一、紅糖姜茶水怎么做法
對(duì)面的女生看過(guò)來(lái)：這款簡(jiǎn)單而且姜味濃郁的姜茶，冬天和周圍的姐妹們分享，立馬人氣飆升（呵呵，此處腦補(bǔ)一下表情）；當(dāng)然親戚來(lái)訪的時(shí)候用此姜茶款待，很貼心暖身的，哪個(gè)親戚？當(dāng)然是大姨媽駕到
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
紅糖110G
輔料
生姜80G
紅糖姜茶的做法步驟
1. 準(zhǔn)備好紅糖和生姜
2. 把生姜去皮，磨成姜蓉
3. 這是弄好的姜蓉和姜汁，剔除或者剁碎老姜的纖維。
4. 把姜蓉和姜汁倒入紅糖中，攪拌均勻。
5. 包上保鮮膜上籠屜蒸半小時(shí)左右。
6. 這是剛蒸出來(lái)的。
7. 放涼裝瓶。
8. 喝的時(shí)候，舀一兩勺，用熱水沖服。
小貼士
不愛(ài)生姜的，這個(gè)……就沒(méi)辦法了。
提出問(wèn)題
關(guān)于這道菜的問(wèn)題
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紅糖姜茶怎么做？準(zhǔn)備紅糖一斤，紅棗碎和姜末，加入少許水融化紅糖 ，小火慢熬倒入容器，然后脫模后泡茶。
每個(gè)月總有那么幾天，紅糖紅棗姜茶簡(jiǎn)直是神仙一般的存在，小時(shí)候冬天天氣特別冷，家里沒(méi)有暖氣，凍得手腳發(fā)抖，奶奶總是會(huì)給我煮一些紅糖姜茶讓我取暖，喝到肚子里暖洋洋熱乎乎的感覺(jué)特別好，后來(lái)覺(jué)得冷或者小肚子疼的時(shí)候我總會(huì)自己煮一些姜茶來(lái)喝，把方子推給小姐妹們，真的超級(jí)好喝，肚子會(huì)很舒服。
紅糖紅棗姜茶
所需食材：紅糖、紅棗、生姜
1、把紅棗洗干凈去壺切成兩半，不喜歡太甜的話可以少放一些紅糖。生姜去皮切成片備用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)養(yǎng)生壺或者用鍋也行，把這些材料放進(jìn)去，加一些清水煮開(kāi)就行了或者直接用熱水沖泡也可以。我一般都是在辦公室備一個(gè)萊卡的養(yǎng)生壺，一邊過(guò)濾水一邊煮茶，很快就能煮開(kāi)而且還能保溫2小時(shí)，特別方便。
很多朋友煮紅糖姜茶的時(shí)候喜歡用黑糖，或者直接省事用市面上售賣的黑糖，相比較我還是喜歡加一些生姜進(jìn)去煮，這樣煮出來(lái)的味道真的是超香超好喝。
二、紅糖姜茶用生姜還是老姜
姜茶用生姜還是老姜？生姜和老姜有什么區(qū)別嗎？
一、姜茶用生姜還是老姜
平時(shí)我們熬姜茶，最好還是用老姜最佳。
二、生姜和老姜的區(qū)別
1、生姜：生姜就是我們平時(shí)說(shuō)的嫩姜，一般比較鮮嫩，水分多，味道不如老姜濃郁，可以用來(lái)炒菜或做泡菜。
2、老姜：老姜外表呈土黃色，表皮比嫩姜粗糙，且有紋路，味道辛辣，一般用作調(diào)味品。老姜藥用價(jià)值高，味道辛辣，含姜辣素比較多，作用比較強(qiáng)，味道濃郁，如果來(lái)煲湯和煮水就一定要用老姜，這也是為什么說(shuō)“姜還是老的辣”。
姜茶用生姜還是老姜？生姜和老姜有什么區(qū)別嗎？
3、干姜：干姜是生姜干燥后的姜片或姜粉。干姜中的有效成分減少，姜湯中的活性成分少，效果差；此外，干姜干制時(shí)可能會(huì)用硫磺或其他化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行處理，這樣的干姜也是不能熬湯的，可能對(duì)身體有害。所以干姜最好不用來(lái)熬姜湯。
通過(guò)以上介紹，大家已經(jīng)知道了老姜是隔年姜，含粗纖維多，味道濃郁，適合熬湯和煮姜茶食用。老姜中的姜辣素成分比例高，辛辣，刺激并且保健效果更好哦。
紅糖姜茶用生姜。
紅糖姜茶，又名生姜紅糖、姜汁紅糖，指的是生姜和紅糖按一定配比制成的產(chǎn)品。從古到今，醫(yī)書上以及保健書上都極力推薦生姜的保健功效。
原料
紅糖、金絲棗、小黃姜。
小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，味香，纖維較細(xì)，藥用以小種為好，優(yōu)質(zhì)的小黃姜主要集中在我國(guó)北緯27度附近種植。
做法一
1、將紅糖、無(wú)核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；
2、注入適量清水（用礦泉水最好）；
3、蓋上蓋子，燉煮半個(gè)小時(shí)即可。（我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的）
做法二
1. 準(zhǔn)備好生姜和紅糖，生姜洗凈后去皮擦成姜蓉放在碗內(nèi)
2. 加入紅糖攪拌一下，碗上蓋保鮮膜
3. 放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可，喝的時(shí)候挖一勺用開(kāi)水沖服
三、紅糖姜茶的姜要去皮嗎
不用 姜最好不要去皮，洗洗就好了。姜是熱性的，而姜的皮正好是中和熱性的，所以不去皮就不會(huì)上火。如果擔(dān)心農(nóng)藥問(wèn)題 ，用面粉或淘米水泡會(huì)再洗。
四、煮紅糖姜水，姜的皮要去掉嗎
紅糖姜茶的做法 材料：紅糖 250g、老姜 150g
1、姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除干凈，腐爛的姜會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。
2、用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。
3、姜刨好后把紅糖倒進(jìn)姜碗里。
4、姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開(kāi)。
5、靜置十分鐘后隔水蒸半個(gè)鐘頭，為了防止水蒸汽進(jìn)去，最好找個(gè)蓋子蓋著蒸
6、蒸完放冷，裝好放在冰箱里，每天早上挖一勺用開(kāi)水沖泡。
小貼士： 這樣一份濃濃的紅糖姜茶放在冰箱里每天早上挖一勺開(kāi)水沖泡可以吃上兩個(gè)星期哦。 如果想效果好，要用沸水沖泡或煮飲，做成濃度20-30%的溶液，冷卻到60度左右乘熱喝下去。每天1-2次，每次建議量25±5克。 如果當(dāng)飲料喝的話，每次放10克左右即可，做成淡紅糖姜水。除睡前不宜大量飲用外，其它時(shí)間都可以喝的。
五、紅糖姜水姜去皮嗎
剝不剝皮這個(gè)需要看你是想要驅(qū)寒呢還是降火，如果你是想要驅(qū)寒的話就剝皮，想要降火的話就不剝皮。滿意請(qǐng)采納！