一、八寶擂茶怎么做?
八寶擂茶就是把茶和一些配料放進(jìn)擂缽里擂碎沖沸水而成擂茶,加上炒米,味道更加香甜。
喝人擂茶一要趁熱,二要慢咽,只有這樣才會有“九曲回腸,心曠神怡”之感。 擂茶的制作 擂茶是客家人的特制飲料,其制作與風(fēng)味別具特色。
八寶擂茶,又名三生湯,是一種特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料。
做擂茶時(shí),需坐下雙腿夾住一個(gè)陶制的擂缽,抓一把綠茶放入缽內(nèi),握一根半米長的擂棍,頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。在擂的過程中不斷地給擂缽內(nèi)添些芝麻、花生仁、草藥(香草、黃花、香樹葉、牽藤草等)。待缽中的東西搗成碎泥。用一把撈瓢篩濾擂過的茶,投入銅壺,加水煮沸。
二、回民有三天不吃飯不喝水的習(xí)慣嗎?
1、食物
根據(jù)伊斯蘭教的規(guī)定,回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血,禁食一切形象丑惡的飛禽走獸,無論牛、羊、駱駝及雞禽,均需經(jīng)阿訇或做禮拜的人念安拉之名然后屠宰,否則不能食用。日常生活中,回族不抽煙、不飲酒,但特別喜歡飲茶和用茶待客。
油香、馓子是各地回族喜愛的特殊食品,是節(jié)日饋贈親友不可少的。寧夏回族偏愛面食,喜食面條、面片,在面湯中加入蔬菜、調(diào)料和紅油辣椒,稱為湯面或連鍋面;將清水煮好的面條、面片撈出,澆上肉湯料或素湯料,稱為臊子面。
寧夏回族還喜食調(diào)合飯,將煮好的粥加入羊肉丁、菜丁和調(diào)料,再把煮熟的面條或面片添入,稱米調(diào)合;在面條或面片中加入米干飯和熟肉丁、菜丁、調(diào)料等稱面調(diào)合。
2、飲茶
由于分散各地,形成了不同的飲茶習(xí)俗,北方回族地區(qū)有罐罐茶;云南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”,即蓋碗內(nèi)泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干(或蘋果干)等。
3、民族服飾
回族婦女一般都頭戴白圓撮口帽,戴蓋頭(也叫搭蓋頭)。無論在泉州、廣州、海南等沿海地區(qū),還是在內(nèi)地,一般都是綠、青、白三種顏色,有少女、媳婦、老人之分。
一般少女戴綠色的,已婚婦女戴黑色的,有了孫子的或上了年紀(jì)的老年婦女戴白色的。綠蓋頭清俊嬌麗;白蓋頭干凈持重;黑色蓋頭素雅端正。大都選用絲、綢、喬其紗、的確良等高中檔細(xì)料制作。老年人的蓋頭較長,要披到背心處;少女和媳婦的蓋頭比較短,前面遮住前頸即可。
頭飾是回族最典型、最富有特點(diǎn)的服飾。因伊斯蘭教尚白色,因此回族視白色為最潔凈、最喜悅的顏色。在衣、冠顏色上以白、綠、黑色為主?;刈迥凶哟鞯臒o檐小白帽,亦稱“回回帽”或“禮拜帽”。有白、灰、藍(lán)、綠、黑五色,分春、夏、秋、冬不同的季節(jié)來戴。
4、起經(jīng)命
根據(jù)宗教規(guī)定,回族嬰兒誕生的當(dāng)天或三天之內(nèi),必須請一位阿訇給嬰兒舉行命名禮,即起經(jīng)命,也叫回回名。命名禮首先由家庭主人,把孩子抱到門檻里,阿訇站在門口或門檻外,先對著小孩的右耳低念“班克”(宣禮詞)。再對著小孩的左耳念“殺麥體”,即教民匯聚到清真寺后準(zhǔn)備禮拜的招呼詞。
