益陽那里的小吃好吃.?
益陽精品小吃導游圖 1、擂茶 首推資陽區(qū)消防隊斜對角一對夫妻檔，三十多歲，丈夫偏胖，戴眼鏡，老婆年輕時絕對可以。 這家擂茶是色香味俱全，擂出來的漿白如牛奶，因加了生姜，有淡淡的香味，花生也有選，不用擔心吃出怪味來。最重要的一點是新鮮量又足，一次不會擂太多，一搪瓷茶杯漿，十來杯的量。然后每杯都會放入二分之一的漿，再加炒香的花生、芝麻、白糖，最重要的是一定要加入一些細細的生姜末，開水或冰水一沖，攪伴出來，如牛奶般白，稠稠的，水面浮著一層厚厚的花生芝麻，喝一口，爽。 擂茶美容養(yǎng)胃潤膚，功效不亞于酸奶，而且是純天然，純無任何添加劑，以前公司有個深圳來的財務總監(jiān)，帶她去喝一次后，每天都要我陪她去喝。不可錯過，那邊有很多家，記住找眼鏡那家，才是正宗的，最棒的。 推薦指數(shù)：五星 2、蒿子粑粑 這個東東也好吃，但是油炸的 列居榜首的非婦幼保健院門前三輪車的姐妹檔莫屬。一般有三個人，二個炸、一個做。這家做的蒿子粑粑香、脆、不膩，炸出來后有如油餅，空心，又大又香。有兩種口味，圓的是甜的，長的是咸的，個人認為甜的好吃（純屬個人意見）。五毛錢一個（買五元錢送一個，買熟了，常送我兩個，哈哈）。 現(xiàn)在鵝洋池中間也有兩個炸空心蒿子粑粑的了，看上去和姐妹檔的不相上下，但是配方遜一籌，中間那個瘦女人的總感覺太甜，而另一個胖點的女人的蒿子又熟過了頭，太爛。 姐妹檔在資陽區(qū)基本上只有婦幼保健院門前賣，后來在工具廠那邊也設了一個點，上了工具廠那個大斜坡的最高處，在工具廠原電影院*場對面的拐彎處，好象是那個大姐開的。 值得一試，但油炸品不宜多吃。 推薦指數(shù)：3星 3、泡菜（俗稱浸壇子） 好吃的很多家，但綜合所有，第八中（原會龍山中學）旁小巷邊一老婆婆做得最佳。 泡菜這個東東還要*凈，老婆婆家很窄，還是舊式的掛帳子的床，竹凳、小木桌，但特別*凈，幾乎可以說是一塵不染。 推開紗窗門，對門的墻壁放一小桌，上面三、四個透明的**壇，分類泡著不同的蔬菜，通常是白菜邦子、涼薯片、地瓜片、卷心菜絲、黃瓜條、萵苣條，根據(jù)季節(jié)而定。旁邊地上放著二個淺色的塑料盆，用清水泡著*凈的小碟和筷子，門的這邊有個洗臉架，上面也有一盆清水，專用來洗手。中間一小桌，三四竹椅，專供吃泡菜的。 別家的泡菜水一般都會偏黃色，稍稠，越接近底部水越稠，還可見很多長長的尖尖的紅辣椒。婆婆的泡菜壇，從頂?shù)降滓话闱鍙?，象隔?*缸看游弋的海鮮般舒服，里面泡的菜一清二楚，不見囂張的紅辣椒，但吃起來，卻辣味十足。 婆婆每天都會換酸菜水，泡菜酸度剛剛好，多一分則酸，少一分則生，不慍不火，恰到好處，入口后回味無窮。 泡菜的營養(yǎng)價值不考，無法詳說，只知道開胃消食減肥，對身體是絕對有益處的。 位置絕對難找，婆婆家也未掛牌，一張紗門終年虛掩，有心人才會注意紅磚墻上用白灰寫的“泡菜”二字。記住，第八中學（原會龍中學旁），可走五棟樓通美大的那條大道，也可走會志路橡機家屬區(qū)轉(zhuǎn)過來，還可走老年病醫(yī)院旁的小道上去，其他路自己探險。二年多未去吃了，不知婆婆健在否，菩薩保佑婆婆身體健康，回家時還能吃到如此美味。 推薦指數(shù)：五星 4、麻辣燙 很多人說步行街臉上有點黑的那對姐妹好吃，不以為然，愛麗絲對面金三角的更不以為然。推薦原電影公司橫路上（桌球一條街）一對姑嫂做的。 這家麻辣燙原也在步行街，名流老店旁，后因修步行街，換到電影公司橫街上。兩人均三十多歲，大的偏胖，主要負責煮麻辣，小的高高，身材適中，主要負責賣擂茶、綠豆沙及煮碗裝的。 這家有三個鍋，一鍋煮蔬菜，一鍋煮肉類，還有一鍋煮不辣的肉類。都鮮到極點。如果不喜歡吃辣的，特別推薦那個小鍋，鮮呀，鮮到骨頭里去了。本人最喜歡吃鳳爪及火腿，火腿一定要都煮得胖胖的才好吃，鳳爪認為熟得剛剛有點爛的最佳。鵪鶉蛋也不錯，但一定要變色的。 另一特色是有分開煮的其他食物，如黃瓜、萵苣、白磨菇、卷心菜、地瓜粉、木耳、小麻花等。也有辣與不辣之分，但不管是何種，切莫忘了在煮肉類的麻辣鍋內(nèi)舀一勺湯加入。嘻嘻，煮地瓜粉切記加香菜，好吃得看得見。 蔬菜一元錢一碗，可選一樣，也可混合煮，卷心菜一元錢一大串。地瓜粉小碗五毛，大碗一元。 這家媽媽專業(yè)在家清潔食物，東西很*凈，而且服務態(tài)度一流，大鍋不是鋁制品，是陶土做的，更有利于健康，最重要的是每天必換新湯，五點半之后絕對沒有吃的了，永遠不擔心吃到陳貨。 這條路上也多了幾家做的，在路口就有兩個，味道差好遠。姑嫂檔租了一個門面，黃色地磚，對面有一家（或二家）較大的美發(fā)店，和很多桌球的是一邊，但距離較遠，她們的旁邊也有個桌球桌，只有一個。 提示：麻辣吃多了會上火 推薦指數(shù)：四星 5、涼面 有人向我推薦過人民電影院對面的加肉涼面，吃過后覺得般般
廣東揭陽有什么特產(chǎn)？
□ 工藝品
潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕。
□ 特產(chǎn)、美食
侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶。
潮州功夫茶、揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、咸菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經(jīng)富姜糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆干、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚。
◇鄒堂梨脯 揭東縣地都鎮(zhèn)鄒堂盛產(chǎn)青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心細汁多，鮮甜可口，飽含多種營養(yǎng)成分，如糖份、維生素等，不但可果吃、藥用，還可制作梨脯，加工罐頭。
用青皮梨切片制作的梨脯沖水飲用，可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，特別是高溫炎熱的東南亞一帶，療效更加顯著，僑胞們稱之為“唐山土羚羊”。
◇東寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋，盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村。
東寮芋個大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)松，味香濃。可烹制芋泥，翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前后上市，運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉(xiāng)專程尋找東寮芋頭，食后稱其確屬芋中極品。
◇五房綠茶 揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”，傳說是清未當?shù)卮迕裆仙礁畈輹r偶然發(fā)現(xiàn)，后加工培育而成，民國時已大量內(nèi)銷和出口。中泰建交時，泰國政府曾專門提出五房，坪上綠茶出口供應，足見其影響之大。五房綠茶不但味道好，而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。 ...展開 □ 工藝品
潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕。
□ 特產(chǎn)、美食
侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶。
潮州功夫茶、揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、咸菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經(jīng)富姜糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆干、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚。
◇鄒堂梨脯 揭東縣地都鎮(zhèn)鄒堂盛產(chǎn)青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心細汁多，鮮甜可口，飽含多種營養(yǎng)成分，如糖份、維生素等，不但可果吃、藥用，還可制作梨脯，加工罐頭。
用青皮梨切片制作的梨脯沖水飲用，可治風濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，特別是高溫炎熱的東南亞一帶，療效更加顯著，僑胞們稱之為“唐山土羚羊”。
◇東寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋，盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村。
東寮芋個大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)松，味香濃。可烹制芋泥，翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前后上市，運銷香港、東南亞等地。許多僑胞回鄉(xiāng)專程尋找東寮芋頭，食后稱其確屬芋中極品。
