1. 泡茶后的茶葉有什么作用
泡水前茶葉是干的,泡水后茶葉會(huì)吸水展開葉片。
茶葉在沒(méi)有沖泡之前,從表面上來(lái)看它的外觀是非常的完美的,用手輕輕的摸上去很干燥,外形很是緊接細(xì)長(zhǎng)。
茶葉沖泡好之后,它的一個(gè)形狀的變化大家是可以用眼睛看得出來(lái)的,沖泡后的茶葉,葉子是會(huì)舒張的很開,不在那么的緊實(shí),甚至歪曲了,而綠茶沒(méi)有沖泡之前的形狀,它的外形是很緊結(jié)的,特別是葉子還有稍微的歪曲,而沖泡只后的葉子是很完美的。
2. 沖泡后的茶葉有什么作用
第一道茶茶沫較多,而且茶葉加工過(guò)程雜質(zhì)較多,第一道茶叫洗茶。洗茶之后,喝的第一道,由于還不是很充分泡開,所以這時(shí)候味道顏色偏淡。
洗茶后的第二道,茶葉充分舒展,是色、香、味最佳的茶飲。所以說(shuō)喝茶不要超過(guò)二道。這個(gè)也是根據(jù)茶葉不的同,有些茶葉泡到第三道第四道才是精華
3. 泡完的茶葉有什么作用
茶葉中的化學(xué)成分:主要是茶堿C8H10N4O2.H2O(例如:咖啡因、茶多酚等),其它是鞣酸及芳香油等。純粹的茶堿是白色針狀結(jié)晶體,有苦味,能夠溶解于熱水,不易溶于冷水中,所以開水不熱,茶葉是泡不下來(lái)的。茶堿能夠興奮大腦,使思想靈敏,醫(yī)藥上用它作興奮、強(qiáng)心、利尿的藥劑。它還能夠解煙毒或酒精等的毒,所以吸煙(有害香煙)的人要多喝茶,酒醉的人要喝濃茶。茶所以有香味是因?yàn)槠渲泻蟹枷阌?,芳香油受到高熱則揮發(fā)成氣體,所以茶能泡但不能煮沸。從而得出結(jié)論:茶葉內(nèi)含成分(芳香、提神、解毒等)需要通過(guò)高溫(開水沖泡或燃燒)的作用下產(chǎn)生效果。茶葉燃燒原理:茶葉屬于一種健康的碳合物,茶葉燃燒屬于一種碳合物(例如檀香)的燃燒,在氧氣充足燃燒充分的前提下,茶葉的內(nèi)含成分一部分會(huì)被燃燒破壞,產(chǎn)生二氧化碳和一些雜質(zhì),另一部分會(huì)融入煙霧中,形成一種煙霧藥效作用。什么叫煙霧藥效作用?例如:“迷香”,人聞到后會(huì)迷迷糊糊甚至昏睡,對(duì)于茶葉香煙而言,煙民吸煙入口后感覺口感甘香和提神、興奮等效果。
4. 泡后的茶葉有什么用處
可以,只要不超過(guò)12小時(shí)都是可以喝的。茶葉富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,如多種維生素、礦物質(zhì),還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。
但這些營(yíng)養(yǎng)元素害怕持續(xù)高溫,茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡于高溫水中,茶水顏色濃重、苦澀味加重。
芳香物質(zhì)會(huì)加速揮發(fā),茶湯會(huì)失去應(yīng)有的香氣。
鞣酸、茶堿易大量滲出,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
而維生素C等在超過(guò)80℃的環(huán)境下,會(huì)大量損失,茶的保健功能也相應(yīng)降低。
另外,用搪瓷茶具泡茶,也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨損,露出鐵皮,金屬成分會(huì)溶解在茶水中,使茶水色澤發(fā)黃并失去原味。
而且搪瓷茶具散熱、傳熱快,茶香也易散發(fā)。
因此,要喝上一杯保健、茶香濃郁的熱茶,最好用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡。
可以先將茶葉泡好后,再將茶湯倒入保溫杯中。
一來(lái)可以較長(zhǎng)時(shí)間保溫,二來(lái)又能彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)成分流失的不足。
5. 泡茶后茶葉有什么用處
1.濕茶葉可以去掉容器里的魚腥味和蔥味。
2.可以煮茶葉蛋,其味道清香,非??煽凇?
