一、吃蟹,為什么要用生姜汁?
吃螃蟹少不了生姜的“陪伴”,這是因為生姜能增強和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌,其性溫熱,正好可以與性寒的蟹肉相補。如果不小心吃到未加工徹底的螃蟹,生姜中的藥用成分還能幫助殺滅螃蟹體內(nèi)殘留的細菌。
?吃螃蟹時,可準備一些生姜末、生姜絲拌在醋碟內(nèi),用蟹肉蘸著吃,或者食用蟹肉后喝上一杯生姜紅糖水。因為紅糖同樣具有暖胃、驅(qū)寒的作用,因此可以預防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
吃螃蟹時和吃螃蟹后1小時都不要喝茶水。因為茶會使螃蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,還可能引起腹痛和腹瀉。
二、吃螃蟹為什么要吃姜絲
吃姜是為了祛寒!
三、吃螃蟹為什么要吃姜?
吃姜是為了祛寒!
四、吃陽澄湖大閘蟹為什么要配姜醋
因為蟹是寒性的,所以一定要有暖性的東西配:有人吃蟹時一定要喝黃酒,而且黃酒一定是要熱的;有人吃蟹時蘸姜汁,這可絕對是個技術(shù)活兒,姜汁不同大閘蟹的味道會相差千里;還有人吃蟹時什么也不蘸,吃后喝姜茶,為的是保持大閘蟹鮮美的原汁原味,而不至于被姜醋搶了風頭。各人口味不同,各取所需就好。
五、因為吃了很多螃蟹.所以喝了點姜茶.能不能起到降低吃的螃蟹的涼性的?
不能建議一天吃最多兩只螃蟹半斤左右,吃多了來拉肚子的嚴重的要上醫(yī)院打點滴哦
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