1. 茶葉怎么生產(chǎn)出來(lái)的
我老家農(nóng)村有半畝左右的茶園，小的時(shí)候父母就種植茶葉自己翻炒烘制，然后存起來(lái)慢慢喝。到了今天手工炒制茶葉的很少了，現(xiàn)代化的機(jī)器取代了人工，效率有了很大的提高，但是我還是喜歡小時(shí)候家里手工烘制的茶葉。每年的3到4月份我們老家開(kāi)始采摘茶葉，清晨很早馬路上就出現(xiàn)了吆喝聲叫賣(mài)新鮮的活茶葉。茶葉算得上一種價(jià)值比較高的經(jīng)濟(jì)作物，想要種植好茶葉還是要掌握一定的技巧。
茶葉如何種植，就我老家種植茶葉的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，做到以下幾點(diǎn)就能保證取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
一、選好品種
其實(shí)茶樹(shù)有很多品種，比如有的是抗寒品種，有的不抗寒。根據(jù)出芽的早晚又可以分為早芽種、中芽種、遲芽種。所以首先要選好品種，根據(jù)所處的地理環(huán)境選取合適的品種是保證茶葉存活的前提。比如說(shuō)所處的地區(qū)晝夜溫差大、最低氣溫比較低就要優(yōu)先考慮抗寒品種。我們老家屬于大別山區(qū)溫差大氣溫低一到冬天就是下大雪，所以我們那的茶葉都是耐寒的。選種的時(shí)候要充分了解該品種的特性，因地制宜的選種。
二、種植區(qū)域的選擇
茶葉屬于灌木或者小喬木，喜歡溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境。所以要選擇陽(yáng)光充足、水分充足的區(qū)域，一般都選擇在山坡的南邊種植，這樣陽(yáng)光充足些。茶樹(shù)還特別喜歡紫外線，一般高山種出的茶葉口感較好，我老家就是屬于大別山地區(qū)，海拔相對(duì)較高，所以種植的茶葉小有名氣。海拔也不是越高越好，太高了容易發(fā)生凍害，最好不要高于1000米。
種植茶葉的土壤一般都是砂壤土，偏酸性，所以不要選擇在鹽堿地種植，提前檢測(cè)下土壤是否符合要求，我老家所在的區(qū)域就是酸性土壤。
種植區(qū)域的溫度也很重要，一般分為地溫和氣溫。氣溫影響地上植株的生長(zhǎng)，地溫影響茶葉樹(shù)根系的生長(zhǎng)。對(duì)于茶葉植株來(lái)說(shuō)，種植區(qū)域的平均日氣溫要在10攝氏度左右最佳，最低不能低于零下10攝氏度，年平均溫度在十九到二十六攝氏度左右。
區(qū)域降雨量也很關(guān)鍵，雖然茶葉植株喜歡潮濕的環(huán)境，但是過(guò)于潮濕也影響生長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)年降雨量在1000到1500毫米比較合適。
三、種植技巧
茶葉樹(shù)苗一般要掌握好種植密度，一般行間距為1.5米到2米之間比較合適。過(guò)密會(huì)導(dǎo)致之間影響生長(zhǎng)，過(guò)疏會(huì)浪費(fèi)土地面積，特別是對(duì)于租賃的土地。一個(gè)種植穴之間間距30到40公分距離比較合適，一個(gè)種植穴放2到3株樹(shù)苗即可。
四、施肥和田間管理
對(duì)于茶葉想要保證產(chǎn)量，施肥和田間管理十分的關(guān)鍵。我家之前茶樹(shù)有幾年沒(méi)管理，地里雜草重生導(dǎo)致出芽較少，遠(yuǎn)不及旁邊鄰居家精細(xì)化管理的茶葉樹(shù)。茶葉的施肥要把握好三個(gè)階段，首先是底肥的施加，在種植茶葉植株之前對(duì)種植區(qū)域施加底肥以達(dá)到增加土壤營(yíng)養(yǎng)，改善土壤的理化性質(zhì)，保證樹(shù)苗的生長(zhǎng)。底肥主要是以有機(jī)肥和磷肥為主。其次是基肥，基肥是指在茶葉樹(shù)苗生長(zhǎng)停止時(shí)期所施加的肥料，一般在10月份左右施加，基肥以有機(jī)肥為主，主要是保證來(lái)年茶樹(shù)的生長(zhǎng)所需。最后是追肥，在茶葉樹(shù)的生長(zhǎng)時(shí)期需要大量的營(yíng)養(yǎng)，此時(shí)追加施肥來(lái)滿(mǎn)足茶樹(shù)生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，一般以速效氮肥為主。
