張一元的好。
張一元是清末光緒年間開業(yè),老板是安徽人。吳裕泰最早的名聲要大于張一元,可是現(xiàn)在的局勢是,張一元的名聲大于吳裕泰。加工工藝,以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無窮”的特色,同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,不過這兩家的側(cè)重點不太一樣,兩家旗鼓相當,各有各自的優(yōu)點。個人覺得張一元更好一點。
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