按伊斯蘭教法規(guī)定,伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月,伊斯蘭教歷的9月,穆斯林習(xí)慣用阿拉伯語稱呼為“萊麥丹”月,“萊麥丹”是練的意思,即練思想、練意志、練身體,也稱“齋月”,通常也稱“封齋”、“把齋”。凡成年健康的穆斯林都應(yīng)全月封齋,即每日從拂曉前至日落,禁止飲食和房事等。
在入齋的當(dāng)晚四點(diǎn)左右,各清真寺(點(diǎn))的寺師傅,站到清真寺的梆克樓(宣禮塔)上打梆子。有的不辭辛勞,走街串巷,挨門逐戶地敲打,催醒入睡的人趕忙起來,洗手、洗臉、漱口,做封齋飯。這一月,回族的生活安排得比往常要好得多。一般都備有白米、白面、羊肉、油茶、白糖、茶葉等有營養(yǎng)的食品。
在天空露白之前,一定要吃飽,如果沒吃飽,到了拂曉時(shí),也絕對不能再吃。
所以回民的齋戒不是三天,而是一個(gè)月,但也不是不吃飯不喝水,而是每日從拂曉前至日落,禁止飲食和房事等。
三、中國人文地理概況福建人文地理 有哪些
福建簡稱閩。閩字最早出現(xiàn)于周朝,閩與八閩,都是福建省名的簡稱和別稱?!伴}”是最原始的名稱?!渡胶=?jīng)?海內(nèi)南經(jīng)》說:“閩在海中”,這說明福建在遠(yuǎn)古時(shí)代,還是屬于海浸之區(qū)。閩為蠻之別種,則是當(dāng)時(shí)居住在福建的七個(gè)部落的總稱。八閩,則是從北宋開始。開元二十一年(733年)為了加強(qiáng)邊防武裝力量,從福州、建州各取一字,設(shè)“福建經(jīng)略使”(軍事長官職稱),它和福州都督府并存。這是歷史上第一次出現(xiàn)“福建”名稱。福建地處祖國東南部、東海之濱,陸域介于北緯23°30′至28°22′,東經(jīng)115°50′至120°40′之間,東隔臺灣海峽,與臺灣省隔海相望,東北與浙江省毗鄰,西北橫貫武夷山脈與江西省交界,西南與廣東省相連。福建屬于中國華東地區(qū)。福建是中國著名僑鄉(xiāng),旅居世界各地的閩籍華人華僑1088萬人。其中,菲律賓、馬來西亞、印尼這三地的閩籍華人華僑最多。福建與臺灣源遠(yuǎn)流長,關(guān)系最為密切,臺灣同胞中80%祖籍福建。福建居于中國東海與南海的交通要沖,是中國距東南亞、西亞、東非和大洋洲最近的省份之一。
唐上元元年設(shè)福建節(jié)度使,轄福、建、泉、漳、汀五州。福建因五州的前二州得名。明置福建省。唐開元21年(733年)設(shè)“福建經(jīng)略使”,始稱“福建”。南宋設(shè)有1府5州2軍,故又稱“八閩”。
關(guān)于八閩的來源,有兩種說法,一種是:福建古為閩地,北宋時(shí)始分為八州、軍,南宋分為八府、州、軍,元分八路,因有八閩之稱;另一種是《辭源》的說法:福建省在元代分福州、興化、建寧、延平、汀州 、邵武、泉州、漳州八路,明改為八府,所以有八閩之稱。建、延、邵、汀,為上四府;福、興、漳、泉,為下四府。共八府,號稱“八閩”。
福建在歷史上是“海上絲綢之路”、“鄭和下西洋”、伊斯蘭教等重要文化發(fā)源地和商貿(mào)集散地,福州、廈門曾被辟為全國五口通商口岸之一。泉州曾是古代世界第一大港口。閩江口的馬尾港是中國近代造船工業(yè)的先驅(qū)和培養(yǎng)科技人才的搖籃。
