1. 高山茶都包括那些
1米高是灌木。
喬木：多年生木本植物，具高大而明顯的主干，并多次分枝，組成龐大的樹冠，一般可以明顯地分為樹冠和枝下高兩部分。樹冠指全部分枝、葉的總體，枝下高是最下第一級側(cè)枝以下的主干部分，如松樹、杉樹、楊樹、紅楓、馬褂木、銀杏、羅漢松、桂花等。喬木可以進(jìn)一步劃分為偉喬（31米以上）、大喬（21-30米）、中喬（11-20米）、小喬（6-10米）。
灌木：是多年生木本植物，但一般高度在3米以下，通常無明顯主干，分枝從近地面處開始，故無樹冠和枝下高的區(qū)分，如紫穗槐、桃金娘、梔子花、杜鵑、黃楊、含笑等
2. 高山名茶屬于什么茶
高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認(rèn)為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。
臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶。”
3. 高山茶都有哪些
高山茶與鐵觀音同屬于烏龍茶類。鐵觀音茶葉因茶樹的名稱而得名。鐵觀音茶樹原產(chǎn)于安溪縣西部的“內(nèi)安溪”。這里群山環(huán)抱，峰巒起伏，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。鐵觀音原是茶樹品種名，由于它適制烏龍茶；其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶，所以臺灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。
4. 高山茶都有什么
高山茶，顧名思義，是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認(rèn)為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。
單叢茶是一種傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點(diǎn)。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。
相同點(diǎn):兩種茶都是烏龍茶的一種，都有一定的歷史。兩者的口感各有千秋，口味極佳。對人體的身心健康有一定的作用。
不同點(diǎn):
①高山茶是對產(chǎn)自海拔較高山區(qū)的茶的統(tǒng)稱。高山茶新銷肥壯、色澤翠綠、茸毛多、節(jié)間長、鮮嫩度好。具有瘦身、美容、緩解蛀牙、抗病毒的功效。不宜與洋地黃，螺內(nèi)酯同食，若是一起食用，會對人體造成一定的傷害。
②單叢茶能夠減肥美容、活化自律神經(jīng)、減輕壓力、改善聽力、降血脂、抗衰老，單叢茶有減肥的作用。有潤澤肌膚的作用。單叢茶還有活化自律神經(jīng)、減輕壓力的功效，能夠有效緩解壓力、舒緩神經(jīng)、改善睡眠。
以上便是我對高山茶和單叢茶區(qū)別的回答，謝謝！
5. 高山茶的種類
1、杜鵑紅山茶
杜鵑紅山茶有著植物界大熊貓美稱，株高為1-2.5米，冠幅0.5-1米，最大胸徑約5.8厘米。杜鵑紅山茶是一種觀賞價(jià)值極高的名貴木本花卉品種，具有花大、鮮艷、葉片獨(dú)特 、樹冠優(yōu)美特點(diǎn)。
2、金茶花
金茶花被譽(yù)為植物界大熊貓、茶族皇后的美稱，花金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤，似有半透明之感。株高為2-3米，葉革質(zhì)，長11～16厘米，寬2.5～4.5厘米。
3、十八學(xué)士
十八學(xué)士是一種珍品山茶花，其樹型優(yōu)美，花朵結(jié)構(gòu)奇特，由70-130多片花瓣組成六角花冠，塔形層次分明，排列有序，十分美觀。葉色濃綠，葉面亮度高，葉型勻稱，葉子長約5-6厘米，寬4厘米。
4、朱砂紫袍
朱砂紫袍花深紅色，花色艷而不嬌，嬌而不俗，近于墨紫，象朱砂一樣，因而得名。葉寬橢圓形，花紫薇花型，花瓣40片至50片，為大理茶花八大名品之一，云南山茶中花色最深品種。
5、六角大紅