◇五房綠茶 揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”，傳說是清未當?shù)卮迕裆仙礁畈輹r偶然發(fā)現(xiàn)，后加工培育而成，民國時已大量內(nèi)銷和出口。中泰建交時，泰國政府曾專門提出五房，坪上綠茶出口供應，足見其影響之大。五房綠茶不但味道好，而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。
◇大溪元宵柚 大溪元宵柚產(chǎn)于揭西大溪鎮(zhèn)，因其果實成熟采摘后可留至元宵節(jié)日之用而得名。果實外形扁圓，首尾平而略凹。采摘下來即可食用，若經(jīng)放置幾天，味道則更鮮美。居家置柚于案頭，則滿室飄香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜餞，有助消化，味道也佳。春節(jié)，元宵前后，為民間迎來送往的吉祥佳品。
◇地都青蟹 地都青蟹，盛產(chǎn)于榕江下游江海交匯水域，蟹肉鮮美，有“青嶼蟹甜過蜜”之美譽。
青蟹有二類，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗稱赤蟹，全是雌蟹，其體內(nèi)蟹黃（俗稱“紅膏”）積蓄多，背殼隆起，呈赤色，肉質(zhì)肥厚堅實。
地都青蟹，不論肉蟹和膏蟹，均有豐富的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，既是席上珍品，又是饋贈禮品。
◇鳳湖橄欖 產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳南后角村，為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一。
鳳湖橄欖形似腰鼓，基部平鈍可豎立，頂部鈍而微凹，有花柱小黑點突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質(zhì)酥脆，香甜無澀，回味甘醇。每年9至11月上旬應市，廣銷潮汕，運銷南洋等地。
◇“石牌紅”番薯 揭東縣炮臺鎮(zhèn)石牌村一帶，生產(chǎn)一種肉質(zhì)金黃略帶紅色的番薯，謂之：石牌紅。用其制成佳肴（去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟），顏色金黃鮮艷，十分悅目；味道甜中含甘，異常適口。近年來，不獨潮汕，廣州等地的酒樓也有此菜肴面市，甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪。
◇華清竹筍 揭東縣錫場鎮(zhèn)華清村盛產(chǎn)竹筍，久負美名。
華清竹筍因地質(zhì)肥沃，富含各種礦物質(zhì)之故，具個大質(zhì)脆，味甜渣少等特點，無論生炒煮湯，都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干，呈琥珀色，比之鮮筍，更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷潮汕，在香港市場也十分受歡迎。
◇靖海鮑魚 惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是鮑魚的著名產(chǎn)地。這一帶海域為淺海區(qū)，礁群連綿，浪粗流急，又無大流量的淡水注入，海水咸度高，鮑魚的食物——藻類茂盛，是鮑魚生長的優(yōu)良海域。
靖海鮑魚個小，味美。鮑魚為海產(chǎn)八珍之一，鮮食、干制均可。潮菜“清燉鮑魚”為宴席上佳肴，選靖海鮑魚炮制，其味更醇更佳。鮑魚殼可作藥用，具清肝明目之功效。
◇揭陽乒乓果 乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認定為全國首屆“中華名小吃”。
相傳南宋未年，揭陽人民為避戰(zhàn)亂，抵御饑餓，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛，后又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡，制成獨具風味的檳醅果。
◇揭陽醬油 揭陽醬油也稱“揭陽豉油”，是潮汕地區(qū)最負盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。
揭陽醬油以其色澤鮮艷，醬香純正，咸甜適口，醇厚柔和，風味鮮美為特色。揭陽名產(chǎn)“榕江牌”若干個醬油品種，曾先后榮獲部優(yōu)、省優(yōu)稱號，在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。收起