福州為福建省省會。省花,水仙。
陸地面積12.14萬平方公里,其中,山地、丘陵占陸域的80%;
海域面積13.63萬平方公里。全省海岸線總長6128公里,其中大陸線3752公里,居全國第一位。大小島嶼1546個(gè),占全國1/6;
擁有廈門灣、福州灣、興化灣、湄州灣、沙埕港、三都澳等眾多天然港灣 福建屬溫暖濕潤的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,氣候溫和,多數(shù)地區(qū)為長夏無冬,年平均氣溫17-21℃,平均降雨量1400-2000mm,是中國雨量最豐富的省份之一。⊙ 礦產(chǎn)資源
福建地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜,礦產(chǎn)資源中已探明儲量的礦種有118種(含亞礦種),其中能源礦產(chǎn)有無煙煤、地?zé)岬?種,金屬礦產(chǎn)31種,非金屬礦產(chǎn)82種,水氣礦產(chǎn)1種.金、銀、鉛、鋅、錳、高嶺士、水泥石灰?guī)r、花崗石材、明礬石、葉臘石、 硫等礦產(chǎn)儲量也較大。石英砂儲量、質(zhì)量冠于全國。
⊙ 生物資源
森林資源十分豐富,是全國重點(diǎn)林區(qū)之一,全省森林面積1億多畝,樹木種類繁多,森林覆蓋率達(dá)62.96%,居全國第二,僅此于臺灣省。
海洋資源十分豐富,有內(nèi)陸?zhàn)B殖面積和可作業(yè)海洋漁場面積分別約1000平方公里和12.5萬平方公里。有魚類750多種,占全國海洋魚類種數(shù)的一半。尤其是水產(chǎn)品資源種類繁多,現(xiàn)有品種占世界50%以上,水產(chǎn)品總量居全國第三位,人均占有量居全國第一位。
⊙ 水資源
境內(nèi)河流密布,水利資源豐富。
全省擁有29個(gè)水系,663條河流,內(nèi)河長度達(dá)13569公里,河網(wǎng)密度之大全國少見。
水力理論蘊(yùn)藏量1046萬千瓦,可裝機(jī)容量705萬千瓦,居華東之首。
⊙ 旅游資源
全省人文薈萃,擁有十分豐富的旅游資源,擁有一大批影響日益擴(kuò)大的旅游品牌,包括山與水完美結(jié)合、人與自然和諧統(tǒng)一的武夷山,世界文化與自然遺產(chǎn)、素有海上花園、音樂島美譽(yù)的鼓浪嶼,情系海峽西岸、凝聚世界華人的湄州媽祖朝圣文化,多元文化相互融合、民俗風(fēng)情獨(dú)具特色的泉州海上絲綢之路,世界文化遺產(chǎn),福建永定土樓,著名的革命圣地上杭古田會址,福建古文化和海洋文化的搖籃曇石山文化遺址,天下絕景、宇宙之謎的寧德白水洋奇觀,泰寧世界地質(zhì)公園,漳州火山公園等旅游品牌和一大批風(fēng)景名勝區(qū)。全國第五大島平潭縣,島上海岸蜿蜒曲折,岸線達(dá)408公里,其中100多公里為優(yōu)質(zhì)海沙灘,沙質(zhì)細(xì)白,海水湛藍(lán),獨(dú)具特色的自然風(fēng)貌。福建又是著名的老區(qū)、蘇區(qū),閩西、閩東等是重要的革命根據(jù)地,當(dāng)年中央蘇區(qū)有10個(gè)縣在福建,老區(qū)分布在62個(gè)縣(市)。 2009年2月27日,全省人口為3607萬人