六角大紅是一種大紅花，花直徑可達(dá)10至12厘米以上?；ò暌话俣嗝?，覆瓦狀六角形排列。樹形優(yōu)美，枝條豐滿挺拔，葉片濃綠色倒卵形有齒，具有非常高的觀賞價(jià)值。
6、花牡丹
花牡丹植株形姿優(yōu)美，葉濃綠而光澤，花形艷麗繽紛?；ò昱帕?-4輪，瓣片明顯起皺， 金花蕾有秩的穿插其中，紅 白 三色相應(yīng)，美不勝收，極具觀賞價(jià)值，為山茶十大名種之一。
7、伊麗莎白織女
伊麗莎白織女用紅山茶種內(nèi)品種伊麗莎白·博德曼與紅卡萊頓雜交得到的品種，花嫩粉紅色，多達(dá)100多枚花瓣呈螺旋型排列?；◤?1厘米，厚4厘米;葉片濃綠色，花朵稠密，花期10月—2月。
8、鶴頂紅
因像鶴頂而得名，花大如蓮，花色如血，是非常珍貴的茶花品種。文化內(nèi)涵深厚，是頗受文人墨客喜歡的品種。例如蘇試詩中寫道：“葉厚有棱犀甲健，花深少態(tài)鶴丹”，“掌中傳朱砂，染此鶴頂紅”。
6. 高山茶都包括那些品種
高海拔地區(qū)可以種植的樹很多。
杉類的樹容易活，云杉，冷杉之類的。
查科的山茶花也可以，觀花觀葉類植物樟樹也行，但生長慢。還有高山櫟，高山松，喬松。
灌木類的，可以種高山杜鵑，花開時(shí)非常美，還有一些高山竹子，但需要一定的濕度溫度才能生長的好些。
7. 高山茶屬于什么茶
高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前沒有定論。一般認(rèn)為生長于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶。
臺灣以海拔2600米為上限。高山茶富有高山氣味，通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征。茶諺：“高山出好茶。”
8. 高山野生茶屬于什么茶
岢嵐毛尖茶，屬于高山野生有機(jī)茶，是紅茶的一種
9. 高山茶都包括那些種類
毛尖，屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有溈山毛尖、都勻毛尖、信陽毛尖等很多很多的品種。綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。有網(wǎng)友問：毛尖和綠茶哪個(gè)好喝？我們來細(xì)細(xì)的了解一下
首先要說明綠茶和高山茶，高山茶是對茶葉的產(chǎn)地的說法，一般認(rèn)為生長于海拔800米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶，綠茶是對茶葉種類的說法：中國有綠茶、紅茶、白茶等茶種。綠茶的覆蓋率以及包含范圍遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于高山茶。正常來說同品種的茶葉高山產(chǎn)區(qū)在市場上要更受消費(fèi)者喜愛且通常認(rèn)為是高品質(zhì)茶葉的象征，但是這也不是是絕對的，有些茶葉高山產(chǎn)區(qū)反而不產(chǎn)。
信陽毛尖是天然的綠茶飲料，產(chǎn)于河南信陽市。色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性。從味道上而言，好的信陽毛尖茶是有香味的，而且味道清香甘甜，當(dāng)然好喝了。不過，而假冒的沒什么味道。選購時(shí)要注意茶葉的品質(zhì)，建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
還有，信陽毛尖屬于沒發(fā)酵的綠茶類，也就是我們說的炒青茶。此類茶不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下茶湯容易變黃，滋味較苦（茶中咖啡堿容易浸出），維生素c大量破壞。
綜合上述，個(gè)人感覺還是毛尖好喝
10. 高山香茶屬于什么茶
清香型的茶，高山茗茶是統(tǒng)稱，指的是高山茶區(qū)所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)茶品，而并非單一指紅茶、綠茶，所謂高山，即使用生長在高海拔地區(qū)的茶樹鮮葉制作成的茶品，此處所說的高山，是一個(gè)相對海拔，各大茶區(qū)的定義有所不同，一般為高于600m海拔，高山茗茶既可制成紅茶、綠茶，也可制成烏龍茶。