1. 普洱98年青餅什么價(jià)格
看你在什么地方買(mǎi)，你可以去普洱中國(guó)商城去看一下，上面的價(jià)格還是比較公道的！可以參考一下。
2. 99年青餅價(jià)格
一、大益
普洱茶龍頭老大，中國(guó)首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)。在勐海茶廠(chǎng)(創(chuàng)立于1940年)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，從國(guó)有體系到改制民營(yíng)，從傳統(tǒng)工廠(chǎng)到現(xiàn)代企業(yè)，贏得眾多榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)，出品打造了很多收藏流通的標(biāo)桿茶和傳奇茶品，多數(shù)品種具有較強(qiáng)的流通變現(xiàn)能力，在全國(guó)范圍內(nèi)擁有龐大的受眾。
代表產(chǎn)品：7542、7572、軒轅號(hào)、倉(cāng)頡號(hào)、滄海、千羽孔雀、群峰之上等。
二、中茶
新中國(guó)第一批國(guó)有專(zhuān)業(yè)公司，中華老字號(hào)，全品類(lèi)茶葉企業(yè)。歷史上有光輝也有暗淡，近些年產(chǎn)品都是有一個(gè)很明確的目標(biāo)——重續(xù)輝煌，一直在復(fù)刻，突破性不強(qiáng)。在外圍市場(chǎng)擁有廣泛的市場(chǎng)號(hào)召力，市場(chǎng)價(jià)值流通性中等，具有很大潛力。
代表產(chǎn)品：八八青、水藍(lán)印、大藍(lán)印、大紅印、吉祥如意沱、六面佛等
三、下關(guān)
前身是國(guó)營(yíng)茶廠(chǎng)血統(tǒng)，云南省著名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，主做下關(guān)茶，以沱茶出名，制茶經(jīng)驗(yàn)豐富，拼配發(fā)酵技術(shù)成熟，毛茶藏量大，歷年出了很多經(jīng)典茶品。品類(lèi)繁多，延續(xù)性強(qiáng)，品質(zhì)過(guò)關(guān)，價(jià)格親民，主要的消耗類(lèi)品牌，量大價(jià)低，外圍市場(chǎng)認(rèn)可度高，市場(chǎng)流通價(jià)值低，直播行業(yè)的興起，下關(guān)茶也在水漲船高。
代表產(chǎn)品：甲級(jí)沱 特級(jí)沱 金絲沱、銷(xiāo)法沱、8653鐵泡餅、8633鐵泡餅、8613鐵泡餅、黃印、綠印、南詔班章餅、小飛鐵、大飛鐵等。
四、瀾滄古茶
前身是國(guó)營(yíng)茶廠(chǎng)瀾滄縣古茶山景邁茶廠(chǎng)，始建于1966年，云南老字號(hào)，普洱市普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品以景邁山的千年萬(wàn)畝古茶園和邦威古茶樹(shù)群為主要原料。系列產(chǎn)品一直有做，消耗類(lèi)快銷(xiāo)品也在做，但是研發(fā)力度和創(chuàng)新不夠，在收藏流通市場(chǎng)不溫不火，聲音比較少。
代表產(chǎn)品：0085、001、烏金號(hào)、大馬幫等。
五、潤(rùn)元昌
2011年成立的精品普洱茶品牌，創(chuàng)始人從it行業(yè)轉(zhuǎn)做普洱茶，市場(chǎng)洞察力敏銳。深耕普洱核心產(chǎn)區(qū)勐海布朗，熟茶定位春茶發(fā)酵的熟茶，這些年一直在做突破創(chuàng)新，且都成功了，從一家新銳品牌成為普洱茶中堅(jiān)品牌，是一家在收藏流通普洱茶和消耗快消禮品都具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的多品類(lèi)品牌，在市場(chǎng)口碑。