根據(jù)人口抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì),全省人口繼續(xù)保持低速增長,人口老齡化程度進(jìn)一步加深,人口城鎮(zhèn)化不斷提高,教育事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展,人口文化素質(zhì)進(jìn)一步提高。城鄉(xiāng)居民家庭規(guī)模繼續(xù)縮小,婚姻關(guān)系穩(wěn)定。
【人口增長】
2005年末,全省年末常住總?cè)丝跒?535萬人,比上年增加24萬人,增長0.68%。全年出生人口40.9萬人,出生率為11.60‰;死亡人口19.8萬人,死亡率為5.62‰;人口自然增長21.1萬人,自然增長率為5.98‰。與上年相比,出生率、死亡率、自然增長率基本持平。
2006年末全省年末常住總?cè)丝?558萬人,凈增人口23萬人。出生人口42.56萬人,出生率12.00‰;死亡人口20.39萬人,死亡率5.75‰;自然增長率6.25‰。
2008年末,全省總?cè)丝?604萬人,全年凈增人口23萬人。全年全省出生人口44萬人,出生率12.2%;死亡人口21萬人,死亡率5.9%;自然增長率6.3%。城鎮(zhèn)化水平為49.9%。
【人口性別構(gòu)成】
根據(jù)人口抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì),男性人口占總?cè)丝诘?0.4%,女性人口占49.6%,人口性別比(女:100)為101.4,總?cè)丝谛詣e比基本正常;但出生人口性別比偏高,為115.7。
【人口城鎮(zhèn)化水平】
2008年末,全省城鎮(zhèn)人口1798萬人,占總?cè)丝诘谋戎貫?9.9%;鄉(xiāng)村人口1806萬人,占總?cè)丝诘谋戎貫?0.1%。城鎮(zhèn)人口所占的比重較上年的48.7%提高了1.2個(gè)百分點(diǎn)。
⊙ 民族分布及人口比例
福建是個(gè)多民族聚居的地方,除漢族外,少數(shù)民族分布很廣,歷史悠久。福建的民族成份共有54個(gè),漢族人口居多;53個(gè)少數(shù)民族人口為58.38萬人,占1.7%。在少數(shù)民族人口中,畬族最多;達(dá)35萬人左右,占全國畬族人口的一半以上。回族人口也在萬人以上。全省少數(shù)民族主要分布在寧德地區(qū),其次為福州市,再次為泉州市,其中上萬人口的縣市有福安、霞浦、福鼎、漳浦、蕉城、羅源、晉江、惠安、連江、周寧等。
⊙文化程度
2006年全省共有各類高校66所,其中,普通高校53所,成人高校13所,普通高校舉辦獨(dú)立學(xué)院(民辦)10所。全省研究生教育招生0.82萬人,在學(xué)研究生2.28萬人,畢業(yè)生0.46萬人。普通高等教育招生15.17萬人,在校生46.13萬人,畢業(yè)生9.50萬人。 各類中等職業(yè)教育招生23.01萬人,在校生57.18萬人,畢業(yè)生15.13萬人。普通高中招生27.41萬人,在校生78.04萬人,畢業(yè)生20.18萬人。初中招生52.37萬人,在校生165.03萬人,畢業(yè)生60.23萬人。普通小學(xué)招生41.24萬人,在校生269.
