1. 白茶是白色的還是綠色的
白毫
對(duì)于白茶本身來(lái)說(shuō)，白毫的存在，是一把保護(hù)傘。
白毫是植物最自然的一種產(chǎn)物，是為了保護(hù)較嫩的芽頭，以避免被強(qiáng)烈的光照給灼傷，讓芽頭遠(yuǎn)離傷害。
這些嬌嫩、經(jīng)不起摧殘的芽頭，能產(chǎn)生各類(lèi)芳香物質(zhì)，保護(hù)得當(dāng)，有利于芳香物質(zhì)的形成。反之，芳香物質(zhì)被破壞，就會(huì)影響白茶的整體品質(zhì)。
其次，白毫還可以防治病蟲(chóng)害，讓害蟲(chóng)無(wú)法侵入，就像金鐘罩和鐵布衫的作用，芽頭被保護(hù)了，才能健康發(fā)育、成長(zhǎng)。
而對(duì)白茶的品質(zhì)而言，亦有深遠(yuǎn)影響。
2. 綠色白茶屬于白茶嗎
好。一種是名為白茶，實(shí)為綠茶的茶，比如安吉白茶、正安白茶， 這些都是采用白化品種的茶樹(shù)嫩葉，按照綠茶的加工工藝制成的茶葉，具體來(lái)講，就是茶樹(shù)鮮葉經(jīng)歷了攤晾、殺青、理?xiàng)l、干燥、提香整個(gè)加工工藝制成的茶品，由于這里面有一個(gè)非常重要的加工環(huán)節(jié)——?dú)⑶?，即殺死茶?shù)鮮葉中酶的活性，使其終止轉(zhuǎn)化，因此，按照這種工藝加工出來(lái)的茶葉，外形綠中透黃，泡開(kāi)之后，葉底葉脈呈現(xiàn)白色，雖名為白茶，其實(shí)是綠茶。
3. 白茶是綠色還是黃色
白茶沖泡后湯色一般呈黃色，根據(jù)茶品以及年限的不同，會(huì)會(huì)出現(xiàn)淺黃色、黃綠色、赤金色、琥珀色等，但總體上，白茶的基本湯色以黃色調(diào)為主，也要排除個(gè)別白茶的品質(zhì)、工藝、沖泡方法等不定因素的干擾，其次，根據(jù)茶葉存放的時(shí)間，茶葉湯色亦有所區(qū)別，如老白茶湯色為琥珀色，而新白茶為淺黃色。
白茶的湯色特征
白毫銀針餅的新茶，茶湯是黃綠色的。
白毫銀針餅的老茶，茶湯是鵝黃偏桔色的。
白牡丹餅的新茶，湯色是黃綠偏赤金色的。
白牡丹餅的老茶，湯色是綠中帶桔色的。
壽眉的老茶，湯水是赤金色的。
白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，它們有共同的特點(diǎn)：茶湯湯水清澈、透亮，湯水中有豐富的毫毛舞動(dòng)。
4. 為什么叫白茶,顏色是白色的嗎?
白茶是什么顏色？白茶在我國(guó)是六種茶葉之一。屬于小眾。在歷史上有很多傳說(shuō)。傳說(shuō)白茶是外來(lái)物種。傳奇故事中描述的白茶是由人從國(guó)外帶回來(lái)的茶樹(shù)種。并種在廟的附近。白茶就是由這種茶樹(shù)繁植而來(lái)。而且據(jù)說(shuō)這種茶樹(shù)的葉子是隨著季節(jié)的變化顏色也在變。春季新芽是白色的，夏，秋季茶樹(shù)葉是綠色的，冬季茶樹(shù)葉是紅色的。這就是傳奇故事中所描述的。
白茶隨數(shù)六種茶葉之一，但品種不多。一般有，銀針白毫，白牡丹，貢眉(壽眉)等。白茶從發(fā)酵程度分類(lèi)屬于半發(fā)酵茶。白茶的發(fā)酵程度一般為5%~10%。
白茶什么顏色，不同的白茶，顏色也不同。相同的白茶，制造環(huán)境的不同，天氣的不同，茶樹(shù)芽和葉的不同，及新茶和陳茶等等，白茶的顏色各有差異。
一，銀針白毫，簡(jiǎn)稱為銀針，又叫自毫。人們習(xí)慣叫白毫銀針。分屬白茶類(lèi)。顏色白似銀，茸毛肥厚有光譯，產(chǎn)于福鼎。茶水為淺杏黃色。
二，白牡丹，一九二二年創(chuàng)于福建，建陽(yáng)水吉。(原產(chǎn)于太湖)
茶葉色為深灰綠色，或暗青苔色。茶水杏黃或橙黃色。
三，貢眉(壽眉)，主產(chǎn)于福建，建陽(yáng)縣。茶葉色為翠綠，茶水色橙黃或深黃色。
所以白茶顏色不一，∞口味不同，口感也不同。不過(guò)口要是茶樹(shù)嫩芽制成的白茶還都是很不錯(cuò)的。
5. 白茶是白色的還是綠色的好
白茶是用優(yōu)種茶樹(shù)大百、水仙白、小白等的嫩幼芽尖，經(jīng)自然萎凋和慢火烘烙等工藝而成，屬輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為10至20%，其色澤白如銀，茶湯淺淡，因此得名白茶。白茶的抗氧化成分是六種中國(guó)茶類(lèi)之冠，近年來(lái)越來(lái)越受到護(hù)膚品界與保健飲料界的青睞，韓國(guó)和歐美人士尤其重視，在洗發(fā)水或飲料中加入白茶成分。
白茶名品有白毫銀針、白牡丹等。兩個(gè)品種的茶都產(chǎn)于福建福鼎市，前者水色淡黃，清香味強(qiáng)，滋味醇甜;后者湯色較黃，氣味清香帶甜，并有毫香。白茶一般甜味多于苦味，由于性質(zhì)微寒同樣不宜多喝。
黃茶跟白茶一樣都是輕微發(fā)酵的茶類(lèi)，不同之處是多一道高溫燜堆工序，以致原本翠綠色的茶葉變黃，故名黃茶。黃茶的口感和白茶差不多，茶味卻比白茶較重，因市場(chǎng)需求不大，黃茶也比較少見(jiàn)。常見(jiàn)的黃茶的珍品有湖南君山銀針，在清代還曾被列為貢品茶。黃茶采摘制作要求很高。成品必須芽頭茁壯，長(zhǎng)短均勻，白毫顯露完整，裹得結(jié)實(shí)，外形像一根根銀針，內(nèi)呈金黃色。