3.用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗,木、竹桌椅,可使之更為光潔。
4.把殘茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。
5.殘茶葉曬干后,還可以裝入枕套充當(dāng)枕芯,非常柔軟。
6.把茶葉撒在地毯上,再用掃帚拂去,能帶走全部塵土。
7.將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,澆在植物根部,可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)。
8.殘茶葉還可以喂養(yǎng)剛出的小蠶。
9.把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅(qū)除蚊繩的功能。
6. 泡過(guò)的茶葉有什么用
泡過(guò)的茶葉曬干了能做花肥。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,放在花盆里,能幫助花草發(fā)育與繁殖。 泡過(guò)的茶葉的利用價(jià)值:
1.煮茶葉蛋。泡過(guò)的茶葉雖然喝起來(lái)味淡,但用來(lái)煮茶葉蛋卻綽綽有余。最好用泡過(guò)的紅茶來(lái)煮,因?yàn)槠胀ǖ募t茶價(jià)格便宜,且煮出來(lái)的茶葉蛋色澤紅潤(rùn),味道香美。煮茶葉蛋要先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮,以使茶葉更好地入味。
2.制作茶葉枕。用過(guò)的茶葉不要廢棄,攤在地上曬干,積累下來(lái)可以用作枕芯。因茶性屬?zèng)?,故茶葉枕可以清神醒腦,增進(jìn)人的思維能力,對(duì)人體有益?! ?/p>
3.驅(qū)蚊。將用過(guò)的茶葉曬干,在夏季的黃昏點(diǎn)燃,可以驅(qū)除蚊蟲,且驅(qū)蚊效果和蚊香不相上下。值得稱贊的是,以茶葉驅(qū)蚊對(duì)人體絕對(duì)無(wú)害?! ?/p>
4.做花肥。沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,放在花盆里,能幫助花草發(fā)育與繁殖?! ?/p>
5.殺菌治腳氣。茶葉里的單寧酸具有殺菌作用,尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。所以,患腳氣的人每晚可將茶葉煮成濃汁來(lái)洗腳,日久腳氣便會(huì)不治而愈。不過(guò)煮茶洗腳要持之以恒,短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有顯著的效果。而且最好用綠茶,經(jīng)過(guò)發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多?! ?/p>
6.消除口臭。茶葉有強(qiáng)烈的收斂作用,常用濃茶漱口可消除口臭?! ?/p>
7.護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩,所以洗過(guò)頭發(fā)之后再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會(huì)損傷頭發(fā)?! ?/p>
8.洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)衣服最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過(guò)的茶葉用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。
7. 泡茶后的茶葉有什么作用與功效
茶葉富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、色素等物質(zhì),而茶葉中的色素分為水溶性和脂溶性兩大類。
水溶性色素:黃酮類、花青素及紅茶色素(茶黃素、茶紅素等),較易溶于水,是形成茶葉湯色的主要物質(zhì)。
脂溶性色素:葉綠素和胡蘿卜素屬于脂溶性色素,難溶于水,是形成綠茶干茶色澤和葉底顏色的主要物質(zhì)。