22萬人,畢業(yè)生52.61萬人。特殊教育在校生3.52萬人。幼兒園在園幼兒 87.11萬人。 [編輯本段]福建經(jīng)濟(jì) (1)該地區(qū)生產(chǎn)總值
2008年全省生產(chǎn)總值首次突破1萬億元,達(dá)到10863.11億元,增長13%。其中,
第一產(chǎn)業(yè)增加值1157.75億元,增長4.8%;
第二產(chǎn)業(yè)增加值5415.77億元,增長15.2%;
第三產(chǎn)業(yè)增增加值4249.59億元,增長12.1%。
人均生產(chǎn)總值30132元,增長12.2%,
分季度看,一季度增長13.4%,上半年增長13.8%,前三季度增長13.6%。
城鎮(zhèn)居民人均可支配收入17850元,實(shí)際增長10.1%;農(nóng)民人均純收入6180元,實(shí)際增長7.8%。
(2)占國內(nèi)生產(chǎn)總值比重
產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整:
第一產(chǎn)業(yè)比重與上年比略減,
第二產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持增勢,
第三產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。
三次產(chǎn)業(yè)比例由上年的10.8∶49.2∶40.0調(diào)整為10.7∶50.0∶39.3。
居民消費(fèi)價(jià)格總水平比上年上漲4.6%,其中,服務(wù)價(jià)格下降3.0%。分季度看,一季度上漲6.3%,上半年上漲6.4%,前三季度上漲5.6%。商品零售價(jià)格上漲5.7%。固定資產(chǎn)投資價(jià)格上漲5.9%。工業(yè)品出廠價(jià)格上漲2.7%。原材料、燃料、動力購進(jìn)價(jià)格上漲10.2%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格上漲10.7%。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格上漲23.6%。福州、廈門、泉州三市房屋銷售價(jià)格分別上漲3.9%、2.7%和2.6%。
(3)財(cái)政收入
2008年全省財(cái)政總收入1516.33億元,比上年增加233.48億元,增長18.2%;全省財(cái)政支出1133.79億元(含中央專款和上年結(jié)轉(zhuǎn)等支出),比上年增加223.14億元,增長24.5%。全省政府性基金收入562.68億元,完成預(yù)算的74.1%,比上年減少128.25億元,下降18.6%;全省政府性基金支出576.61億元,比上年減少46.75億元,下降7.5%。
(4)農(nóng)業(yè)
2008全年農(nóng)林牧漁業(yè)完成總產(chǎn)值1965.01億元,比上年增長5.1%,增幅比上年提高0.9個(gè)百分點(diǎn)。
糧食種植面積1815.41萬畝,比上年增加13.84萬畝,其中稻谷面積1291.83萬畝,減少11.21萬畝;煙葉種植面積100.92萬畝,增加6.47萬畝;油料種植面積161.04 萬畝,增加8.73萬畝;蔬菜種植面積965.98萬畝,增加12.64萬畝。全年糧食產(chǎn)量652.21萬噸,比上年增加17.15萬噸,增產(chǎn)2.7%,其中稻谷508.81萬噸,增加7.81萬噸,增產(chǎn)1.6%。
(5) 工業(yè)和建筑業(yè)
2008年全省工業(yè)增加值4755.45億元,比上年增長15.2%,其中規(guī)模以上工業(yè)增加值4139.06億元,增長16.7%。產(chǎn)品銷售率97.28%,比上年低0.60個(gè)百分點(diǎn)。在規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中,國有企業(yè)、外商及港澳臺投資企業(yè)和股份制企業(yè)分別完成增加值202.27億元、2045.64億元和1626.36億元,分別增長2.8%、12.8%和22.8%。
