一、蕎麥是綠的好還是黃的好？
選綠色蕎麥好，黃色的蕎麥有點變質(zhì)。
挑選優(yōu)質(zhì)的蕎麥，首先應該觀察蕎麥的顏色，葉綠素是非常健康的一種營養(yǎng)素，在蕎麥中含量極為豐富，純正、新鮮的蕎麥呈綠色，這樣的蕎麥是比較健康的優(yōu)質(zhì)的品種。
如果發(fā)現(xiàn)蕎麥的顏色發(fā)白，那么就說明蕎麥開始氧化了。如果蕎麥呈深褐色，證明這樣的蕎麥氧化的程度過高，不適合吃。
綠的好，說明比較新鮮，當年的
二、黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）有什么具體的區(qū)別？
黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）區(qū)別就是維生素P即蘆丁含量不同，苦蕎茶中蘆丁的含量為1.8%，黑苦蕎2.3%。
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1.苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。
2.該茶是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。
黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）區(qū)別就是維生素P即蘆丁含量不同，苦蕎茶中蘆丁的含量為1.8%，黑苦蕎2.3%。
1.苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品?？嗍w學名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。
2.該茶是一種炒米茶。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。
三、為什么苦蕎茶泡出來的顏色這么黃?。?/h2>
我平時泡邛池苦蕎茶是比較黃的，因為含有比較高的生物類黃酮蘆丁，這喝了之后對身體有著多種好處，你平時可以多喝。
四、黃色的苦蕎香茶有什么好處
?
苦蕎茶的三大核心功效：
1、降三高，即降血糖、降血脂、降血壓，特別是對降血糖和血脂有明顯效果。
2、調(diào)理腸胃。對便秘或者腸胃不好的人有很好效果。
3、靚顏美容?？梢詼p肥瘦身，去色斑。