐色。

7. 六級普洱茶

條索欠緊結(jié),不帶白毫。沖泡后茶湯清澈為紅色,滋味醇和、有回甘,葉底紅褐色,不是很均整。

8. 七級普洱茶

茶條緊、肥壯,沖泡后茶湯紅艷明亮,滋味醇厚順滑、有回甘,香氣清幽,葉底欠均勻有光澤。

9. 八級普洱茶

原料有些老,不是很緊結(jié)。沖泡后茶湯明亮紅艷,葉底粗不是很均勻。

10. 九級普洱茶

茶湯粗而大,不緊結(jié)。沖泡湯色紅艷而深,滋味平和,葉底大而粗且不均勻。

11. 十級普洱茶

茶餅條索有點(diǎn)松,葉料粗老葉片大,色澤深,茶湯深紅,滋味不是很醇厚,香氣清雅,葉底粗老,葉片大。

二、生普的種類和檔次?

按高、中、低檔分級

茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉。一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。

分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

1、高檔次茶如:金瓜貢茶、宮廷、禮茶、特級。

2、中檔次茶如:一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶。

3、低檔次茶:低等級是七到十級的散茶

1. 特級普洱茶

茶葉外形白毫顯露,茶條緊結(jié)。沖泡后茶湯紅艷、清澈、濃郁,陳香味明顯,葉底均勻,紅亮細(xì)嫩。

2. 一級普洱茶

選用的茶葉肥厚,條索緊結(jié),白毫顯露。沖泡后茶湯紅濃清澈明亮,味道醇厚,葉底均整顯紅褐色。

3. 二級普洱茶

條索緊結(jié),顯白毫。香氣高長,茶湯艷麗清澈,入口甘醇,葉底明亮有光澤。

4. 三級普洱茶

條索緊結(jié),少許白毫。沖泡后湯色紅而濃,滋味醇、回甘好,香氣清幽,葉底柔軟有彈性。

5. 四級普洱茶

條索緊實(shí),少許白毫。沖泡后茶湯艷麗透亮,滋味醇,香氣悠長,葉底柔細(xì)嫩。

6. 五級普洱茶

茶葉外形條索緊實(shí),略帶白毫。沖泡后茶湯為深紅色,滋味醇而順滑,香氣清幽,葉底為紅褐色。

7. 六級普洱茶

條索欠緊結(jié),不帶白毫。沖泡后茶湯清澈為紅色,滋味醇和、有回甘,葉底紅褐色,不是很均整。

8. 七級普洱茶

茶條緊、肥壯,沖泡后茶湯紅艷明亮,滋味醇厚順滑、有回甘,香氣清幽,葉底欠均勻有光澤。

9. 八級普洱茶

原料有些老,不是很緊結(jié)。沖泡后茶湯明亮紅艷,葉底粗不是很均勻。

10. 九級普洱茶

茶湯粗而大,不緊結(jié)。沖泡湯色紅艷而深,滋味平和,葉底大而粗且不均勻。

11. 十級普洱茶

茶餅條索有點(diǎn)松,葉料粗老葉片大,色澤深,茶湯深紅,滋味不是很醇厚,香氣清雅,葉底粗老,葉片大。

三、普洱茶產(chǎn)地在哪里?

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢。

1、普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。

2、普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效??汕逦干?、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。

沖泡方法:

1、取茶碗(最好是蓋碗)選擇5克左右投入碗中,用高溫沸水進(jìn)行沖泡。

2、第一次浸泡時間控制在15秒以內(nèi),不要喝要倒掉(叫洗茶)。

2、然后再次注水,浸泡時間根據(jù)個人愛好而定,如果喜歡喝濃一點(diǎn)就多泡一會,喜歡淡一點(diǎn)就少泡會兒。但最長的浸泡時間也不要超過30秒。

3、通常品質(zhì)極佳的普洱茶很耐泡,正常都可以泡到十泡以上,一般的5克左右也可以泡7-8泡。

古普洱府的領(lǐng)地為一縣三廳一司,即:寧洱縣(今普洱縣)、思茅廳(金翠云區(qū))、威遠(yuǎn)廳(今景谷縣)、他郎廳(今墨江縣)、車?yán)镄克荆ń裎麟p版納州);后設(shè)景東、鎮(zhèn)沅、鎮(zhèn)邊(含瀾滄、西盟、孟連三縣及雙江、滄源部分地區(qū))??梢?,按今天的行政區(qū)劃主要包括了思茅市、西雙版納州全境及臨滄的部分地區(qū),古普洱府地設(shè)在今天的普洱縣城內(nèi)。

從史料和專家的認(rèn)真調(diào)查分析論證得出結(jié)論:普洱府的故地思茅市是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶。從史料中也可以得到佐證,思茅(普洱府)產(chǎn)茶的歷史可追溯到三千多年前,唐朝普洱茶就遠(yuǎn)銷西藏,并形成以茶易馬的茶馬交易,以普洱為源頭,茶馬古道應(yīng)運(yùn)而生。在明代普洱以成為茶葉交易的集散中心。到清朝,普洱茶發(fā)展到鼎盛時期成為了宮廷貢茶,在《本草綱目拾遺》中的“普洱茶,出云南普洱府”,對普洱茶的產(chǎn)地區(qū)域作出了準(zhǔn)確的判定。(完)

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