1、祁紅
祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”(又名祁門(mén)種)制作,是我國(guó)傳統(tǒng)紅茶種類(lèi)中的珍品,有百余年的生產(chǎn)歷史。主產(chǎn)安徽省祁門(mén)縣,與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬(wàn)擔(dān)左右。祁紅以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱(chēng),在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。
2、昭平紅
源自中國(guó)著名的有機(jī)茶產(chǎn)區(qū):廣西昭平縣。昭平古稱(chēng)南越地,據(jù)考證這里已經(jīng)有1000多年產(chǎn)茶制茶的歷史。象棋山生態(tài)有機(jī)茶園地處自然原始森林保護(hù)區(qū),這里氣候溫潤(rùn)適宜,降雨量充沛,山脈連綿起伏,森林覆蓋率高達(dá)90%以上,山頂平均海拔均在800-1000米以上,終日云霧繚繞,土壤層深厚且呈弱酸性,被國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家譽(yù)為“最適合茶葉生長(zhǎng)的地方”!
3、滇紅
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅,屬大葉種茶。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格,身骨重實(shí),色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強(qiáng)茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
4、越紅
越紅工夫茶系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶,產(chǎn)于紹興,諸暨嵊縣等縣。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實(shí)勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱(chēng)著。越紅工夫茶索緊細(xì)挺直,色澤烏潤(rùn),外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。
紅茶的一些種類(lèi)
紅茶的一些種類(lèi)
紅茶的一些種類(lèi),茶是一種很好的飲品,中國(guó)的茶文化也是博大精深,越來(lái)越多人喜歡喝茶,知道了喝茶的好處多,紅茶也是一種比較好和普遍的茶,下面來(lái)看看紅茶的一些種類(lèi)
紅茶的一些種類(lèi)1 紅茶屬于發(fā)酵茶類(lèi),是以茶樹(shù)的一芽二三葉為質(zhì)料,經(jīng)由萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典范工藝歷程精制而成。因其干茶光彩以及沖泡的茶湯以赤色為主調(diào),故名紅茶。
在全世界著名的紅茶的種類(lèi)有:祁門(mén)紅茶(中國(guó));阿薩姆紅茶(印度:阿薩姆邦);大吉嶺紅茶(印度:西孟加拉邦的大吉嶺);錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡);尼爾吉利茶(印度:尼爾吉利邦及泰米爾納德邦)。
南亞紅茶的種類(lèi)中
以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。別的,斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品格也很優(yōu)良。最佳的錫蘭紅茶,沖泡出來(lái)的茶色是深紅色的'。一樣平常飲用不會(huì)加糖,但仍有不少西方人愛(ài)在紅茶內(nèi)參加沙糖或奶。
中國(guó)是紅茶的原產(chǎn)地,中國(guó)名茶有:福建的正山小種;福建的閩紅;安徽的祁紅;云南的滇紅;廣東的英德紅茶。
在中國(guó)紅茶的種類(lèi)有
小種紅茶,光陰紅茶以及紅碎茶三種:小種紅茶中最的是正山小種(也稱(chēng)拉普山小種);光陰紅茶是從小種紅茶演化而成的,光陰紅茶有滇紅光陰、祁門(mén)光陰紅茶;天下上有許多的紅茶,單一的紅茶是以茶的產(chǎn)地定名的,如祁門(mén)紅茶產(chǎn)于祁門(mén)縣。臺(tái)茶18號(hào)(臺(tái)灣的南投魚(yú)池鄉(xiāng))。
紅茶的一些種類(lèi)2 紅茶功效說(shuō)明
1、利尿功效,在滇紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,擴(kuò)張腎微血管,并抑制腎小管對(duì)水的再吸收,于是促成尿量增加。
2、消炎殺菌功效,滇紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。
3、解毒功效,據(jù)實(shí)驗(yàn)證明,滇紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項(xiàng)福音。
4、提神消疲功效,經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),滇紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳,記憶力增強(qiáng),它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。
5、生津清熱功效,夏天飲滇紅茶能止渴消暑,是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),且剌激唾液分泌,導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn),并且產(chǎn)生清涼感,同時(shí)咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。
總之,喝紅茶有助于凝神定性,提升精神,能使飲者神清氣爽,心曠神怡。