幫您示范一下,如何了解一款茶
湘西保靖黃金茶
黃金茶,又名香茶,屬綠茶類,產于湖南省湘西保靖縣,外形清秀,色澤翠綠馥香醇厚,香氣高雅,滋味鮮爽,具有,湯色翠綠,耐沖泡,茶香持久,濃而不澀,濃而不苦的特點,自古就有:“一兩黃金,一兩茶”的美譽,有:香,綠,爽,濃的特點,含豐富氨基酸,有較高的營養(yǎng)價值,被譽為:“中國最好的綠茶”。
沖泡黃金茶應使用中投法,水溫應控制到75到80°之間。
黃金茶具有:清熱解毒,健胃消食之奇效,長期飲用黃金茶,可預防感冒,慢性氣管炎,對高血壓有一定的療效,有較好的降脂降壓,健腦,減肥,醒酒之效。
制作工藝:鮮葉,殺青,干燥,大致三步,白天采茶,晚上就基本做出來了。
據保靖縣志記載,清朝嘉慶年,某道臺巡視保靖六都,路經兩岔河,品嘗了該地的茶葉后,頗為贊賞,曾賞黃金一兩,固有一兩黃金一兩茶的典故,該茶后被列為貢品取名黃金茶。
黃金茶的品種有很多,1號,2號,群體,古樹等,其中最貴的是二號。最普遍的是1號,清明后采的是群體。
普遍市場價都較貴。現在已經有少量生產。
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