代表產(chǎn)品：陸羽班章、老班章土雞沱、千山醉、班章之春、大美之春、嵐翠云煙、紅藍(lán)綠黃印級(jí)系列等。
六、今大福
2012年大白菜創(chuàng)始人何寶強(qiáng)創(chuàng)立，走高端收藏路線(xiàn)，以班章大白菜系列聞名，受到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)同和追捧，主要從事金融屬性的茶，落地實(shí)銷(xiāo)較少
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：三四五六星白白菜系列、孔雀系列等
七、老同志
成立于1999年，由普洱茶業(yè)界鄒炳良先生和盧國(guó)齡先生共同創(chuàng)建。老資品牌，主做消耗，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場(chǎng)占有率較大，沒(méi)有太多創(chuàng)新和運(yùn)營(yíng)，主要市場(chǎng)在北方市場(chǎng)，南方除了中期茶，新茶流通較少。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：2004年老班章大餅、老班章小餅、99海灣紅印青餅、2004年彩版、普洱貢餅等。
八、黎明八角亭
八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠(chǎng)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司。注冊(cè)商標(biāo)“八角亭”被評(píng)為“云南省著名商標(biāo)”，并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，茶品為純正勐海布朗味，中老期茶價(jià)格親民，流通量比較大
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：早春銀毫餅，2002云南大葉種(黎明綠紙)、0432、7540、宮廷普洱王、御賞貢品、越陳越香等。
九、昌泰
1998年成立昌泰茶行，2004年，昌泰集團(tuán)正式掛牌，云南省普洱茶重點(diǎn)龍頭企業(yè)。近二十年發(fā)展，古茶園基地萬(wàn)余畝，現(xiàn)在儲(chǔ)存規(guī)模已達(dá)到1.5萬(wàn)噸，擁有1000多個(gè)豐富的普洱茶產(chǎn)品，早期廠(chǎng)量非常大，現(xiàn)在有充足的產(chǎn)品流通，受到全國(guó)各地受眾的廣受認(rèn)可。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：易昌號(hào)、昌泰號(hào)、歲月昌泰等
十、興海茶
創(chuàng)立于2002年，位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海，云南省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè)，佳兆業(yè)旗下控股子公司。過(guò)去別的茶商在那定制的產(chǎn)品比較多，中老期茶品種多，口碑不錯(cuò)，收藏流通地比較多，新茶則較少。
強(qiáng)收藏流通代表產(chǎn)品：2003孔雀之鄉(xiāng)、2003越陳越香青餅，2004年的土雞沱、302景邁圓茶、云南景邁生態(tài)古茶等。
3. 98年青餅茶價(jià)格與圖片
2003年銀毫餅，尚未使用八角亭商標(biāo)，只在茶版上標(biāo)注為“銀毫餅”。2004年班章喬木古茶；2003年布朗山喬木古樹(shù)銀毫餅；2002年勐海大葉種喬木古茶；2001年西雙版納勐海大葉種云霧園茶。
