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蒲公英如何正確泡水喝?可以和哪些食物一起搭配?

一、蒲公英如何正確泡水喝?可以和哪些食物一起搭配?

使用蒲公英泡水喝方法很簡(jiǎn)單,可以將10-20克蒲公英浸泡在杯子中,沖入沸水,并且用蓋子蓋上悶一刻鐘后就可以直接飲用。

用來(lái)泡水的蒲公英必須是干燥的全草,新鮮的蒲公英不能用來(lái)泡水喝,主要是因?yàn)樾迈r的蒲公英種子容易散開,不方便。

常喝蒲公英可以利尿通淋、清熱解毒、消腫散結(jié)。

蒲公英和玫瑰花一起喝,對(duì)于內(nèi)分泌失調(diào)還有容易內(nèi)熱過(guò)多的人可以起到改善的作用。

蒲公英和甜菊對(duì)于治療急性痤瘡、乳腺炎、急性氣管炎、扁桃體炎、急性咽喉炎、尿路感染和急性結(jié)膜炎等效果顯著。

腎氣虛弱和肝火旺盛者則可以嘗試用蒲公英和枸杞泡水喝。

蒲公英,用溫水清洗干凈后放到杯子中用開水浸泡就可以喝了,但是據(jù)說(shuō)蒲公英比較寒涼,喝幾天后最好是停幾天再繼續(xù)喝

蒲公英泡水喝,能夠清熱去火,對(duì)于上火的人來(lái)說(shuō)是非常有效果的,它可以搭配紅棗,枸杞或玫瑰花一起喝,不會(huì)太寒涼,不然的話它屬于涼性的食物,容易造成胃寒。

蒲公英10-20g置于杯中,用開水將其浸泡并蓋上蓋子悶15分鐘作用后即可飲用,注意此處所指的蒲公英為干燥的全草,泡水飲用的蒲公英一般不用鮮品,主要是由于蒲公英的種子比較容易散落。

蒲公英水可以用剛燒開的水沖泡,需要多泡一會(huì),但是泡的水要趁熱喝,不能讓其溫度涼下來(lái),涼下來(lái)的蒲公英根茶水會(huì)很容易讓人腸胃不舒服,甚至是拉肚子。蒲公英水本身有些微苦,加入枸杞后緩解了苦味,當(dāng)然嗓子要疼的厲害時(shí),也可以配點(diǎn)金銀花一起泡效果不錯(cuò)。

二、蒲公英可以直接曬干泡茶嗎,應(yīng)該怎樣做?

可以,蒲公英可以直接曬干泡茶,也可以炒制成蒲公英茶。味道也不難喝,可以說(shuō)是一個(gè)非常好的飲品!

家庭自制蒲公英茶,我們家已經(jīng)有7--8的經(jīng)驗(yàn),自制簡(jiǎn)單、一學(xué)就會(huì),葉片顏色翠綠,茶水晶瑩剔透。下面我簡(jiǎn)單說(shuō)一下,如何家庭自制蒲公英茶已經(jīng)如何中和蒲公英寒性的藥茶,希望能對(duì)你有所幫助,不足之處敬請(qǐng)諒解。

(一)蒲公英的藥性價(jià)值

蒲公英藥性屬于甘、苦、寒。主治:急性結(jié)膜炎、咽炎、感冒發(fā)燒、急性扁桃體炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、膽囊炎、急慢性闌尾炎、泌尿系統(tǒng)感染、骨髓炎、陰道炎、盆腔炎、十二指潰瘍、痤瘡、粉刺、結(jié)石癥、以及多種癌癥等數(shù)十種病癥。

(二)春夏采摘蒲公英茶采摘藥食兼用

1、藥食兼用

春天、夏天比較適合采摘葉片,這時(shí)候的葉片是可以藥食兼用的佳品,可以做各種 美食 ,例如涼拌、餃子餡、菜餅、包大包子等等。

2、自制蒲公英茶

把從野外采摘蒲公英,去除雜質(zhì),用清水洗凈,瀝干水分,放在――陰涼通風(fēng)的地方,晾曬干凈,葉片會(huì)呈現(xiàn)翠綠色。干后直接儲(chǔ)存,可以平時(shí)拿出泡水喝。

(三)秋季挖根

蒲公英在秋天,適合挖根,根的藥性更濃一些。

(四)如何中和蒲公英寒性?