要定期對(duì)茶園的雜草清理，這樣有利于減小植株之間的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)，保證茶樹(shù)生長(zhǎng)。給茶樹(shù)澆水灌溉不要產(chǎn)生積水，避免影響根部生長(zhǎng)。也可以經(jīng)常給土壤松土，這樣不僅可以增加土壤的孔隙度，也有利于排水促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
五、病蟲(chóng)害管理和修剪
要重視病蟲(chóng)害的管理，特別是多大面積種植一旦發(fā)生病蟲(chóng)害將會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量銳減和茶葉品質(zhì)下降影響經(jīng)濟(jì)效益。如何有效預(yù)防病蟲(chóng)害？一是及時(shí)修剪，清理病枯死枝條，及時(shí)焚燒處理，控制源頭。二是采用生物防治法，可以在茶園的周?chē)N植一定的植被，形成良好的生物群落，通過(guò)生物之間的相互克制來(lái)減少蟲(chóng)害的發(fā)生。三是采用性引誘劑滅殺害蟲(chóng)。一般盡量不要使用農(nóng)藥滅殺害蟲(chóng)，這樣會(huì)影響茶葉的品質(zhì)，除非病害比較嚴(yán)重或者面積較大時(shí)，使用時(shí)要控制好量，過(guò)多會(huì)有農(nóng)藥殘留。
茶葉的種植離不開(kāi)主動(dòng)管理，從選苗、選區(qū)域、施肥、田間管理、病蟲(chóng)害等離不開(kāi)人力物力的投入，現(xiàn)在講究精細(xì)化管理，只要掌握了以上的注意事項(xiàng)，充分掌握茶葉樹(shù)苗的特性，就能將茶葉種植好獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
2. 茶葉生產(chǎn)在哪
我國(guó)有浙江、江蘇、安徽、福建、四川、云南、廣東、海南、江西、臺(tái)灣等23個(gè)省市區(qū)產(chǎn)茶，從海拔幾十米的平原到海拔2600米的高山，有上千個(gè)縣市產(chǎn)茶。而各地的地形、土壤、氣候等存在著明顯的差異，這些差異對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育和茶葉生產(chǎn)發(fā)育和茶葉生產(chǎn)影響極大。正所謂高山出好茶，在不同地區(qū)，生長(zhǎng)著不同類(lèi)型、不同品種的茶樹(shù)，從而決定了不同的茶葉品質(zhì)。
目前我國(guó)茶區(qū)大致分為4個(gè)，即：江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。
1. 江北茶區(qū)：江北茶區(qū)位于長(zhǎng)江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。 是我國(guó)最大的茶區(qū)。茶樹(shù)大多為灌木型中葉種和小葉種。
江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，與其他茶區(qū)相比，氣溫低，積溫少，茶樹(shù)新梢生長(zhǎng)期短，適宜制作綠茶，香高味濃。
2. 江南茶區(qū)：江南茶區(qū)位于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國(guó)茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國(guó)總產(chǎn)量的2/3。茶樹(shù)大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木中葉種和大葉種。
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等，幾乎都是“高山出好茶”的名茶產(chǎn)區(qū)。高山茶園土壤涂層深厚，土質(zhì)較肥沃，而低丘茶園，土層淺薄，土壤結(jié)構(gòu)差，有“晴天一把刀，雨天一團(tuán)糟”的現(xiàn)象。該茶區(qū)適宜發(fā)展綠茶、青茶、花茶和名特茶。
3. 西南茶區(qū)：西南茶區(qū)位于中國(guó)西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國(guó)最古老的茶區(qū)。茶樹(shù)品種資源豐富，生產(chǎn)普洱茶、紅碎茶、綠茶、花茶、邊銷(xiāo)茶、名特茶等。
云貴高原為茶樹(shù)原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