以上就是來(lái)自黎明八角亭的5款標(biāo)桿老茶。這些經(jīng)典茶品，無(wú)論是選料、配方還是工藝，都比較卓越，歷史無(wú)法復(fù)制，真正的喝一片少一片，如果遇到了，請(qǐng)君珍惜！
4. 98年的普洱茶餅值多少錢(qián)
班章金芽熟普洱茶每餅98元。
5. 1999年普洱餅價(jià)格
關(guān)于普洱茶的書(shū)籍，推薦看看業(yè)內(nèi)工具書(shū)級(jí)別的書(shū)@石昆牧
老師的普洱茶專(zhuān)著。
石昆牧老師自1999年入行普洱茶，出版三本普洱茶專(zhuān)著《經(jīng)典普洱》、《經(jīng)典普洱名詞釋義》和《迷上普洱》，三本書(shū)從普洱茶歷史、普洱茶產(chǎn)地、工藝、沖泡品鑒以及存儲(chǔ)都有詳盡的解讀分享。
6. 98青餅普洱茶
紅印青餅茶底很好，已陳化超過(guò)半個(gè)世紀(jì)的“紅印圓茶”，茶湯紅亮通透呈寶石紅，味厚甘醇，韻深氣強(qiáng)，品質(zhì)超群屬現(xiàn)代普洱茶中上乘之品！因?yàn)橹谱髂攴葺^早，70年代的“紅印青餅茶”存量稀少一并難求。在仕宏2019春季拍賣(mài)會(huì)足吾所好──古董級(jí)普洱茶及佳茗專(zhuān)場(chǎng)，具有特殊歷史價(jià)值、堪稱(chēng)茶中珍寶的70年代紅印青餅（一點(diǎn)紅版），拍出了歷史新高價(jià)。
7. 07年青餅普洱
歷史上的中茶88青餅是指1988—1992年間生產(chǎn)的7542的普洱生茶。這款茶后來(lái)因數(shù)量稀少，品質(zhì)優(yōu)異，獲得好評(píng)如潮，價(jià)格奇高、一餅難求。
2016年，中茶研發(fā)團(tuán)隊(duì)在原有基礎(chǔ)上復(fù)刻升級(jí)，研發(fā)了傳世印級(jí)——八八青餅（生茶）。2018年，再次推出中茶傳世印級(jí)——八八青餅，并同時(shí)推出了禮遇世界人民的中茶傳世印級(jí)——八八青餅國(guó)際版。
88青餅國(guó)際版有兩層包裝，內(nèi)層復(fù)刻了最原始的八八青的外包，與它的名稱(chēng)“傳世”將八八青餅的光輝延續(xù)相呼應(yīng)；外層則有特殊【云】字體以及國(guó)際版的標(biāo)示外包，兩層分別代表了不忘初心的寓意與現(xiàn)代設(shè)計(jì)的跟進(jìn)。
國(guó)際版同樣是采用大樹(shù)原料，傳承復(fù)古配方，其餅形圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，色澤墨綠、白毫顯露，沖泡后清香高揚(yáng)、花香襲人，湯色金黃明亮，滋味濃醇飽滿(mǎn)，湯感細(xì)膩，喉韻深廣。
國(guó)際版圖:
88青餅國(guó)內(nèi)版，外包裝與國(guó)際版不同，采用云南省內(nèi)瀾滄江流域云南大葉種茶青，曬青工藝加工，傳統(tǒng)工藝壓制。餅形圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，條索緊結(jié)完整。
國(guó)內(nèi)版:
8. 普洱98年青餅什么價(jià)格賣(mài)
88青餅在普洱茶中的檔次很高。主要特點(diǎn)是原料為野生古樹(shù)春茶茶箐，條索色澤黑亮，芽毫顯露肥壯。是陳國(guó)義先生于1993年所收藏之7542茶品，一起350件。生產(chǎn)年份在1989之1991年間，2003年底由陳國(guó)義確立88青餅之名稱(chēng)？沒(méi)有入香港濕倉(cāng)，而是儲(chǔ)存于工業(yè)大樓。
9. 普洱1988年青餅多少錢(qián)
