一、苦蕎茶有什么作用怎樣飲用苦蕎茶效果才好
1、苦蕎茶有軟化血管，改善微循環(huán)，消除疲勞，清熱解毒，活血化瘀，降低高血壓、高血脂和高血糖，美容養(yǎng)顏等作用。
2、要喝苦蕎茶的話，一定要講究沖泡方法：泡苦蕎茶的時候，一定要用開水來泡，最好是九十度左右的開水，如果水溫不高的話，是不能讓苦蕎茶釋放出它的營養(yǎng)物質(zhì)的，也泡不出那種獨有的香味。
3、最好喝那種純凈的苦蕎茶，不要在泡苦蕎茶的時候，往里面加白糖，這樣的話，就會讓苦蕎茶失去其降壓降脂的效果，如果非要來點甜味的話，可以在苦蕎茶放溫之后，加上一些蜂蜜進去。
4、苦蕎茶泡了幾次以后，剩下的苦蕎，不要就這么扔了，這些苦蕎可以直接吃下去。因為，這些苦蕎既可以當作是一種食物，也可以當作是一種健康的膳食纖維，是有很好的通便作用的。
5、有些人是適合苦蕎茶的，但是有些人不一定適合，一定要注意，苦蕎茶最適合的是“三高”人士，同時也適應(yīng)于身體各項指標正常的朋友，但是如果你是屬于“三低”人士的話，就不要使用了，不要喝了。
二、飯店里是怎么煮苦蕎茶的？
取成品的苦蕎茶一小袋（標準的重量為6g），放置于玻璃杯底。用水壺將水煮沸，倒于玻璃杯中。水溫建議80℃以上， 因為這樣才更加利于苦蕎茶中的生物類黃銅、蘆丁等微量元素有效的溶于水
在等待沖泡的苦蕎茶達到適宜飲用溫度之前，我們可以先通過“聞”提前感受一下苦蕎茶獨特的麥香茶味。待茶溫能達到入口之后，便可直接飲用。優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶在第一次沖泡之后，口感略微有一點苦澀但細細的回味發(fā)現(xiàn)“苦盡甘來”回口居然是濃濃的蕎麥香。優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶在5泡之前并不會因為多次反復(fù)的沖泡而變得無味，可依然保持口感的純正。
首先取一袋九紀苦蕎茶小袋裝，大約是在6g，放入杯具中，再參加80-100攝氏度的水然后加熱，過幾分鐘等里邊的苦蕎茶翻滾了，闡明現(xiàn)已煮熟了。最終將煮好的苦蕎茶水倒入杯中，這么能夠飲用苦蕎茶了，倒完剩下的苦蕎茶渣也直接能夠食用。不光沒有覺得糟蹋，并且還能夠讓身體更健康更養(yǎng)分更豐厚。
提起苦蕎茶，不少人都了解，都是因為苦蕎茶里邊的營養(yǎng)元素的成效和作用，能夠協(xié)助人體降三高、操控糖尿病、瘦身敗毒、清理人體廢物等作用。也有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。由此喜愛喝茶品茶的我們陸陸續(xù)續(xù)挑選了苦蕎茶，可是除了盡人皆知苦蕎茶成效外，還有一些您不知道苦蕎茶的隱秘。
苦蕎茶有這么的一種食用方法，即是煮著吃，通常的人都以為苦蕎茶只是用來喝的，不知道還能夠吃。這種食用方法能夠把苦蕎茶里邊所含有的養(yǎng)分元素悉數(shù)被人體吸收。我們通常喝的苦蕎茶盡管也具有很高的養(yǎng)分價值的，可是比起煮熟的苦蕎茶的養(yǎng)分價值要略低一籌。實際上煮出來的苦蕎茶更有養(yǎng)分，更健康，經(jīng)過文火的慢煮，苦蕎茶里的營養(yǎng)元素能更充分地發(fā)揮出來，便于身體的吸收。主張，老年人及有條件的都市白領(lǐng)們可自備一套簡略的小型茶具，在時刻答應(yīng)的情況下，將苦蕎茶“煮著喝”。
開水放大麥茶 然后一直中火煮約5分鐘 出鍋后自然冷卻 根據(jù)口味加糖就行了（也可以不加糖）
蕎麥茶同理 煮泡時間越長越好喝
多喝苦蕎茶不會上火?？嗍w屬性寒涼，既不屬于藥物，也不屬于保健品，屬于糧食類，它有多種營養(yǎng)價值，對人身體有降氣、寬腸、健胃，緩解和降低高血糖、高血脂、高血壓，在醫(yī)學(xué)上有輔助治療作用，多喝不會上火。
三、怎樣泡苦蕎茶
食材
苦蕎茶
清水
玻璃杯
步驟/方法
1、取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。如果您以前用紫砂壺沏茶，那么暫時先不要用紫砂壺沏，目前為止沒有說法用紫砂壺會更好。若是用紙杯呢，估計味道會差一些，因為什么樣的茶用紙杯沏，味道都會大打折扣。
2、將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，不過別急著喝，因為會很燙的，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝！
3、第一杯，您會感覺到什么呢！首先鼻中的感覺是很香，有人說是餅干的香味，有人說是咖啡的味道，總之是你喜歡的味兒。到嘴后呢，第一杯你可能會覺得它什么味兒也沒有。
4、有的人怕苦，一說帶苦的東西，就皺眉頭，此茶名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦，有點名不符實
5、第二杯后，再喝，感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒更加的濃厚。
往后味道會逐漸變淡，但香味兒會一直陪伴您，顏色呢，在沖泡一天后，變化不算太大。到了夜晚，即使您想再來一杯，也不會影響您的睡眠。
6、若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用，充分的吸收他的營養(yǎng)成分吧！此茶名雖為茶，其實與茶是不同的，只是為了方便大家去享受這種天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態(tài)。
注意事項
少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用
四、蕎麥茶怎么泡最好
蕎麥茶直接用熱水或者熱牛奶沖泡就可以。蕎麥富含不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素B、礦物質(zhì)等，具有降血脂、降膽固醇、增強免疫力、清理腸道、排毒養(yǎng)顏的作用。
五、苦蕎茶具體怎么喝？
苦蕎茶--苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養(yǎng)價值極高。
可以像茶葉那樣飲用，根據(jù)個人喜好放入多少不等，90度開水沖泡即可。
袋裝茶：取5克（一袋）放入杯中沖泡約3--5分鐘即可飲用，可連續(xù)沖泡3--4次。
還可以：
1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者。
2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益于腎虛者。
3、苦蕎茶+綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領(lǐng)女性的時尚飲品。
4、苦蕎茶+臘梅花：在苦蕎茶中加泡臘梅，有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者。
5、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。
6、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，更有助于血液循環(huán)。