4. 華南茶區(qū)：華南茶區(qū)位于中國(guó)南部，包括閩中南，桂南，滇南，海南，臺(tái)，粵等?。▍^(qū)），為中國(guó)最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的地區(qū)，被譽(yù)為一類(lèi)產(chǎn)區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類(lèi)型的茶樹(shù)品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和云南普洱茶等。
3. 茶葉的生產(chǎn)方式
1、首先需要保證企業(yè)各項(xiàng)證件、設(shè)備、機(jī)構(gòu)合理合法
申請(qǐng)茶葉生產(chǎn)許可證之前需要先將自己的企業(yè)起一個(gè)名字，并合理合法，各項(xiàng)其它證件齊全，生產(chǎn)食品的設(shè)備實(shí)施齊全安全合法，這樣才能夠去申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。不過(guò)這些基礎(chǔ)性的東西不齊全，是申請(qǐng)不下來(lái)的，所以第一步就是對(duì)企業(yè)進(jìn)行整頓。
2、去當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)茶葉生產(chǎn)許可證
要申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證需要去當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)督管理部門(mén)去申請(qǐng)?？梢蕴崆按螂娫拞?wèn)一下，具體有什么要求，需要準(zhǔn)備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次，都無(wú)法申請(qǐng)。所以問(wèn)清楚后，去食品監(jiān)督管理部門(mén)去申請(qǐng)就好。目前除北京地區(qū)以外，其他地區(qū)可以申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。
3、填寫(xiě)食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)
申請(qǐng)茶葉生產(chǎn)許可證首先就需要填寫(xiě)食品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)書(shū)。需要用自己的企業(yè)名稱(chēng)等各項(xiàng)數(shù)據(jù)，正確填寫(xiě)。大家填寫(xiě)的時(shí)候一定要仔細(xì)一點(diǎn)，萬(wàn)一填寫(xiě)錯(cuò)誤那可就麻煩。填寫(xiě)完成記得簽字，保證申請(qǐng)書(shū)的合理有效，才能申請(qǐng)下來(lái)食品生產(chǎn)許可證。
4、需要準(zhǔn)備相關(guān)的材料
申請(qǐng)茶葉生產(chǎn)許可證需要準(zhǔn)備很多材料。主要有企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品加工場(chǎng)地的平面圖、食品加工場(chǎng)地各個(gè)功能區(qū)域的平面圖、食品加工工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的清單、食品安全管理的相關(guān)制度、等各項(xiàng)材料。大家一定要將自己能想到的都準(zhǔn)備好，或是提前詢(xún)問(wèn)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行準(zhǔn)備，以免耽誤生產(chǎn)。
5、提交申請(qǐng)書(shū)和材料，并會(huì)給我們受理通知書(shū)
將所有的東西準(zhǔn)備完整后，提交到食品監(jiān)督管理部門(mén)。如果現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，材料等齊全，就會(huì)發(fā)一張受理通知書(shū)。但是如果材料不全或是那里不合格，現(xiàn)在就不會(huì)受理申請(qǐng)，回去準(zhǔn)備好材料和相關(guān)的東西，找時(shí)間在重現(xiàn)提交，一直到受理后拿到受理通知書(shū)為止。
6、食品監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)審核