88青餅是指1989年至1991年之間的生產(chǎn)的7542統(tǒng)稱(chēng)。是茶人對(duì)這段時(shí)期勐海茶廠(chǎng)生產(chǎn)的7542青餅的一種特殊稱(chēng)謂，是勐海茶廠(chǎng)按照1975年研制的7542配方加工生產(chǎn)的。7542被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱茶生茶的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。1989年，云南茶葉界發(fā)生了一次價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)，導(dǎo)致了茶葉的滯銷(xiāo)。就在這時(shí)，香港聯(lián)合國(guó)際老板陳強(qiáng)先生來(lái)到了云南，以不到7元每片的價(jià)格收購(gòu)了一批7542，陳強(qiáng)先生帶著樣品回到香港后，又賣(mài)給了陳國(guó)義先生，因”八“與”發(fā)“的諧音，所以將這批茶改為”八八青“餅。
88青屬于生茶餅，每餅357克（包裝紙為手工蓋印八中綠茶字商標(biāo)的中茶公司手工棉紙），7餅一筒（每筒用竹殼包裝），12筒為一支（竹籮筐輔以竹殼包裝成支），八八青剛出廠(chǎng)時(shí)由于滋味過(guò)于青澀而無(wú)人問(wèn)津，后經(jīng)過(guò)多年的存儲(chǔ)陳化表現(xiàn)出極佳的口感品質(zhì)，聲名鵲起。所謂“88青”并不是指只生產(chǎn)于1988年，更多是因港人對(duì)88諧音“發(fā)發(fā)”的喜愛(ài)而得名。“八八青”是指1988-1992年生產(chǎn)的中茶牌7542普洱生茶，產(chǎn)于勐海茶廠(chǎng)，屬于中茶的產(chǎn)品，但后來(lái)勐海茶廠(chǎng)是國(guó)資拍賣(mài)給了大益，所以無(wú)論是中茶還是大益都有資格生產(chǎn)“八八青餅”
10. 云南普洱88青餅價(jià)格
八八青茶香、湯色、口感，湯色呈琥珀色，很漂亮見(jiàn)底清徹的顏色，不濁，油亮亮的。湯面上嗅一嗅，那種梅子香又來(lái)了，是一種很清新的感覺(jué)。
11. 98青餅大概多少錢(qián)一餅
魚(yú)皮餛飩 主要原料：鮸魚(yú)、鮮肉末 配料：小蔥、淀粉菜肴典故：魚(yú)皮餛飩集敲魚(yú)面等玉環(huán)特色，特點(diǎn)是用木棍手打而成。據(jù)傳木棍打擊是戚繼光抗倭?xí)r期，沿海居民相互傳遞信息的方法，后人沿用至今。再者用手打而成的魚(yú)類(lèi)與淀粉混合制品味鮮，能飽腹，又能潤(rùn)腸養(yǎng)顏，故形成一大地方特色。菜肴特點(diǎn)：玉環(huán)特色，形似花朵，魚(yú)肉皮透明光滑，味鮮爽口。 山野菜 多采自深山老林，是真正的無(wú)污染綠色食品，主要品種有野生苦菜、野生蕨菜、香椿芽、馬蘭頭等。野生苦菜的主要功效是清涼解毒，《本草綱目》記載：“能破百年凝血，化膿為水，解煩渴毒氣?！碧炫_(tái)山的野菜產(chǎn)自高山環(huán)境中，純天然無(wú)污染，特別適合于肥胖者及肝膽功能不全者食用，是藥食兼用的保健食品?！ ∏鍩跆~(yú) 主要原料：跳魚(yú) 配料：紅曲、玉竹、黨參、枸杞子菜肴典故：跳魚(yú)別名彈糊，灘涂特有產(chǎn)品，其中玉環(huán)黑色跳魚(yú)，魚(yú)身有黃褐色為佳品。此品成因盛產(chǎn)于玉環(huán)地區(qū)。菜肴特點(diǎn)：香醇味厚，跳魚(yú)肉嫩鮮，有滋潤(rùn)養(yǎng)顏之功效?！ 「叱取 「叱认禍貛X特有品種，已有500多年的栽培歷史，系柚與橙的自然雜交，果實(shí)甜中帶酸，味稍苦。經(jīng)科研機(jī)構(gòu)檢測(cè)，溫嶺高橙含有多種維生素、胡蘿卜素和氨基酸、檸檬苦素等，具有清熱降火、健脾益胃、生津活脈、醒酒減肥和抗癌功效，是一種優(yōu)良的保健食品?！懊魇ァ迸聘叱仍?001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)，被中國(guó)流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名果”，溫嶺市被命名為“中國(guó)高橙之鄉(xiāng)”?！ √炫_(tái)香魚(yú) 《辭?！份d。"香色，日本稱(chēng)"鲇"。魚(yú)綱，香魚(yú)料。體側(cè)扁，長(zhǎng)約20 厘米，色青黃，鰓蓋后方具一卵形橙色斑紋。吻端下彎，牙寬，截形， 有缺刻。有脂鰭。鱗細(xì)小。秋季溯河產(chǎn)卵，卵呈粘性。雌于產(chǎn)卵后 大部分死去。 天臺(tái)香魚(yú)主要產(chǎn)于蒼山東麓的泳溪之中，離東海僅四十余里。 香魚(yú)于秋季在泳溪深潭中產(chǎn)卵，此后，溪水逐漸寒冷，仔魚(yú)游至下 游，冬去春來(lái)、溪水回暖，小香魚(yú)又溯流而上，在泳溪長(zhǎng)大，至秋后 產(chǎn)卵。這種獨(dú)特的習(xí)性，正如燕子和大雁一般，饒有趣味。 舊志載:"香魚(yú)一月長(zhǎng)一寸，至十月止。"一年而盡，故稱(chēng)"年 魚(yú)"。全魚(yú)長(zhǎng)不到一市尺，香而無(wú)腥氣，肉質(zhì)鮮嫩，醇美可口，更因其 長(zhǎng)有脂鰭，清燉時(shí)魚(yú)湯上浮有一層魚(yú)油，鮮味獨(dú)具。物以稀為貴，據(jù) 說(shuō)古代曾經(jīng)作為貢品送給皇帝呢。 早年，靈江也有少數(shù)香魚(yú)，稱(chēng)為"雁山五珍"，但近年由于水質(zhì) 污染，不易看見(jiàn)。天臺(tái)山泳溪成為僅有產(chǎn)地。這里，水清石潔，草木 蓊郁，香魚(yú)出沒(méi)其間，悠悠然如入樂(lè)園?！ 《垢ぁ √炫_(tái)山特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是豆制品中的精華。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮在天臺(tái)民間生產(chǎn)已有上千年的歷史，至今逐步形成了許多專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)豆腐皮的專(zhuān)業(yè)村，年產(chǎn)量近千噸。該產(chǎn)品的主要特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且食用方便。優(yōu)質(zhì)豆腐皮的標(biāo)準(zhǔn)是：外觀呈淡黃色半透明狀，質(zhì)薄，手感柔韌，落水不糊，入口細(xì)膩，有香味?！ ⌒潞吁欞~(yú) 以當(dāng)?shù)叵痰粎R處所產(chǎn)鯔魚(yú)為原料，加火腿、香菇、筍片和蔥、姜、蒜等入鍋清燉，保持其原汗原味，肉質(zhì)豐腴，細(xì)嫩鮮美，湯汗清淡，十分可口。 潘郎鱔面 選用粗壯的鮮活黃鱔煮熟切絲，然后猛火燒熱色拉油，以蔥、姜、蒜爆炒鱔絲，加干豆面及各色佐料翻炒，加水燒湯，油潤(rùn)清香，可與杭州的“蝦爆鱔面”媲美?！ 〔蓦u 溫嶺草雞體態(tài)勻稱(chēng)，外觀漂亮，波薄肉嫩，肌肉中富含蛋氨酸、賴(lài)氨酸、蛋白質(zhì)含量較高，脂肪和膽固醇含量較低，口味鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)?！熬G牧”牌，“花塢”牌草雞相繼被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品?！ 〈笙牷腋狻 ∪嵃赘蓛舻幕ǜ驓?、牡蠣殼等海產(chǎn)貝殼（亦可用干凈的小麥桿、早稻稈替代）燒化成灰，加水?dāng)嚢?，再靜置澄清，取其清水與大米粉一起做成糕塊，切片炊熟，即成別有風(fēng)味的特色點(diǎn)心，色淡黃，噴水清香，常食有降火之效?！ ￠L(zhǎng)嶼黃魚(yú) 取一公斤以上新鮮野生黃魚(yú)，加多種佐料入鍋，以柴火長(zhǎng)時(shí)間熟熬，出鍋后魚(yú)肉香嫩，湯汗?jié)獬?