而綠茶湯色以綠為主,除了“殺青”工序的主要功勞,茶湯中少量葉綠素分解產(chǎn)物的作用也不可忽視。
葉綠素是形成干茶色澤的重要部分
在嫩芽葉中含量較高,由呈藍(lán)綠色的葉綠素a和呈黃綠色的葉綠素b兩大部分組成。在茶葉中兩者比例和保留量決定了成品茶的色澤。
然而,它又是一種很不穩(wěn)定的物質(zhì),在光和熱的作用下(尤其是紫外線的照射下),易發(fā)生分解,失綠而變褐,形成脫鎂葉綠素。一般情況下,這種脫鎂葉綠素的比例達(dá)到70%以上時(shí),就會(huì)出現(xiàn)顯著的褐變。
8. 泡茶后的茶葉有什么作用呢
大家都認(rèn)為茶葉的吸附性能較好,又有茶鄉(xiāng)味,主要是用來(lái)凈化空氣中的有害成分甲醛。 實(shí)際上,用干茶葉去除甲醛的效果十分有限。對(duì)茶葉來(lái)說(shuō),吸附甲醛主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面,一是只能吸附很少量的甲醛分子。二是吸附空氣中的水分,降低室內(nèi)空氣濕度,在一定程度上促進(jìn)甲醛的揮發(fā)。
從原理上來(lái)說(shuō),茶葉確實(shí)可以吸附甲醛,但在實(shí)際操作的時(shí)候,一碗廢茶葉的吸附能力和一卷衛(wèi)生紙,甚至一盤沙礫相當(dāng),所以用它去吸附甲醛,并沒(méi)有太大意義。茶葉最好還是應(yīng)該用來(lái)放置在冰箱或者鞋柜中,發(fā)揮它去味除濕的功效。
茶的功效:
1、少睡、安神、明目 、清頭目、止渴生津、清熱 、消暑 、解毒 、消食、醒酒 、堅(jiān)齒 、治心痛、 療饑 。
2、茶的其它功效不成系統(tǒng)者,尚有如下數(shù)條:《格物粗談》稱:“燒煙可辟蚊:建蘭生丸斑,冷茶和香油灑葉上”。《救生苦?!贩Q:“口爛,茶根代茶煎飲”。《本草綱目》:治“痘瘡作癢,房中宜燒茶煙恒熏之”。
3、抗癌:用壺煮制的茶水更有利于健康。與簡(jiǎn)單的在盛有沸水的杯子里泡茶相比,煮茶水的方法可以釋放出更多的抗癌化學(xué)物質(zhì)。
4、預(yù)防疾病:紅茶的抗菌力強(qiáng),用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。研究表明:紅茶功效不遜于綠茶且更有益于心臟。
去除裝修氣味的方法:
1、在室內(nèi)多放幾盆水,甲醛是溶于水的。
2、多通風(fēng)一般早晨10點(diǎn)以后,分早、中、晚通風(fēng)各20 分鐘。
3、可以請(qǐng)專業(yè)公司處理。比如:光催化技術(shù)、生物降解技術(shù)、材料封閉技術(shù)、物理吸附技術(shù)等。
4、購(gòu)買一臺(tái)家用臭氧機(jī)。
5、使用市場(chǎng)上常見的甲醛捕捉劑。
6、活性炭是由木質(zhì)、煤質(zhì)和石油焦等含碳的原料經(jīng)熱解、活化加工制備而成,具有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)、較大的比表面積和豐富的表面化學(xué)基團(tuán),特異性吸附能力較強(qiáng)的炭材料,常用于吸附甲醛。
9. 茶葉泡了后還有什么作用
茶葉水澆花是沒(méi)問(wèn)題的,但是有些花是不能澆的,像一些偏酸性的花草,像杜鵑、茉莉、吊蘭就比較適合。剩茶葉水是說(shuō)的那些隔夜稍微有點(diǎn)發(fā)酵的剩茶水,這樣的茶湯經(jīng)過(guò)一夜的發(fā)酵,水質(zhì)已經(jīng)變得微酸,所以拿來(lái)澆偏酸性的花草就比較好。但對(duì)于月季花、仙人掌這類喜歡堿性的植物就不合適了。
拓展資料
茶葉的其他妙用:
1、消除口臭:茶有強(qiáng)烈的收斂作用,時(shí)常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。鐵觀音的功效。如果不擅飲茶,可將茶葉泡過(guò)之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。
2、護(hù)發(fā):茶水可以去垢滌膩,所以洗過(guò)頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會(huì)傷到頭發(fā)和皮膚。