中國名牌產(chǎn)品累計(jì)100個(gè);新增地理標(biāo)志產(chǎn)品8個(gè),累計(jì)31個(gè)。中國名牌產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量均居全國第5位。福建名牌產(chǎn)品511個(gè),累計(jì)1316個(gè),增長28.2%。
(6)固定資產(chǎn)投資
2008年全省全社會固定資產(chǎn)投資5286.82億元,比上年增長22.3%,其中,城鎮(zhèn)投資增長21.2%,農(nóng)村投資增長32.1%。
(7)國內(nèi)貿(mào)易
2008年全省社會消費(fèi)品零售總額3828.04億元,比上年增長20.1%,扣除價(jià)格因素,實(shí)際增長13.6%。
分城鄉(xiāng)看,城市消費(fèi)品零售額2581.13億元,增長22.8%;縣及縣以下消費(fèi)品零售額1246.91億元,增長14.9%。
(8)對外經(jīng)濟(jì)
2008年全省進(jìn)出口總額848.32億美元,比上年增長13.9%。其中,出口569.86億美元,增長14.1%;進(jìn)口278.46億美元,增長13.6%。出口比進(jìn)口多291.40億美元,比上年增加37.09億美元。
⊙電話擁有率
2006年全年完成郵電業(yè)務(wù)總量640.93億元,比上年增長21.0%。其中,郵政業(yè)務(wù)總量27.93億元,增長9.1%;電信業(yè)務(wù)總量613億元,增長21.6%。電信業(yè)完成主營業(yè)務(wù)收入238.72億元,增長10.5%;實(shí)現(xiàn)利潤49.19億元,增長15.7%。新增固定電話交換機(jī)75萬門,總?cè)萘?941萬門;移動交換機(jī)容量2297萬戶,移動分組數(shù)據(jù)網(wǎng)容量197萬戶,移動短信中心容量2962萬條。新增固定電話用戶87萬戶,年末達(dá)到1486萬戶。新增移動電話用戶237萬戶,年末達(dá)到1539萬戶。年末固定及移動電話用戶總數(shù)達(dá)到3025萬戶,比上年末增加324萬戶。全省電話普及率85.58部/百人。數(shù)據(jù)及多媒體用戶771萬戶,新增173萬戶,數(shù)據(jù)及多媒體用戶普及率達(dá)21.8%。寬帶接入端口304萬個(gè),比上年底增加46萬個(gè)。
⊙ 廣播電視
廣播電臺10座,中短波發(fā)射臺和轉(zhuǎn)播臺36座,調(diào)頻廣播發(fā)射臺和轉(zhuǎn)播臺89座,廣播節(jié)目85套,廣播綜合人口覆蓋率96.99%;電視臺10座,一千瓦以上電視發(fā)射臺和轉(zhuǎn)播臺15座,電視節(jié)目36套,電視人口綜合覆蓋率98.13%。有線電視用戶428.46萬戶,有線廣播電視網(wǎng)絡(luò)干線總長12.46萬公里。省級衛(wèi)星電視為福建東南衛(wèi)視。
福建電視頻道:
1、福建電視綜合頻道;2、東南衛(wèi)視;3、福建電視公共頻道;4、福建電視新聞頻道;5、福建電視電視劇頻道;
6、福建電視都市頻道;7、福建電視經(jīng)濟(jì)頻道;8、福建電視體育頻道;9、福建電視少兒頻道、10、福建電視海峽衛(wèi)視、11、福建電視國際頻道。 [編輯本段]福建交通:
⊙ 公 路
截止2007年底,該省公路通車?yán)锍虨?6926公里,其中高速公路1366公里,二級以上高等級公路里程8329公里,未達(dá)到二級路的國道400公里,省道2792公里;公路密度為71.6公里/百平方公里。
⊙ 航 空
福建目前擁有6個(gè)機(jī)場,
廈門高崎國際機(jī)場;福州長樂國際機(jī)場;泉州晉江機(jī)場;南平武夷山機(jī)場;龍巖連城機(jī)場;金門機(jī)場。
三明機(jī)場即將建成;即將在莆田建立機(jī)場。
福建交通
⊙ 水 運(yùn)
內(nèi)河航道通航里程達(dá)3245公里。全省共有生產(chǎn)性泊位524個(gè),其中萬噸級以上泊位78個(gè),全省港口通過能力1.42億噸,其中集裝箱吞吐能力571萬標(biāo)箱。。廈門港已躋身全國十大集裝箱港行列。開辟36條國際班輪航線,與世界70多個(gè)港口有貨運(yùn)往來,還與200多個(gè)國家和地區(qū)建立了商務(wù)關(guān)系。福州、廈門港與高雄港開通海上試點(diǎn)直航,福建沿海地區(qū)與金門、馬祖開展直接往來。
