1. 鳳凰單樅新茶
鳳凰單樅茶就要喝老茶，這個理念早已經(jīng)深入了老茶客的心中。新茶因為剛焙好火，火氣較重，特別是鳳凰單樅茶內(nèi)那種“焦糖香”更為明顯。
而老茶就有所不同。老茶經(jīng)過貯存，火氣消退，滋味更加醇厚，自然價格也會有所浮動。新茶煙火味大，偏堿性，植物酸含量高，有一定的刺激性，喝多了胃受不了，口感也比陳茶遜色很多。
但老茶就不一樣了，存放一年之后，鳳凰單樅茶的煙火味消退，茶性轉(zhuǎn)溫和，滋味更加醇香，茶味更足，口感就更好。
鳳凰單樅茶是否能夠長期存放，和鳳凰單樅茶的含水量有分不開的關(guān)系。
鳳凰單樅茶的保存。達到國家標準的鳳凰單樅茶，一般能夠保存到5年以上，但鳳凰單樅茶的保存也需要注意避光、防潮等，這樣才能保證鳳凰單樅茶長期存放。
2. 鳳凰單樅新茶與老茶的區(qū)別
鳳凰單樅是烏龍茶的一種，主要在廣東潮州鳳凰鎮(zhèn)出產(chǎn)，是一種半發(fā)酵型茶，帶有茶香，蜜香，花香的特點，香味醇厚回味悠長，是我比較喜歡的品種。
白毫銀針是白茶的一種，產(chǎn)自福建，茶葉表面有白毫，挺直如針，故得名，白毫銀針口感清心爽口，香氣清新，茶湯淺黃，放置陳年的白茶還有保健功效，對風(fēng)熱感冒健胃提神有效果。鳳凰單樅和白毫銀針最主要的區(qū)別就在于喜歡清淡口感的并且注意養(yǎng)生需求的選擇白毫銀針的多，關(guān)注口感和提神生津止渴功效的選擇鳳凰單樅的多，這就是主要區(qū)別。
3. 鳳凰單樅新茶葉高山蜜蘭香特級烏崠單叢茶
靠譜，陳權(quán)就茶業(yè)非常好。權(quán)就茶業(yè)出品的鳳凰單叢茶香型豐富，七彩系列產(chǎn)品包含蜜蘭香、杏仁香、芝蘭香、黃枝香、鴨屎香等主流香型。他們家有體驗裝，可以都買來體驗下哦。如果是送茶贈禮，可以考慮權(quán)就茶業(yè)旗下的子品牌——烏崠山牌。包裝以紅黑配色為主，大氣得體，黃枝香、芝蘭香等選擇也非常多樣。
4. 鳳凰單樅新茶好還是陳茶好
屬于半發(fā)酵烏龍茶，素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優(yōu)雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。
5. 鳳凰單樅茶什么茶
好的單叢，因為高山及嫩葉制茶的原因，葉底柔軟明亮有韌性，理想的葉底是軟、亮、勻，“綠葉紅鑲邊”。實際上是指葉脈淺黃、葉的中央淺黃綠、葉緣紅邊現(xiàn)。紅點也不都在邊緣、也有在葉面上，關(guān)鍵在于是否分布均勻，紅的程度恰到好處
湯色要求金黃明亮，火候輕的湯色淺黃，足火的轉(zhuǎn)橙黃。做青過度或殺青不足的湯色也會偏暗、混濁。杯底焦末是殺青鍋溫太高或殺青過度所致。好的單叢茶，茶湯清澈透明，在強光下可以看到杯沿有很明顯的金圈，一般茶越是好，金圈越是明顯。
6. 鳳凰單樅新茶好喝還是陳茶好喝
明前茶要好一些。單叢春茶的采摘確實是在清明前一個月左右開始的，但也不全是明前采摘完成，這要看茶葉的產(chǎn)地、品種、海拔、當年天氣。
從產(chǎn)地來看，主要的兩個產(chǎn)區(qū)饒平產(chǎn)區(qū)比鳳凰產(chǎn)區(qū)會稍早一點，所以采摘結(jié)束的時間也會早一點。特別是鳳凰高山產(chǎn)區(qū)烏崠村的茶葉，采摘的時間會比較晚，有些要到清明過后才開始采摘。像比較有名的鴨屎香采摘的時間就比較晚，它會在蜜蘭香和大烏葉采摘完成后才開始采摘，這一算一般都到清明之后了。