，晶瑩透亮，入口鱒滑，齒頰貿(mào)香，令人回味無(wú)窮。長(zhǎng)嶼黃魚(yú)已成為名聞遐邇的當(dāng)?shù)靥厣?，吸引著眾多慕句而?lái)的食客?！ 」姓淦?-楊梅 浙江楊梅，歷史悠久，資源豐富，堪稱(chēng)世界“楊梅之都”。楊梅是浙江在全國(guó)乃至世界上最具特色優(yōu)勢(shì)的果品，面積產(chǎn)量一直在全國(guó)居主導(dǎo)地位,現(xiàn)有面積近100萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)25萬(wàn)噸，現(xiàn)行 四大良種東魁、荸薺種、丁岙梅和晚稻楊梅都出自浙江?！ 蠲窞槌＞G喬木, 古稱(chēng)"機(jī)子"，李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)它"形如水楊子，而味似梅"，故稱(chēng)楊梅。楊梅早春開(kāi)花，初夏成熟，果色紅艷，風(fēng)味佳美。果實(shí)色鮮味佳，營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特，性平、無(wú)毒，具有止渴生津、消食、除濕、消暑、御寒、止瀉、清腸胃、利尿、治痢疾等功能，作為夏季時(shí)令水果，歷來(lái)深受江浙一帶消費(fèi)者歡迎。楊梅果肉含糖量11%-13%，含酸0.5%-1.2%，富含維生素C，并含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪。楊梅所含的8種氨基酸對(duì)人體健康十分有益，果實(shí)中的鈣、磷、鐵要高出其他水果幾倍至100倍以上。楊梅除鮮食外，還可加工成糖水罐頭、果汁、果酒、果干等。楊梅屬常綠小喬木，樹(shù)冠圓整，樹(shù)性強(qiáng)健，耐旱耐瘠，易栽培，是園林綠化的良好種。 東魁楊梅原產(chǎn)黃巖，意為“東方之魁”，是目前果實(shí)最大的楊梅品種，具極高的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，已成為我國(guó)楊梅生產(chǎn)的主栽品種之一。 東魁楊梅種植于三門(mén)縣亭旁鎮(zhèn)梅坑胡,該丘陵地段日照充足,日夜溫差相對(duì)較大,非常適合楊梅的生長(zhǎng)需要。東魁楊梅為綠色產(chǎn)品,色美、味甜、個(gè)大、核小，大的有如乒乓球，而且成熟期較早，一般在6月上中旬就可成熟上市。具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等天然醫(yī)療保健功能?！ ∠删尤S雞 仙居雞是我國(guó)著名地方良種，有體型小、外貌“三黃”（羽毛、爪、喙）、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)蛋性能好、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良性狀。近年來(lái)，仙居雞開(kāi)發(fā)總公司和浙江省仙居種雞場(chǎng)在保種選育的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場(chǎng)需要，開(kāi)發(fā)成功肉用仙居雞和仙黃牌仙居三黃雞成品雞系列產(chǎn)品，其中仙黃牌仙居三黃雞成品雞獲98浙江省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng) 重陽(yáng)糕 又稱(chēng)糯米糖糕。為重陽(yáng)節(jié)食品，取步步登高之意。糯米粉蒸熟后搗糊，壓制成方，吃時(shí)臨時(shí)分切。其內(nèi)糖餡如溝，嵌以棗、栗，上撒橙肉、紅綠絲，質(zhì)軟味甜。街頭叫賣(mài)者上插各色小紙旗，更添節(jié)日氣氛。 