之后回去等食品監(jiān)督管理和相關(guān)部門(mén)，來(lái)到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查審核即可。只要現(xiàn)場(chǎng)審核通過(guò)，基本就沒(méi)有問(wèn)題啦。需要將自己企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)和制度等，整改到合理合法，就能通過(guò)審核。
7、最后去食品監(jiān)督管理部門(mén)領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證
經(jīng)過(guò)上面的準(zhǔn)備、提交、審核后，如果有問(wèn)題提供完整改資料，一般就沒(méi)有問(wèn)題。根據(jù)通知或是自己?jiǎn)栆幌拢裁磿r(shí)候可以領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證，我們準(zhǔn)備好證明材料，去領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證即可。這樣食品生產(chǎn)許可證就申請(qǐng)下來(lái)?？傮w來(lái)說(shuō)不是很好申請(qǐng)，需要耐心準(zhǔn)備整改才能申請(qǐng)下來(lái)。
4. 茶葉怎么生產(chǎn)出來(lái)的視頻
因?yàn)槲覀儯诰W(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候都會(huì)想著可能在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)茶葉，省去了很多環(huán)節(jié)，所以茶葉應(yīng)該很便宜才對(duì)，但是我們?cè)诰W(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的茶葉如果價(jià)錢(qián)太過(guò)便宜，肯定是陳茶舊茶。
而且我們?cè)诰W(wǎng)上所購(gòu)買(mǎi)的茶葉，只能夠通過(guò)網(wǎng)上的視頻或者是圖片進(jìn)行選擇，并沒(méi)有實(shí)體店那樣的直觀，能夠真正的看到你所購(gòu)買(mǎi)的茶葉擺在眼前的狀態(tài)，所以很容易買(mǎi)到陳茶。
5. 茶葉是怎么生產(chǎn)的
茶葉生產(chǎn)是一個(gè)很寬泛的詞，從茶葉的種植到茶葉的加工都屬于茶葉生產(chǎn)的范疇，首先茶葉的種植，茶園的維護(hù)，茶棵的修剪，茶葉的采摘，茶葉的初加工，既通過(guò)炒青，揉捏，解塊，烘干等工序，制作出干毛茶，然后通過(guò)精制，生產(chǎn)出各個(gè)等級(jí)的好的茶葉
6. 茶葉怎樣加工成茶
一、農(nóng)家做法，把新鮮的茶葉（就是茶葉剛發(fā)出來(lái)的嫩芽）采集回來(lái)，然后放到加熱設(shè)備（土鍋）里將其烘烤，不用烤干，待茶葉柔軟，水分被烘去差不多50%左右的時(shí)候，人工搓揉（趁熱，茶葉溫度還未退去）十分鐘左右，最后放在太陽(yáng)下面曬干，天然的茶葉就出來(lái)了！
二、廠家做法，將采集到的新鮮茶葉置于微波設(shè)備內(nèi)進(jìn)行殺青滅酶處理，再將其送到揉制設(shè)備中進(jìn)行揉制、成型，最后將茶葉再次置于微波設(shè)備中烘干。
7. 茶葉可以生產(chǎn)什么產(chǎn)品
茶葉生產(chǎn)商需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品生產(chǎn)許可證（QS）、衛(wèi)生許可證，如果涉及茶葉出口，還要辦理出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記。茶葉生產(chǎn)商生產(chǎn)的同時(shí)可以銷(xiāo)售。
茶葉是一個(gè)比較特殊的行業(yè),你買(mǎi)進(jìn)茶青自己包裝生產(chǎn),和普通茶廠一樣,要辦理的證件有營(yíng)業(yè)執(zhí)照;稅務(wù)登記證;組織代碼機(jī)構(gòu)證;商標(biāo)注冊(cè)復(fù)印件;衛(wèi)生許可證;行業(yè)生產(chǎn)許可證(QS認(rèn)證); 近期茶葉檢驗(yàn)報(bào)告(茶葉需要送樣檢驗(yàn)),還有些地方就要有專(zhuān)用地理標(biāo)志產(chǎn)品許可證。