3、洗滌絲質(zhì)衣物:絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑。如果將泡過(guò)的茶葉,用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。
4、緩解感冒癥狀:喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞,可能是感冒,但在就醫(yī)之前,用冰糖泡濃茶喝上幾大杯,立刻會(huì)覺得口腔清爽,痛苦減少。以前農(nóng)村里將它當(dāng)作偏方治病。
5、煮茶葉蛋:煮茶葉蛋是一道美味可口的食品,有的利用泡過(guò)的茶葉來(lái)煮,有的用茶葉末。但最好的是用烏龍茶。因?yàn)槠胀ǖ臑觚埐鑳r(jià)格便宜,煮出來(lái)的茶葉蛋,色澤紅潤(rùn),味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后在將茶葉放入水中,再繼續(xù)煮,以使茶葉更好的入味。
6、茶葉枕:將用過(guò)的茶葉,不要廢棄,攤在木板上曬千,日積月累積存下來(lái),可以用作枕頭的蕊。據(jù)說(shuō),茶葉枕可以清神醒腦,增進(jìn)思維能力,按茶屬?zèng)?,清神醒腦之說(shuō)不是毫無(wú)道理的。
10. 泡茶后的茶葉有什么作用和功效
說(shuō)起烤茶,其歷史由來(lái)已久,在云南少數(shù)民族地區(qū)尤其興盛。烤制出來(lái)的茶,不僅茶滋味飽滿,香氣高揚(yáng),而且還具有比普通的清飲方式更好的生津止渴、祛濕排毒等的功效。說(shuō)到這,肯定有很多網(wǎng)友躍躍欲試,都想自己動(dòng)手進(jìn)行一波烤茶試制。
烤茶講究一:烤茶器具選陶土罐而非鐵罐
鐵制的罐子在加熱過(guò)程中會(huì)釋放出大量的鐵元素,在烹煮或烤制的過(guò)程中會(huì)與茶葉中的鞣酸類物質(zhì)相互作用,形成一些影響胃粘膜和腸胃消化的物質(zhì),所以不建議選擇鐵制罐。
烤茶講究二:茶葉選稍粗老,嫩度低的
很多人對(duì)烤茶會(huì)有這樣一個(gè)誤區(qū),覺得只要是茶,烤出來(lái)一定很好喝。
一般的,像一些用料等級(jí)稍粗老的普洱茶或者老白茶等,都比較適合用來(lái)做烤茶的原料。茶葉在罐子中的逐步升溫和烤制的過(guò)程中能夠使茶的口感滋味得到最大限度的釋放,比如火烤之后的生茶會(huì)有濃郁的花香,熟茶則會(huì)逸散出一陣誘人的果香,烤制到末期的時(shí)候,茶中還能聞到一陣普通的清飲茶無(wú)法聞到的焦糖香氣。
烤茶講究三:抖茶、翻茶必不可少
烤茶,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則里面有很多的小細(xì)節(jié)要注意。茶葉烤制過(guò)程中要保證茶葉在加熱過(guò)程中受熱的均勻程度,適時(shí)的抖動(dòng)或翻動(dòng)茶葉,茶滋味才足夠飽滿。
烤茶講究四:火候掌握很重要,小火慢焙味最好
火候的掌握對(duì)一款烤茶的成敗是至關(guān)重要的,烤茶講究的是一個(gè)小火慢焙,茶葉慢慢烤,慢慢焙,無(wú)論香氣、滋味,才能夠得到最大限度的釋放。
烤茶講究五:加水,溫度適宜且注水量要適當(dāng)
烤制進(jìn)行到一定程度時(shí),就可以在里面加水了。因?yàn)樘胀凉拊诮?jīng)過(guò)一段時(shí)間的加熱之后,陶罐溫度較高,加水太快或太多的,都會(huì)使罐子里面的茶湯沸騰而溢出罐子外,所以最好還是采用多次少量的加水方式,特別是在第一次加水時(shí),更要格外慎重。
關(guān)于烤茶的其他講究
1、第一泡不建議飲用
由于茶葉前期經(jīng)過(guò)了烤制,再加水進(jìn)行烹煮,總會(huì)使茶湯在內(nèi)含物質(zhì)快速析出的同時(shí),迅速溶解到茶湯中,品飲起來(lái)茶的苦澀味相對(duì)于蓋碗沖泡的第一泡平淡無(wú)味來(lái)說(shuō),要刺激、強(qiáng)烈得多,如果烤制手法失當(dāng)?shù)脑?,還有可能在茶湯中出現(xiàn)難以忍受的焦苦味。
2、投茶適度
此外,再根據(jù)烤過(guò)的茶在烹煮過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)析出快且析出量大,所以投茶量也要做到投茶有度,投茶過(guò)多則會(huì)使茶湯味苦。