糟羹 以米粉或薯粉入湯，雜以多種佐料制作成羹，有咸、甜兩種，為元宵節(jié)食品。平時(shí)以薯粉制作者，稱(chēng)“山粉糊”。 五味粥 天臺(tái)縣城鄉(xiāng)，春節(jié)早餐以吃五味粥為習(xí)。取紅棗、番薯、毛芋、赤豆、豆腐等五樣素品加米煮粥以食，以祈五福，系自寺院臘八煮五味粥供佛分齋演變而來(lái)?！ 〉扒逖蛭病 《股吵蓤A，沾淀粉，外掛蛋清泡沫，油炸而成，外撒白糖。色澤金黃，外脆里嫩，甘香可口，為臨海市特有甜食，筵席常備?！ 《姑妗 ∫允矸壅?后杠壓成絲曬干，青綠有光，滑潤(rùn)可口。和作料湯煮，稱(chēng)“豆面羹”。又可作小吃，稱(chēng)“豆面碎”。天寒時(shí)加辣熱食最佳?！ 」怙灐 」怙灡鈭A形小麥餅，爐烘胖發(fā)，半脆半軟，可口而便保存。中有小孔可以串繩，便攜帶，俗稱(chēng)“肚臍餅”。傳為明戚繼光抗倭?xí)r軍士所帶干糧，故又稱(chēng)“光餅”?！ ∨疵讏A 糯米圓中裹肉餡或甜料，可煮可蒸。形小者為元宵湯圓。實(shí)心者煮熟后置豆黃粉（黃豆炒熟磨粉，拌以紅糖及少量芝麻）中滾擂而成者，稱(chēng)擂圓，軟糯香甜，為冬至節(jié)日食品，故又稱(chēng)“冬至圓”。與麥面加作料合炒者為“炒圓”?！ √Σ孙灐 ↑S巖方言稱(chēng)燒餅為“火燒”。黃巖城關(guān)燒餅鋪燒制的燒餅，餡足似月餅，餡外包裹著薄如紙的一層層松脆噴香的餅殼，表面撒有黑芝麻。剛出爐的苔菜燒餅尤為好吃。橙黃誘人的外表，餡泥為海苔菜、赤豆酥、白糖，咬一口，滿(mǎn)嘴松脆噴香?！ ∷狻 ∨f歷年底，家家以粳米粉蒸熟搗揉制作條狀年糕，浸水加明礬貯藏。以多為榮，往往來(lái)年二三月尚有貯藏。以糯米蒸熟搗制成塊狀或厚片狀者，稱(chēng)“麻糍”，也有浸水久藏的。近年大多改家庭手工制作為作坊機(jī)械加工，城鎮(zhèn)居民大多改為隨時(shí)購(gòu)食，不再水浸久貯 青團(tuán) 清明前后，采野菜煮熟搗漿，和糯米粉作團(tuán)，中裹餡料，底墊楮樹(shù)葉或新竹箬，籠蒸而成，別有清香，且能助消化，舊為寒食節(jié)食品。甜的為青餅?！ ←滐炌病 √炫_(tái)稱(chēng)“餃餅筒”，臨海稱(chēng)“麥油子”，三門(mén)稱(chēng)“麥焦”。以麥粉糊攤成薄餅皮，中裹多種葷素菜肴，卷成筒形，現(xiàn)卷現(xiàn)食，也可油煎。為臺(tái)州各地特有節(jié)日食品?！ ∨_(tái)州手打面 臺(tái)州手打面入嘴滑爽、香韌，湯味鮮美可口，是當(dāng)?shù)赜忻男〕浴！ ∑渲谱鞴に囀菍⒚娣鄯旁诎干希虚g扒成凹形，注入涼水，和勻揉透。用面棍搟成面皮，撒上山粉，搟壓、攤開(kāi)，再撒上生粉，再卷再搟，待搟成薄薄的面皮后，將面皮折疊切成面條。鍋中水旺火燒開(kāi)后，下入面條，面條一熟立即撈上，盛入備有湯料澆頭（高湯、味精、鹽、油等佐料調(diào)制成）的大碗，根據(jù)各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗風(fēng)味獨(dú)特的臺(tái)州手打面?！ ∨R海麥蝦 一斤面粉、一只雞蛋、一匙菜油、一匙鹽，加適量水，放入大碗內(nèi)調(diào)成面粉糊漿備用。旺火起油鍋，放入白蘿卜絲炒，再放入鹵牛肉絲、香菇、黃酒，爾后加入高湯，猛火燒開(kāi)，用菜刀沿大碗口將面粉糊漿切成一條條面狀下鍋，大火燒開(kāi)放入適量鹽（亦可再加蝦、蟶、蛤蜊、油煎蛋等），燒熟后加少許醬油、味精、蔥或大蒜葉，起鍋盛入碗中。其口味特點(diǎn)：清香鮮美。 姜汁核桃蛋 烹飪時(shí)，將三兩核桃仁搗碾成末狀，雞蛋三只用筷子打散，放二兩生姜汁，黃酒、紅糖、水適量，攪拌均勻盛在大搪瓷碗內(nèi)，將碗放在空鍋中，鍋與搪瓷碗之間墊數(shù)塊小瓦片，鍋里不放水干蒸，小火燒至香味噴出蛋糊熟即可?！ 〗颂业凹仁菄娤憧煽诘拿牢缎〕?，又具有食療價(jià)值的滋補(bǔ)佳品。