⊙鐵 路
2006年底,全省鐵路里程數(shù)1625公里,已擁有五條進(jìn)出省鐵路通道,
運(yùn)營鐵路:
鷹廈鐵路:
江西鷹潭至福建廈門,全長694公里,福建段長604公里,1954年開工,1957年建成;1986年8月26日開始電氣化改造,1993年12月26日,全線電氣化開通。
外福鐵路:
福建南平外洋至福建福州,全長186.6公里,1956年3月開工,1959年4月建成。2000年11月10日完成電氣化鐵路改造。
橫南鐵路:
江西橫峰至福建南平,全長470公里,1993年11月1日開工,1997年12月30日通車,計(jì)劃2009年10月完成電氣化鐵路改造。 [編輯本段]福建特產(chǎn) 福州特產(chǎn):橄欖、福桔、龍眼、閩姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。
泉州特產(chǎn):各種瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪烏龍茶(安溪鐵觀音)、老范志萬應(yīng)神曲、永春老醋、源和堂蜜餞、泉州木偶頭、永春漆籃、人造花等。
漳州特產(chǎn):水仙花、茶花、蘭花等“三大名花”和蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、柚子、菠蘿等“六大名果”;還有各種海產(chǎn)干貨、片仔癀、八寶印泥、片仔疫、珍珠膏、珍貝漆畫飾板、水仙花牌風(fēng)油精,漳州布袋戲等。
廈門特產(chǎn):各種亞熱帶瓜果、餡餅、魚皮花生、菩提丸、青津果、廈門珠繡、漆線雕、廈門彩塑、廈門瓷塑、香菇肉醬、廈門藥酒、海產(chǎn)干貨等。
南平特產(chǎn):盛產(chǎn)筍干、香菇、 武夷巖茶、建甌板鴨、建蓮、北苑貢茶、閩北柑橘、根雕、竹木工藝品、政和功夫茶、建盞、錐栗、靈芝、南孚電池等。
莆田特產(chǎn):荔枝、龍眼, 金沙薏米,仙游皮蛋,扁食,熗肉,莆田魯面,興化米粉,漆木碗,仙游木雕等。
龍巖特產(chǎn):八大干系列. 、河田雞、山麻鴨等。
三明特產(chǎn):紅菇、沙縣小吃、沙縣夏茂冬酒、沙縣鄭湖板鴨、永安小吃,明溪肉脯干,尤溪管前金桔,寧化老鼠干、將樂擂茶、建寧蓮子、大田骨頭小吃系列等。
寧德特產(chǎn):芙蓉李,古田食用菌、竹編,茶 葉,紅 曲,剪 刀等。 [編輯本段]歷史文化 福建歷史悠久,原始社會就有人類活動,屬于古越族的一支,被稱為“東越”。戰(zhàn)國時(shí)期,越國為楚兵所敗;越國一些王族南逃至福建和浙江南部,其后裔與福建的閩族人融合,成為“閩越人”。公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國后,福建設(shè)閩中郡,第一次作為一個(gè)行政區(qū)劃單位出現(xiàn)在中國版圖上。唐朝中期設(shè)福、建、泉、漳、汀5州。唐開元二十一年(公元733年)為加強(qiáng)邊防;設(shè)“福建經(jīng)略使”。始有“福建”一詞。五代時(shí)期,閩王王審知據(jù)閩成立閩國基本上奠定了后來的省界。福建又有“八閩” 之稱,南宋時(shí)福建設(shè)l府5州2軍,府、州、軍為同級行政機(jī)構(gòu),共計(jì)8個(gè),故稱“八閩”。宋后基本延襲舊制。清康熙二十三年(公元1684年)增設(shè)臺灣府,光緒十二年(公元1886年)單獨(dú)設(shè)省。清末福建共有9府2州,58縣6廳。辛亥革命后,民國二年(公元1913年)廢除府、州制,設(shè)省、道、縣三級制,幾經(jīng)調(diào)整,至解放時(shí)止,全省設(shè)2市、7個(gè)行政督察區(qū),共有67縣。1949年福建解放后,全省設(shè)2市、8專區(qū),共有67縣。1951年,增設(shè)泉州、漳州2市,委托專署領(lǐng)導(dǎo)。此后20多年間,行政區(qū)劃又曾數(shù)次調(diào)整。開革開放以來,福建根據(jù)自己的特點(diǎn),調(diào)整了行政區(qū)劃,地區(qū)改為地級市,形成市帶縣體制。至2o00年底,全省設(shè)9個(gè)省轄市,共有14個(gè)縣級市、25個(gè)市轄區(qū)、46個(gè)縣(含金門縣)。