1、中和寒性加入大棗、枸杞等等:直接曬干泡水,寒性比較濃,建議可以在泡水喝的時(shí)候,例如加入大棗三枚或者枸杞5--6粒,或者蜂蜜適量。

2、中和寒性炒制:起鍋,鍋一定不要沾油,用小蘇打洗刷干凈,把曬干的蒲公英,放在鍋內(nèi),文火翻炒,當(dāng)蒲公英葉片微黃即可。

用蒲公英泡茶要注意幾點(diǎn):

1、蒲公英的采摘期要注意,最好是選擇在開花之前進(jìn)行采摘,這樣的價(jià)值和品質(zhì)最高;

2、蒲公英在晾曬之前要去除枯萎或霉變的黃葉并清洗干凈,最好用水浸泡2個(gè)小時(shí),去除可能存在的重金屬等有害物質(zhì);

3、瀝干水分后進(jìn)行自然晾曬,先在陽(yáng)光下自然均勻暴曬1天左右,然后放在陰涼通風(fēng)處自然晾干;

4、特別注意潮濕多雨天氣不宜進(jìn)行晾曬,以防出現(xiàn)霉變;

5、注意保存,曬好的干蒲公英應(yīng)該密封保存,防止在儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生霉變;

6、在泡茶前要注意洗茶這道工序,第一道茶用熱水侵泡后倒掉,去除里面的雜質(zhì)和有害物質(zhì);

7、并不是所有的人都適合喝蒲公英茶、也不能大量飲用蒲公英茶,體質(zhì)較寒、易過(guò)敏、小孩子等盡量不要喝或適量飲用。

三、蒲公英茶的好處

1、最為人知的一個(gè)好處就是清熱解毒、降暑,所以夏天的時(shí)候,蒲公英茶倍受人們喜愛(ài)。感冒嗓子痛的時(shí)候喝一喝還可以有效地緩解疼痛。

2、利尿。蒲公英里含有比較豐富的胡蘿卜素和微量元素,可以利尿,對(duì)便秘也有一定的幫助。

3、蒲公英茶還可以化結(jié)。通俗點(diǎn)講就是乳腺里長(zhǎng)了腫塊。乳腺炎的女性可以常喝,起到輔助的作用。

另外,蒲公英茶還有提高免疫力的作用。常喝蒲公英茶,我們可以吸收葡萄糖和天然菊糖等營(yíng)養(yǎng),這些都可以幫助我們提高自身免疫能力。

飲用注意事項(xiàng)

蒲公英茶雖有諸多好處,但是也有一些需要注意的事項(xiàng),在準(zhǔn)備飲用前,一定要先了解,避免適得其反:

① 體寒的人不宜喝。因?yàn)槠压⑿院?,那么體質(zhì)陰寒的人常飲,則用會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)變差。

② 蒲公英茶要喝溫?zé)岬模绻艣隽?,建議不喝為好,容易導(dǎo)致腹瀉的。

③ 脾胃虛寒的人,敲小黑板了,單獨(dú)喝蒲公英茶需謹(jǐn)慎。這類人若想達(dá)到蒲公英的最佳 養(yǎng)生 效果,應(yīng)該泡水添加一些較為溫和的材料,紅棗也行,干玫瑰花也可以,或者生姜都行。