7. 鳳凰單樅茶百科
鳳凰單叢和金駿眉的區(qū)別。
金駿眉是紅茶，鳳凰單叢是烏龍茶，兩者制作方法跟品質(zhì)特征不一樣。
金駿眉是紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。金駿眉是十分名貴的紅茶，因為它全程都是由制茶師傅手工制作，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。
8. 鳳凰單樅新茶上市時間
按照茶樹品種生發(fā)采制早晚來說，有早生種、中生種、晚生種之分。鳳凰單叢最早采摘的是白葉（蜜蘭香），最晚的是八仙，二者的采摘時間，可以相差一個月。正宗的鳳凰單叢春茶（鳳凰內(nèi)山），一般是在四月底至五月初完成全部工藝制作才能上市。
9. 鳳凰單樅熟茶
鳳凰單樅
鳳凰單樅作為潮汕十大名茶之一，最大的特點就是擁有獨一無二的花果香味，屬于耐泡的烏龍茶類，既有綠茶的鮮爽活力，也有紅茶的濃郁味道，是我國難能可貴的優(yōu)質(zhì)茶類之一。
鳳凰水仙
潮汕的鳳凰山上人杰地靈，所出產(chǎn)的眾多茶葉都是潮汕十大名茶之一，鳳凰水仙就是其中一大了，南宋時期就已經(jīng)流行飲用這款茶飲了，香氣高調(diào)，湯色金黃
羅坑茶
羅坑茶不僅為潮汕十大名茶，而且也是廣東最早的熟茶，誕生于瑤族人們的一雙巧手之下，帶著些許的煙熏陳香味道，也有說羅坑茶的品質(zhì)之高，即使是泡飲之后放著3天左右，依然擁有純正的茶香味，并沒有出現(xiàn)異味或是餿味。
揭陽炒茶
每當大家到揭陽的時候，都會發(fā)現(xiàn)有很多資深的茶藝人，在茶葉店鋪前表演人工炒茶，而作為潮汕十大名茶之一的揭陽炒茶，是極具地方特色的一款茶葉，炒制后的揭陽茶葉，不僅香氣撲鼻，而且還甘醇綿長
10. 鳳凰單樅新茶幾月上市
鳳凰單樅冬茶的干茶條索稍大、松拋，帶明顯的黃頭(干茶的一端為明顯的黃色)。 鳳凰單樅春茶相比冬茶，干茶條索緊實，無黃頭，且顏色更烏潤有光澤。
香氣和滋味不同，在制法上，冬茶更注重香氣的體現(xiàn)，高揚的花蜜香，絕對是冬茶的極大特色；而春茶，則更注重韻味，湯感醇厚高山韻強烈，茶葉內(nèi)在感突出。 春茶經(jīng)過一個冬天的營養(yǎng)物質(zhì)儲備，內(nèi)含物非常豐富，而冬茶前有秋茶“掃蕩”，后面有寒冬凜冽，積累營養(yǎng)“長肉肉”的時間有限。 所以相比春茶厚實的湯感和豐富的層次，雪片就遜色多了。茶湯不如春茶醇厚味濃，也不如春茶更耐泡。
11. 鳳凰單樅新茶什么時候
首先很肯定的說不管任何茶，肯定是春茶好，清明季節(jié)一般都是綠茶類、生普，鐵觀音、色種、烏龍茶約在五月初采摘；夏季一般不采摘茶，鐵觀音、色種在夏季有采摘，之后是秋茶，鐵觀音的秋茶比較香，但它的內(nèi)質(zhì)肯定沒有春茶好！只是香而已，要記?。核袨觚埐瓒际谴翰韬?，秋天烏龍茶一般采摘兩次；之后是冬天，鳳凰單樅茶的雪片就是在小雪季節(jié)采摘，故名雪片。
熟茶（普洱）、紅茶一般在春后制作，湖南茯磚一般在夏天（三伏天）制作。教你一個口訣你就知道什么季節(jié)飲用什么茶了，春飲花，夏飲綠，秋飲烏，冬飲黑。春天適合飲用花茶，夏天比較飲用綠茶；秋天比較適合飲用烏龍茶，冬天適合飲用巖茶、紅茶、黑茶。這是順應(yīng)自然而已。