姜汁核桃蛋具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。 臺(tái)州姜湯面 姜湯面先前只是臺(tái)州婦女坐月子時(shí)調(diào)養(yǎng)身體的主食，現(xiàn)已成為臺(tái)州街頭獨(dú)具風(fēng)味的小吃。 燒姜湯面先將豬油一小勺入鍋，再將蝦干、豬肉絲、筍絲（或茭白絲）、香菇、金針菜入鍋旺火煸炒，再灑些黃酒，待佐料半熟、香味出來(lái)時(shí)，倒入煎好的姜湯，燒開(kāi)時(shí)放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起鍋時(shí)放幾只蟶子，然后盛入大碗。姜湯面具有解寒、發(fā)汗功能，可刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化?！ ∪T(mén)糟燒 是臺(tái)州歷史悠久釀造酒之一，它采用優(yōu)質(zhì)原料，傳統(tǒng)獨(dú)特的工藝 ，結(jié)合現(xiàn)代的先進(jìn)工藝精心釀制而成，具有“清亮透明、醇香濃郁、回味悠長(zhǎng)”的 特點(diǎn)，在臺(tái)州享有較高的信譽(yù)，三門(mén)糟燒是喜喝酒人的酒?！ 跋擅贰薄 ?仙梅”產(chǎn)于浙江省仙居縣鏡內(nèi)風(fēng)光秀麗的步路鄉(xiāng)西爐村。這里青山綠水，空氣清 新，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，酸堿度適中，氣候溫和，日照充足，日夜溫差大，是發(fā) 展生態(tài) 農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)綠色無(wú)公害果品的最佳區(qū)域之一，為楊梅生產(chǎn)提供了絕佳的生態(tài)環(huán)境 和自然條件?！ ?jù)史料記載，這里栽培楊梅已有1000多年的傳統(tǒng)，歷史上就是有名的優(yōu)質(zhì)楊梅生 產(chǎn)地?！ 跋擅贰币暂┧j種和東魁楊梅等優(yōu)質(zhì)品種為主，成熟早，果大核小，甜酸可口。每 年6月為“仙梅”上熟期。本品具有消暑生津，利尿健脾、解渴止咳、增進(jìn)食欲、促進(jìn) 消化等醫(yī)療保健作用。老少皆大喜歡?！ ∠缮匠鱿晒?，仙果迎佳賓。原全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)，著名科學(xué)家嚴(yán)濟(jì)慈品嘗 “仙梅”后，贊不絕口，欣然命筆為“仙梅”題各。1999年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)， “仙梅”榮獲“名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)?！ ∮癍h(huán)文旦 玉環(huán)柚（文旦）具較高的加工價(jià)值，加工系列產(chǎn)品具有得獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁，原汁等系列飲品，果皮可提取檸檬苦素、果膠或制作果脯、果醬?！ ∮癍h(huán)柚生產(chǎn)基地建設(shè)已具一定規(guī)模。1986年，玉環(huán)縣被國(guó)家計(jì)經(jīng)委、農(nóng)物漁業(yè)部列為國(guó)家級(jí)玉環(huán)柚商品基地，至今已形成7個(gè)千畝以上和30個(gè)百畝以上的優(yōu)質(zhì)商品基地。2000年玉環(huán)柚種植面積已達(dá)4.57萬(wàn)畝，總產(chǎn)量為4萬(wàn)余噸，產(chǎn)值超億元，果品暢銷(xiāo)全國(guó)10多個(gè)省、市及遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)。