④ 低血壓的人,建議少喝。原因明擺著,就不必細(xì)說(shuō)了。

⑤ 孕婦和幼兒最好不隨便喝,畢竟體質(zhì)特殊。

⑥ 凡事要注意個(gè)度,蒲公英茶雖好也不能貪杯,一周喝3-4次就行了。泡的時(shí)候一次放9-15克,加500毫升水就行

蒲公英茶的做法

(1)直接曬干 ,這是最簡(jiǎn)單直接的一種做法。這樣直接曬干的方法很簡(jiǎn)單,自己在家里就可以做。雖然口感微微苦澀,也沒(méi)有炒出來(lái)的那么香郁,但是這樣做保留了蒲公英更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值, 養(yǎng)生 效果比炒的要好。

① 把一整株蒲公英洗干凈,不用特意的把莖葉和根分離

② 然后放在鋪了一層紗布的簸箕里,把簸箕拿到陰涼又通風(fēng)的地方去,不要用陽(yáng)光曬,慢慢陰干就好。

③ 等蒲公英干透了再收起來(lái),想喝的時(shí)候拿出來(lái)泡水就行,放到鍋里煮一煮再喝也可以。

(2)炒制。 用炒的方法來(lái)制茶的話只用葉子就行了,葉子要選肥碩寬大的,但不要太嫩或者太老的,因?yàn)樘鄣娜~子 養(yǎng)生 效力不好,太老的口感又不好。當(dāng)季的蒲公英,采集的葉子是最好的。

①清洗:把葉子仔細(xì)清洗干凈,先漂洗,再用清水浸泡1小時(shí)左右,最后撈出蒲公英葉子控水備用。

② 殺青:蒸鍋里加水燒開,蒲公英隔水蒸3分鐘左右,前提是得用大火。

③ 晾曬:時(shí)間到后,蒲公英葉子必須馬上出鍋,不要問(wèn)為什么,經(jīng)驗(yàn)得知的。需要快速的攤開,拿到陽(yáng)光下曬,每隔一段時(shí)間還要翻動(dòng)一遍,葉子曬到水分差不多干,正確的說(shuō)五成左右便可。

④ 炒茶:最關(guān)鍵的地方是把握好溫度,炒糊了就太可惜了。把葉子倒進(jìn)炒鍋里,微火慢慢翻炒,注意,最好是用雙手翻炒,因?yàn)檫@樣可以更好地感知溫度,如果燙手就說(shuō)明溫度太高了。要讓葉子均勻受熱,翻炒的同時(shí)要用手將葉子揉搓成卷。葉子里的水分全干,葉子微卷,聞得到香氣就可以關(guān)火出鍋了。

蒲公英茶的傳統(tǒng)搭配

其實(shí)我們?cè)谂萜压⒌臅r(shí)候,應(yīng)該和其它的食材互相搭配,起到事半功倍的效果。

例如:

(1)蒲公英+枸杞

蒲公英有著很好的護(hù)肝降火功效,所以兩者配合著泡水喝,對(duì)于肝、氣血、眼睛,都有很好的益出。我前一段時(shí)間就在喝,因?yàn)楣ぷ鞯脑?,天天需要和電腦打交道,感覺(jué)需要養(yǎng)護(hù)一下眼睛,效果確實(shí)不錯(cuò)。

(2)蒲公英+綠茶

這個(gè)小配方,對(duì)于有口氣的人來(lái)講,有意想不到的效果。畢竟,口腔或者牙齒發(fā)炎導(dǎo)致的口臭,是非常常見(jiàn)的,而蒲公英正好對(duì)此有不錯(cuò)的緩解作用,況且綠茶有清新口氣的功效,這2者搭配泡茶,堅(jiān)持常喝,口腔異味便能好轉(zhuǎn)。

(3)蒲公英+胎菊+金銀花

胎菊有疏散風(fēng)熱之功,故此能緩解頭痛眩暈和風(fēng)熱感冒。而金銀花功效是散熱、清血毒等,很適合身體發(fā)熱、出疹子的時(shí)候喝。所以蒲公英、胎菊和金銀花一起泡再合適不過(guò)了,去熱散風(fēng)一應(yīng)俱全。

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