沱茶沖泡方法？

沱茶沖泡方法？

1、用茶刀撬取5g；2、溫杯后投茶，注入沸水，第一泡洗茶，5秒內(nèi)倒掉；3、茶水比在1：40左右，前四泡控制在5秒內(nèi)出湯，第5泡開始延長10-15秒的出湯時間。

1、撬茶

順著茶磚的紋路，用茶刀撬取7-8g，根據(jù)個人口味的濃淡可以適量多取或者少取。投茶前先用沸水沖洗茶具，使茶具保持高溫，這樣有利于茶葉內(nèi)含的芳香物質(zhì)得到更好的激發(fā)，以及茶湯內(nèi)含物的浸出。

2、注水

溫杯后投入取好的茶葉，注入高溫沸水。第一泡可以倒掉不喝，起到潤茶、洗茶，喚醒茶葉味道，清除茶葉中雜質(zhì)的作用，時間不宜超過5秒，否則茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失。

3、沖泡

茶水比在1：40左右，根據(jù)喝茶人數(shù)或個人口味可以進行加減。洗茶后的第1-4泡通?？斐鰷?，浸泡不超過5秒即可倒出，從第5泡開始，每一泡逐漸延長10-15秒的浸泡時間，根據(jù)具體情況出湯。

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我想請問下普洱沱茶怎么泡，是要弄散了再泡，還是可以一整塊扔下去直接泡??？

先用茶針或者茶刀，撬一塊兒下來，盡量撬成平片狀，不要撬成塊，然后就可以放在茶碗或者茶壺里沖泡了，洗完茶之后，塊兒就會開了。

你的沱茶是多大的如果是100克的沱當然要弄散了在泡，如果是普通的迷你沱那就可以直接泡了！

沱茶也是有分的，自然沱就不用在弄散了，如果是像拳頭大小的就得掰開，普洱茶很耐泡，一次一小塊可以泡很久

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